В Лимерике делать нечего совсем,если хотите увидеть лимерикский замок, то он не стоит того, чтобы платить 15 евро за осмотр пустых стен. Осмотрите его со стороны,его можно объехать вокруг, получите самый выгодный ракурс со стороны реки. Лучше съездийте в Бунратти, в 12 км от Лимерика, там и замок интересный и в фолкпарке погуляете и в пабе посидите.