Из той информации, которую я нашла и поняла (может неправильно) в Интернете:
RYA
Английская система
Есть градация на приливные и не приливные зоны
Курсы короче, но разбиты на ступени-уровни
Обучение только на английском
Школа более строгая, сертификации сложнее (менее вероятна халтура со стороны инструкторов, но лишь вероятна)
IYT
Американская система
Нет градации по зонам приливов, сертификат сразу на обе зоны
Курсы длиннее, но включают сразу несколько ступеней-уровней
Обучение на разных языках (включая русский)
Школа более лояльная, сертификации проще (более вероятна халтура со стороны инструкторов, но лишь вероятна)
Сразу оговорюсь, что так как в территориальных водах России заниматься яхтингом пока не планирую, то российские системы обучения не рассматриваю.
Некоторые ссылки на сообщения в других темах:
Сообщение А: Международные права на лодку. Раз и навсегда. (про аренду яхт по RYA и ITC)
Сообщение В: Международные права на лодку. Раз и навсегда. (про ICC - ирландский сертификат)