http://www.russianecuador.com/ - сайт русских, живущих в Эквадоре, много полезной инфы, в том числе и след ссылки:
http://www.ecuadorexplorer.com/ - всесторонняя информация об Эквадоре на английском языке
Exploring Ecuador - огромное количество разносторонней информации.
Ecuador Discover - туристический портал.
http://www.lanic.utexas.edu/la/ecuador/ - информация по категориям об Эквадоре (на испанском).
http://www.ecuador.com - отсюда, наверное, и надо было начинать разговор об Эквадоре. Много информации о стране, цифры, факты.