Мороженое с дурианом

[Лузин]

Недавно в тайском англоязычном издании от нечего делать прочитал очень интересный труд группы тайских и французских ученых.К сожалению ссылки никакие выложить не могу,но вкратце опишу сей опус. Вообще,никто и никогда от смеси алкоголя и дуриана не умирал,по крайней мере ни в одном тайском медицинском архиве данных об этом не обнаружено. Байка о смертельном риске совместного употребления алкоголя и дуриана возникла в начале 20 века во Вьетнаме, когда французы не пускали в благородные дома на торжественные приемы, граждан благоухающих запахом этого плода мотивируя тем что смешивание алкоголя и дуриана -может вызвать серьезное отравление тем самым избавлялись от ненужных людей с плебейскими замашками,по другой версии более вероятной, в плодах дуриана содержится небольшое количество пептида Charantin,который вызывает легкое почти незаметное онемение языка человека ,французы это приметили и сочли издевательством над великим франузским вином совместное употребление данных продуктов тем паче,что стоило оно по тем временам очень и очень дорого.Не претендую на объективность этой статьи,просто изложил вкратце
Да и еще,сам дуриан как и мороженое из него ,вернее смуси,до недавнего времени можно было абсолютно преспокойно купить в Москве в магазине "Глобус Гурмэ ".Цена свежего дуриана -700 рублей в очищенном виде за 200 грамм,мороженое-смуси стоило 350 рублей ,производство Nestle -Сингапур

[Гость]

Лузин
Я, например, не понимаю зачем алкоголь после дуриана. Может у людей кожа крокодила и они хотят ее как-то пробить и ощутить что-то такое...
А теория про французов и вино интересна

[MihaTlt]

Пробовал дуриан несколько раз в разных странах ( Тай, Камбо, Лаос) - думал, что может вкус отличается, ан нет - кака она кака и есть))). В этот раз во Вьетнаме решил поэкспериментировать и купил в Винамилке мороженое с дурианом (0,45 кг за 33 000 донг + йогурт и 3 стаканчика под мороженое).Ощущение такое, что кал кушаешь))), попробовал ложку и выкинул в помойку. В очередной раз понял, что дуриан - это не моё.

[Paolo Ch]

Употреблял дуриан и до и после принятия алкоголя (не в качестве эксперимента, а по незнанию) , никакой особенной реакции не замечал

[mad j]

а я не смогла вывезти сей фрукт из КЛ- чуть с самолета не сняли
Сели на места, и тут объявляют " господа уважаемые, просим пройти..."
Раздербанили коробку с фруктами, пальчиком погрозили

[Anna78]

Как известно, вкус дуриана завит от качества фрукта. Первый раз ели в Сингапуре свежий разделанный дуриан - первое впечатление по вкусу: невозможно тухлая вата. Желания повторять не было.
Потом ели мороженое с дурианом во Вьетнаме, противно, но есть можно. Ирисками с дурианом я смеху ради угощала своих гостей в Москве. Интересно было смотреть на гамму эмоций на лице.
И вот Малайзия, Куала Лумпур, улица Джалан Алор. Долго стояли и смотрели как китаец выбирал и покупал целый дуриан. При чем первый после разрезания был забракован и выкинут. Второй разделали на ломти и подали для еды. Видимо мы смотрели очень жадными взглядами, потому что китаец пригласил нас попробовать. И что бы вы думали - вкус непривычный, но очень нежный и даже ореховый. Умеют они выбирать. Потом в КЛ в хорошем китайском ресторане в чайна тауне ели их фирменный десерт: домашнее свежий дуриан со взбитыми сливками, тоже понравилось.