Соответственно, никак и не определить, где сколько вы были. Разве только затеять серьёзное следствие, поднять ваши платежи по картам, биллинг мобильника, списки пассажиров, камеры видеонаблюдения, итд итп. (см. сериал про Борна).
Но если вы не в розыске (как пресловутый Борн), то в отношении вас никто подобного затевать не будет. Поэтому никто и не будет к вам с подобным вопросом приставать.
Ну вот разве что если вы поселитесь в каком-нибудь маленьком городишке, и будете жить там полгода безвылазно, то, возможно, местная полиция обратит на это внимание, и проверит законность вашего такого пребывания - ведь в таком случае надо регистрироваться, оформлять мед.страховку, итд. Но может, и не обратит.
А если уж вы сами так переживаете, то сами собирайте и храните подтверждения: счета отелей, чеки и слипы карточных платежей, селфи с геолокацией у достопримечательностей, итд итп. - авось кто-нибудь когда-нибудь, может быть, спросит зачем-нибудь.