Цветение вишни 2017 (Сеул-Чинхэ-Сунчхон-Йосу-Пусан-Кёнджу-Сеул + немного о еде)

[Cattravel]

Сомневалась, стоит ли писать отчет про путешествие 2017 года, все-таки с тех пор многое изменилось. Но решила пусть будет, достопримечательности все равно те же самые. Плюс наша поездка была в сезон цветения вишни, добавлю фото, как выглядят некоторые популярные локации в это время. И немного расскажу про корейскую кухню (потому что люблю поесть, как же не поделиться впечатлениями о еде).
Поездка в Корею наметилась спонтанно. Отпуск был в апреле, оказалось, что в Корее как раз должна расцвести сакура, виза туда не требовалась (К-ETA тоже), в общем, чего раздумывать, надо ехать. Маршрут я составляла по корейским путеводителям, которыми со мной удачно поделилась знакомая, уже бывавшая в этой стране. Выглядел он в итоге так: Сеул (Seoul) — Чинхэ (Jinhae) — Сунчхон (Suncheon) — Йосу (Yeosu) – Пусан (Busan) – Кенджу (Gyeongju) – Сеул. После Кенджу предполагался еще Андонг, но надоело перезаселяться из отеля в отель, поэтому решили маршрут подсократить. Поездка была в расслабленном темпе, на весь маршрут около трех недель, по 2-3 дня на город, в Сеуле больше.
Перемещались между городами на автобусах, билеты покупали непосредственно в кассе на вокзале на ближайший рейс. Долго ждать не приходилось, автобусы отправлялись с периодичностью в час-два. Расстояния небольшие, от Сеула до Пусана ехать часа 4, а это практически переезд через всю страну с севера на юг.
В Сеуле и Пусане передвигались на метро, в остальных городах на автобусах или пешком. Такси понадобилось только два раза, оба в Чинхэ.

Первый день провели в Сеуле, приходя в себя после долгого перелета. Там меня ждало два культурных шока. Первый от того насколько в Сеуле (конкретно на Каннаме) узкие улочки без намека на тротуар. а в тех местах, где тротуар был, по нему все равно ездили машины. Но надо сказать, к этому я быстро привыкла, ездят водители довольно медленно и аккуратно. Второй шок случился от размеров комнаты в хостеле. Мы поставили на пол чемодан и место в номере закончилось. Душевая кабина была прямо в комнате, и вода выливалась на пол (на чемодан). Спать на железной двухъярусной кровати тоже сомнительное удовольствие. Но провели мы тут только одну ночь, на следующий день нужно было ехать в Чинхэ, пока не отцвела сакура. Все корейские путеводители и сайт VisitKorea уверяли, что цветение вишни надо смотреть именно там. Чинхэ является частью города Чханвон (Changwon), но по факту это скорее отдельный населенный пункт, и там есть свой вокзал, куда мы и приехали из Сеула (неожиданно для нас). И вот мы стояли в здании вокзала и не понимали куда нам идти, потому что «англоязычная» карта выглядела так: красный кружок с надписью «You are here», а вокруг все корейскими буквами! Ни одного названия на английском. До поездки я слышала, как в Корее все продублировано на английском, и все владеют этим языком. Это оказалось совсем не так (кстати, в аэропорту Инчхон я видела удивительные буклеты для иностранных туристов: обложка на английском, заголовки внутри на английском, а весь остальной текст на корейском!) Послонявшись вокруг вокзала, мы поймали курящего таксиста и подсунули распечатку с картой нашего отеля. В корейских районах номера домов могут присваиваться не по порядку расположения, а по времени строительства, если первым построен, то и номер 1, неважно, что в середине улицы. Поэтому найти их не всегда легко и к адресу, допустим, на визитках, обычно прилагается фрагмент карты. Таксист долго смотрел на нашу карту, что то гуглил, переспрашивал нас, но в итоге кивнул, и мы поехали. Когда жилые дома закончились и начались какие-то гаражи, мне стало немного тревожно. Когда закончились гаражи и начались пустыри стало еще тревожней. В конце концов, Чинхэ совсем небольшой городок, куда мы едем? Но в итоге показался наш отель. Посреди стройки и большого незаселенного района. К слову, это был единственный вариант в Чинхэ, доступный тогда на букинге. В отеле приключения продолжились. Оказалось, персонал не говорит по-английски вообще никак, ни словечка. Я начала думать, что все, мы тут застряли без еды и возможности выбраться. Гугл карты говорили, что уехать отсюда ни на чем нельзя. Но когда пришло время ужинать, дама с ресепшена легко поняла наше «нам надо ням-ням» и отвела нас сквозь какой-то недострой в ресторанчик, где мы отлично поели. А уже с утра гугл-карты простроили маршрут на автобусе до ручья Ечвачхон (Yeojwacheon), основной локации фестиваля цветения вишни. Выглядел он вот так:


Фото сделаны примерно 5 апреля. Цветение вишни в разгаре.
Вокруг ручья расположился рынок с разнообразной едой.
Также много всяческих милых кофеен-кондитерских.

Неподалеку от ручья на горе расположен парк Чехвансан со смотровой площадкой. Туда можно подняться на фуникулере, но на него была огромная очередь. Мы пошли пешком, думая о том, какой сложный подъем нам предстоит, не зря же корейцы стоят в очереди. Но нет, 365 ступенек преодолеть оказалось очень легко, не знаю, в чем смысл этого фуникулера.
Погода была облачная и немного туманная, поэтому виды открывались примерно такие.


Еще в Чинхэ есть парк водных ресурсов с озером. Про него тоже что-то лестное писали корейские путеводители. Но это просто парк, озеро тоже не очень большое. Водные ресурсы не безграничны.

Вечером стало еще более оживленно, включилась подсветка. Атмосфера праздничная, но толп нет, гулять комфортно.

Когда писала отчет, нашла еще одну локацию в Чинхэ — ж/д станция Кенхва. Мы там не были, во время нашей поездки мне о ней не было известно. Но вроде бы считается одним из наиболее популярных мест фестиваля.

На следующий день поехали на автобусе на вокзал Чханвона, чтобы оттуда ехать в Сунчхон. Лепестки вишни уже опадали, было красиво. Такое ощущение, что абсолютно все дороги в Чинхэ засажены сакурой.

[Cattravel]

В Сунчхоне вдоль реки тоже есть вишневые аллеи. Еще там часто летают журавли.



Также цветущими деревьями можно полюбоваться в Национальном саду (Suncheon National Gardens). Там есть красивые спиральные холмы и разные зоны, оформленные в стиле культур разных стран.



Билет туда действует 2 дня и также распространяется на залив Suncheonman и расположенные там болотные угодья. Добраться из садов до залива можно в забавных вагончиках Skycube, но мы на них не ездили, посещали залив и сады в разные дни. Болотные угодья считаются самой экологически важной достопримечательностью Кореи, здесь встречаются разные редкие виды животных. Впрочем, кроме мелких крабиков, мы никого не видели. Территория довольно большая, для прогулок имеются деревянные мостки. Вот самый главный вид на залив со смотровой площадки.


На фото в туристических буклетах выглядит более эффектно, но в целом место достаточно приятное, хоть и не покидает мысль, что в родных широтах найдется немало подобных локаций, которые никому в голову не придет превращать в достопримечательность.
Еще в Сунчхоне можно посмотреть киноплощадку с декорациями для исторических фильмов. Есть и имитация старинной деревни, и улицы из 60-х, школа, церковь, диско-клуб.



Другая популярная достопримечательность — крепость Nagan с традиционными корейскими хижинами. Часть хижин служит в качестве музейных павильонов, часть жилая.



Из Сунчхона мы направились в Йосу. В 2012 тут проводилась Всемирная выставка и в связи с этим тут были построены некоторые интересные объекты, например парк на острове Дольсан, куда можно добраться на канатке Yeosu Maritime Cable Car. Канатка мне очень понравилась: вид на море и остров отличный, пол стеклянный, хотя можно выбрать и кабинку c обычным полом. Мы дождались в парке заката, посмотрели на красивую подсветку двух современных мостов и огни противоположного берега, а потом вернулись обратно на канатке.




Гуляя вокруг Экспо-2012, мы заметили странную штуку у берега, напоминающую колесо обозрения, но без кабинок. Оказалось, штука называется «Big O», и у нее есть свое шоу. Заинтригованные, мы решили вернуться сюда вечером, а пока пошли гулять на остров Одондо (Odongdo). Это небольшой скалистый остров, до которого построена дорога, поэтому добраться очень легко.



И вот наступил вечер, мы купили билеты на Big-O шоу и прошли к своим местам. «Колесо обозрения» ожило, и оказалось что по периметру у него установлены форсунки, которые фонтанируют водой, создают туман и в какой-то момент из них даже вырываются языки пламени. Все это служит основой для лазерного музыкального шоу. Зрелище эффектное, мне понравилось, ничего подобного я не встречала. Народу было довольно много, привезли несколько автобусов со школьниками. Поскольку зрительские места расположены у воды, к концу шоу мы начали ощутимо подмерзать, поэтому хорошей идеей будет захватить с собой теплые вещи.


Еще одной хорошей идеей будет взять с собой солнцезащитный крем. Было достаточно прохладно, примерно +16-18 градусов, и я никак не ожидала, что у меня обгорит нос. Но экватор не так уж и далеко, и солнце в апреле уже активное.

[Cattravel]

Еще пара фото с улочек Йосу:


После Йосу нас ждал Пусан. Хотелось поехать туда на поезде, как герои одноименного фильма, но поезда в Пусан из Йосу не ходят, пришлось ехать привычно, на автобусе. Пусан стал моим любимым городом в Корее. Местные жители очень доброжелательны, несколько раз к нам по-английски обращались в метро, спрашивая, не нужна ли какая-нибудь помощь. Те, кто по-английски не говорил, просто пытались помочь нам купить билеты. И хотя у нас никаких проблем с билетами не было, все равно приятно. В первый вечер отправились на пляж Кваннали (Gwangalli), рядом с которым расположен красивый мост Gwangan. Как же там атмосферно! Огни высоток отражаются в море, местные жители устраивают пикники с соджу и песнями рядом с мостом, при этом все очень весело и дружелюбно. Мы отправились в сторону Centum City, от пляжа туда проходят прекрасные прогулочные дорожки. В Centum City проходил Пусанский кинофестиваль. Строгий, но милый охранник следил, чтобы никто не фоткал, местные корейские звезды в вечерних нарядах ходили по красным ковровым дорожкам. Вечер прошел отлично.



Другой популярный пляж в Пусане — это Хэундэ (Haeundae). Вот так он выглядит.


Днем там было немноголюдно, вероятно, из-за погоды — дул очень сильный ветер. Вечером там тоже очень красиво, любителям сделать эффектные фотографии должно понравится, но мы почему-то не остались там ждать захода солнца, вероятно, просто замерзли.

На следующий день мы решили побывать на рыбном рынке Чагальчхи (Jagalchi). Вообще-то я рынки не люблю, даже ненавижу. Но в Пусане все такое милое, даже рынки. Начали мы c обычного, не рыбного рынка Гукье (Gukje), переходящего в улицу стритфуда. Чего тут только нет, все хочется съесть.

Вокруг рынка толпа корейцев кормит чаек креветочными чипсами. На рыбном рынке очень чисто, рыбного запаха почти нет, потому что все постоянно поливают водой. Тут можно что-то купить и приготовить самому, либо в одном из местных заведений, но поскольку мы ничего не понимаем в морепродуктах и рыбе, то решили просто поесть в одном из кафе на рынке. Заказали жареных осьминогов и креветок. Сразу скажу, было не очень. Осьминоги резиновые, из креветок не удалили кишечную вену, поэтому в них был песочек. Возможно, мы так не угадали с местом и в других кафешках было лучше, их там было немало. Цены везде довольно высокие. За соседним столиком компания молодых корейцев заказала сашими из осьминога. Отрезанные щупальца активно шевелились, вызывая массу эмоций на лицах корейцев, которые явно не знали, как это есть. Муж попросил сфоткать, корейцы радостно согласились и предложили ему попробовать кусочек. К их еще большей радости он съел кусочек. Сами они тоже попробовали, но без особого энтузиазма, в итоге отдали на кухню, чтобы им его сварили. Кажется, это судьба большинства осьминоговых сашими, мало находится истинных гурманов. Потом читала про это блюдо, там советовали хорошенько окунать сашими в масло, иначе щупальца могут присосаться к горлу. Осьминоги погибают, но не сдаются. В общем, как опыт мне понравилось, как еда — лучше поесть в другом месте.


Фото сделаны на прилавках у входа в здание рынка.
Недалеко от рыбного рынка расположен парк Йондусан (Yongdusan) c Пусанской башней. На вершине башни должна быть смотровая площадка, но мы туда не поднимались.

От Пусана осталось ощущение недосмотренности, было бы здорово приехать туда еще раз хотя бы на неделю. Город очень красивый, всем советую обязательно включить его в маршрут по Корее и заложить побольше дней.

Из Пусана мы поехали в Кёнджу. Кёнджу — древняя столица Кореи, точнее, государства Силла. Богатое историческое наследие привлекает множество туристов. Концентрация иностранцев на квадратный метр, пожалуй, максимальная среди корейских городов. Тем не менее, толп тоже нигде не было, можно было спокойно, с комфортом осматривать достопримечательности. Главная среди них, наверное, курганы Доривон (DaereungwonTomb). Корейские путеводители настойчиво предлагали «расположиться в одной из местных кофеен и насладиться чашечкой ароматного напитка с видом на могильные курганы». Кофеен в обозримом пространстве нам не попалось, но но парк с курганами, несмотря на их происхождение, приятное место для прогулок.


Тут мы встретили закат.
Больше, чем курганы, корейцев привлекали заросли мелких желтых цветочков, возможно сурепки. Несмотря на обилие мошек и не особо приятный запах протекающего рядом ручья, они радостно устремлялись вглубь поляны, делать миллион селфи.


Другая знаковая достопримечательность Кёнджу — пруд Анапчи и дворец Тонгун. Красиво в вечерней подсветке. Но если сравнивать с китайскими дворцами, то корейские будут поскромней.


По вечерним улочкам Кёнджу тоже приятно прогуляться. На следующий день зарядил сильный дождь и подсократил нашу культурную программу. Продолжать осмотр достопримечательностей пришлось уже в Сеуле.
Но для начала надо было заселиться в гостиницу. В этот раз решили остановиться в районе Тондэмун (Dongdaemun). Тут нас ждал сюрприз: выйдя из метро, мы услышали песни Меладзе и увидели надпись «Медовик». Вокруг пестрели вывески на русском, стояли лотки с чурчхеллой. Оказалось, в районе Тондэмун живет много трудовых мигрантов из СНГ.

С гостиницей повезло, было вполне просторно и чисто. Заселившись, отправились смотреть творение Захи Хадид - Тондэмун Дизайн Плаза (DDP). Здание, конечно, впечатляет. Похоже на гиганский космический корабль, в пасмурную погоду, оно как будто сливается с небом. Вечерняя подсветка тоже красивая. Внутри расположены какие-то магазины и галереи, но мне показалось, как-то пустовато.


Кроме DDP современную архитектуру и скульптуру можно посмотреть в районе Digital Media City (DMC), где сосредоточены офисы технологических компаний. Еще здесь есть бесплатный музей кинематографа (в основном, корейского), куда мы тоже заглянули.


Один из дней решили провести в парке развлечений Everlend. Помимо аттракционов разной степени экстремальности (среди них огромная деревянная горка Т-express, но в день нашего посещения была закрыта), тут есть еще и классный сафари парк. В специальных обзорных автобусах проезжаешь мимо тигров, жирафов и носорогов. Но главные звезды здесь, по-моему, медведи, которые надрессировали людей давать вкусняшку, как только они помашут лапой. Территории большие, не сравнить с вольерами в обычных зоопарках. Сафари-маршрутов несколько, для каждого отдельная очередь. Мы успели на два: один с хищниками, другой с жирафами и фламинго. Вечером проводится парад, шоу с танцами, костюмами и светодиодными гирляндами, тоже вполне себе можно посмотреть.



Знаковая сеульская достопримечательность — телебашня на горе Намсан. Путь к ней лежал через красивый парк, колоритные переулки и музей анимации. Наверх поднялись на канатке. Сверху открывются виды на город.



Традиция вешать замочки тут на космическом уровне.

Посмотрев закат на горе, мы отправились на смотровую площадку на вершине башни. Потолки и стены в экранах.

А вот и вечерние огни Сеула.


Спускались уже пешком.

Другая смотровая площадка расположена на набережной реки Хан, в золотом небоскребе Building 63.

Набережная — популярное место отдыха у жителей Сеула. Тут устраивают пикники в палатках, катаются на велосипедах (обычных и тандемных), запускают воздушных змеев. Мы тоже взяли в аренду тандемный велосипед, ездить на нем, конечно, ужасно. Думаю, он создан только для того, чтобы делать романтические фоточки. Кстати, романтика в Корее возведена в культ. Столько фотозон в виде сердец, роз, парных ладошек я не могу представить больше нигде. Если в других странах у иностранцев обычно спрашивают «Откуда вы?», то тут единственный вопрос: «А вы пара?» Множество парочек в ханбоках (традиционная корейская одежда) или просто парных нарядах гуляют по паркам и дворцам, делая кучу совместных фото. Но вернемся к набережной. Мы нашли скульптуру из фильма «Вторжение динозавра», который снимался именно здесь. Потом отправились кататься на катере. Прогулка очень понравилась, река широкая, есть где развернуться. Прокатчики катера предложили нам остаться на второй бесплатный круг, поскольку сразу за нами покататься пришли три человека и оставались свободные места. Ближе к закату пошли на смотровую площадку. Виды отличаются от тех, что можно посмотреть с телебашни.



Если нужно купить сувениры, то это можно сделать в районе Инсадон (Insadong). Есть и антиквариат, и просто милые мелочи. Много чайных, кофеен и еды. Еще тут можно увидеть костюмированные шествия. Также шествия, или просто большое количество людей в ханбоках, можно встретить у дворца Кёнбоккун (Gyeongbokgung Palace).


Завершить поездку решили прогулкой вдоль ручья Чхонгечхон. Там внезапно оказался фестиваль фонарей, хотя в это время никакого фестиваля не предполагалось.




Ракушечка у истоков ручья.
Вот такое получилось путешествие. В продолжении еще немного поделюсь своими впечатлениями от корейского общепита

[Cattravel]

Некоторые выводы по поводу маршрута.
1. Стоит ли ехать именно в Чинхэ на фестиваль цветения вишни.
На мой взгляд, не обязательно. Думаю, в парках Сеула и Пусана в это время тоже красиво. И если поездка короткая, то лучше не тратить время на лишние перемещения между городами. Но если есть желание посмотреть небольшой милый городок, то да, стоит съездить. Здесь и правда уютно и спокойно, и действительно много вишнёвых деревьев.
2. Стоит ли посещать Сунчхон. Думаю, наилучшее время для посещения болотных угодьев - лето. Тогда все красиво зеленеет. Если привлекают достопримечательности Сунчхона, то съездить стоит, сам по себе город не особо примечателен
3. Если хочется погулять по историческому городу, то это в Кенджу
4. Йосу тоже приятный город. Не то чтобы обязательно к посещению, т. к. похожие виды можно найти и в Пусане, но мне там понравилось и Big O шоу тоже оказалось приятным сюрпризом
5. Сеул и Пусан обязательны к посещению, и лучше побольше дней заложить на Пусан. Учитывать, что в Пусане по сравнению с Сеулом довольно прохладно, лучше иметь с собой вещи потеплее.
За пределами Сеула и Пусана английский язык не сильно вам поможет, хорошо бы иметь с собой скриншоты/распечатки с адресом отеля (и фрагментом карты) и мест, которые хотите посетить и фото блюд или их названия на корейском, чтобы проще было сделать заказ в кафе. Это, конечно, на случай, если интернет не доступен и приложения с картами не работают (а такое бывает)

[Cattravel]

Настало время обзора корейского общепита.
Начну с некоторых общих моментов, которые отличают корейские заведения от остальных.
Места, где подают блюда корейской кухни в ее, так скажем, домашнем варианте, выглядят довольно скромно: простые столы, скамейки, стулья, никаких украшений интерьера не предусмотрено. В некоторых заведениях не было меню, вместо него была стопка листочков со списком блюд на корейском, с квадратиками напротив каждой позиции, как в избирательном бюллетене. В квадратик нужно вписывать цифру — нужное количество порций, заполненный листочек отдается официанту. Не зная корейского, конечно, сложно что-то выбрать, поэтому хорошо иметь в телефоне фото каких-то популярных блюд или список с названиями. Но также часто встречаются и заведения с привычным меню с картинками, иногда и на английском. Также на входе бывают плакаты с фото предлагаемых блюд, можно что-то выбрать по ним. Если несколько человек обедает вместе, то предполагается, что блюда делятся на всех. Например, куриная котлета (в корейской версии плоская и в панировке) режется на кусочки, каждый берет себе сколько нужно. Супы обычно подаются в большом объеме, каждый накладывает себе в чашку. Блюда типа омлетных роллов уже порезаны на порции. К основному блюду подаются закуски, в основном кимчи, маринованный дайкон, морская капуста. С кимчи у меня не заладилось, всегда была или слишком острой, или слишком кислой, на мой взгляд проигрывает российской квашеной капусте. А вот дайкон неплох. Пару раз попадалась и корейская морковь, хотя многие утверждают, что ее там нет, не существует.
В одном заведении вряд ли получится заказать и обед, и напиток с десертом. В Южной Корее есть четкое разграничение: здесь еда, к которой всегда подают бесплатный кувшин с водой, а здесь кофе с чаем. Поэтому мы часто перемещались из одного заведения в другое, сначала поели чего-то существенного, потом пошли через дорогу пить чай с юдзу. Кофеен очень много, часто они выделяются замысловатым интерьером.


Корейские сладости (рисовые пирожные и нечто вроде рахат-лукума) оставили меня равнодушными, в основном они напоминают пластилин, в который добавили крахмал и сахарную пудру. Еще бывают сладости нестандартного вида. Непонятно почему, но туалетная тематика считается здесь чем-то миленьким.

Европейские десерты тоже были с корейским колоритом, и в основном упор сделан на их симпатичный вид, а не на вкус. Обычно это бисквит без особо выраженного вкуса и крем, часто крем почти полностью состоял из сливочного масла, украшенного ягодкой. Десерт тоже делят, особенно если заказ делает парочка. Есть одно пирожное на двоих вроде как считается романтичным.
В Чинхэ был забавный момент, мы пришли в кофейню и сделали заказ. И только я собралась сесть за столик, официантка замахала руками и повела нас в соседнее помещение, крохотную комнатку без мебели. Оказалось, надо было разуться, сесть на пол, завернуться в пледик и любоваться в открытое окошко цветочками. И только когда мы все это сделали, девушка, с чувством выполненного долга, ушла. Заказали мы, кстати, «йогуртовый коктейль», который оказался чем-то вроде ряженки.

В Сунчхоне нам тоже встретилось заведение, где прямо на входе надо разуться, а потом сесть на пол за низкий столик. Поэтому не советую носить босоножки, в носках в таком случае как-то приятнее.

В Корее очень популярен стритфуд. И на него тоже распространяются высокие стандарты чистоты. Можно смело покупать все, что понравилось на улице, а там чего только нет: рыбки пуннопан (выпечка вроде вафли с начинкой из сладкой бобовой пасты или чего-то вроде заварного крема), блинчики с начинкой, токкпоки (пресные рисовые клецки в разных соусах, обычно остром) и многое другое.
В крупных городах много кафе находится в подземных переходах. Удобно, вышел из метро и сразу поел. В одном таком месте мы заказали что-то вроде мяса в бобовом соусе с рисом. После того, как муж его доел, пожилая хозяйка принесла ему добавки в кастрюльке. Очень душевно, как будто побывал в гостях у бабушки))

Заведения с большим меню достаточно редки. Если меню большое, то это, вероятно, ресторан китайской кухни)) Многие заведения подают всего 2-3 блюда, например, в Пусане возле пляжа Хэундэ мы зашли в такой ресторанчик: там был только суп из рыбы и омлетный ролл с крабом. Это было место из рекомендаций в корейских блогах, и если честно, я как-то не прониклась. Уха как уха, ролл как ролл. Тем не менее для корейцев обычное дело поехать куда-то за конкретным блюдом, даже если это в другом городе. Кажется, в каждом городе и деревне Кореи есть свой специалитет. В Сунчхоне, например, это оказался острый суп и сет закусок к нему.


Легенда гласит, что в город приехал знаменитый генерал освобождать территорию от японских захватчиков. Благодарные местные жители преподнесли ему угощение из того, что собрали вдоль реки. Генералу так понравилось еда, что блюдо стало традиционным. Что ж, суп есть я не смогла из-за запредельной остроты, пришлось пожевать риса вприкуску с мелкими сушеными рыбешками и водорослями. Пожалуй, нам повезло больше чем генералу, что в наше время доступен куда больший выбор продуктов. В Йосу местные деликатесы — это сырой краб, по-особому замаринованный, и жареные устрицы. Краба мы пробовать не рискнули, поскольку даже туристические брошюры признавали, что блюдо на любителя. А вот устриц решили поискать, за ними надо было ехать на противоположный берег острова Дольсан. И вот мы туда поехали на автобусе и заехали в какие-то капустные поля. В автобус заходили люди, явно занятые сельским хозяйством, раскладывали в проходе свой урожай. Естественно, никаких ресторанов там быть не могло, пришлось нам возвращаться голодными, источник информации оказался ненадежным.
Вообще, насчет специалитетов у меня есть серьезные сомнения. Если блюдо такое хорошее, то почему его не готовят в соседнем городе? Тем более в такой небольшой и однородной стране, как Южная Корея. Поэтому в своей поездке мы чаще заказывали популярные блюда, которые легко найти в любом уголке страны. Это были:

1. Пельмешки. В Корее тоже работает правило, что в любой непонятной ситуации надо брать именно их. Чаще всего попадалась корейская версия мантов с начинкой из свинины и бобовых ростков.
2. Кимпаб. Корейские роллы, обернутые нори. Начинка бывает из тунца, говядины или колбасы + свежие овощи и маринованный дайкон. Можно купить и на улице, и заказать в ресторане.
3. Омлетные роллы и омлетные блинчики. Начинки могут быть разными.
4. Пибимпаб. Блюдо — конструктор. Немного мяса, мелко нашинкованные овощи, грибы с рисом. Часто подается в раскаленной сковороде с сырым яйцом, которое дожаривается в процессе перемешивания. Иногда яйцо просто кладут сверху уже в виде яичницы-глазуньи. Еще в блюдо добавляется острый соус, если острота не нужна, его можно аккуратненько отодвинуть и не замешивать в общую массу.

5. Рамен. Еще одно блюдо-конструктор. Лапша в нем может быть обычной, а может быть быстрого приготовления. Большинство корейских версий знакомого нам «Доширака» предполагается не заливать кипятком, а варить в бульоне, который может быть как из концентрата, так и полноценно приготовленный. Туда также добавляется зелень, яйцо, нарезка мяса или колбасы, кусочки сыра, в общем, что угодно.
6. Омук (фишкейк). Рыбный блинчик. В стритфудной версии подается сложенный в виде змейки на шпажке со стаканом бульона, либо может быть добавлено в полноценный суп. Обожаю это блюдо, но знаю, что многие терпеть его не могут. Вообще советую пробовать побольше стритфуда, порции небольшие и недорогие, что-нибудь обязательно понравится.
7. Сэндвичи. Очень часто ели в заведениях, где в электробутербродницах готовили отличные сытные сэндвичи с омлетом, ветчиной и кучей другой начинки.

Взять какой-нибудь перекус можно в магазинах «Seven-eleven», там найдутся и омук, и корейские хот-доги или корндоги, там же можно заварить себе рамен и выпить кофе.на
Популярен формат гриля, когда подается нарезка сырого мяса, которое нужно приготовить на жаровне, которая есть на каждом столе, самостоятельно. Как вариант для душевных посиделок за едой, наверное, хорошо. А как полноценный обед или ужин, пожалуй, лучше выбрать другое место.
По поводу алкоголя. Соджу - гадость. Мы вдвоём не осилили даже 0.5. Знакомая кореянка сказала, что соджу часто смешивают со светлым пивом, чтобы улучшить вкус. Не знаю, работает ли такой способ, пробовать не рискнула.
На этом мои заметки о Корее заканчиваются, всем приятных путешествий в эту интересную страну