Rail Tours это несовсем на поезде, это туравтобус + поезд. Особого смысла в поезде (в варианте сгонять на Мохеры) нет - автобус быстрее поезда и идет по автомагистрали, т.e. там не укачивает.
Насчет как происходит - подгоняют туравтобус к поезду (желтенький такой, с соотв. надписью "Rail Tours Ireland"), дальше везут по указанному маршруту (насчет Мохер - там 2 варианта, по часовой или против часовой стрелки), с остановками (там немного мест, где автобус может приткнуться, так что почти все останавливаются в тех же местах, дальше вариант против часовой) в Кинваре (у замка, минут 15), на побережье на скалах (15-20), на Мохерах (обычно часа 3), в Буррене (15-20). Голвейские туры дополнительно заезжают в пещеру Айлви (там на час где-то развлечений). В пути вас будет развлекать водитель, ну там байки травить итд. В пещере (хотя она вроде не включена в варианте от Rail Tours) соотв. имеется экскурсовод. В остальных местах развлекать будете себя сами. С туалетом и поесть все плохо обычно, т.е. вот в поезде и на Мохерах, а дальше нету нифига.
Прямо из Голвея местные туры по 20-25 евро предлагаются несколькими туркомпаниями (у многих действует система скидок при покупке второго и последующего тура). Но проблема в том, что все отправляются в районе 9 утра, т.е. из Дублина надо еще добраться успеть, что проблематично. Ну и если вы опоздаете на обратный паровоз/автобус в Дублин (туравтобус возвращается в Голвей аккурат в час пик) - то местные тут непричем.