Насчет Кубы,- зачем вам на Кубе хорошее образование,- там всем все равно платят одинаково очень мало. Когда там еще расцвет наступит! Все, кто там живет, свалить хотят.
Может, вам Аргентина подойдет. Но моя сестра оттуда съехала после 4 лет проживания. Хвалила только мясо коров, пасущихся по вымя в траве и то, что аргентинцы очень любят детей,- хоть своих, хоть чужих.
Я бы на Вашем месте обратила внимание на Польшу. Это могло бы быть самое безболезненное повышение качества жизни. Будете себя вести адекватно,- ни у кого не возникнет национального вопроса.
А языки надо учить всей семье, причем еще до того, как решите, куда ехать. Серьезно.