Готовим в отпуске сами: (отдых в материковой Испании)

[anatol']

Практически в любом супермаркете в мясном отделе найдутся колбаски для жарки - лонганиса фреска.

В Каталонии скорее всего это будет такая же свежая бутифарра, у басков - чисторра, любят они путать, в каких только состояниях не бывают данные продукты.
А за longanizas frescas впишусь двумя руками, очень хороший вариант для быстрой горячей еды, вот эти очень хороши: LONGANIZA FRESCA DE GRAUS

[NikaVika]

В Каталонии скорее всего это будет такая же свежая бутифарра

обычная, с грибами,с травами разными, с чесноком и без и т.д.
найти лонганису, чисторру, морсийю или чорисо для жарки тоже нет проблем, они в каждом супермаркете практически
с чисторрой только один фокус, имхо - не передержать

А что еще можно приготовить на вечер по принципу было сырым - стало готовым? А-ля купаты?

про колбаски уже ответили
а так - все, что угодно: от рыбных филе и говяжьих стейков до бараньих ребрышек и готовых бургеров из говядины, курицы, смешанного фарша
в магазинах продается огромное множество разделанных, маринованных, преподготовленных продуктов на любой вкус и кошелек для тех, кто хочет сообразить по-быстрому себе еду
если нужно, то в соответствующих отделах там или лавках для вас могут и преподготовить стейк или перемолоть мясо в фарш, разделать рыбу, тушку курицы и т.д.

[AndreiBall]

А еще такой момент посоветуйте, что можно вкусного купить в супермаркетах, чтоб в условиях апартаментов быстро превратить это во вкусную закуску, ну например из того чо знаю. разные паштетики, или например анчоусы, а в апартах поджарил гренки сверху анчоусы и вперед, вот из такого что можете посоветовать?

Понимаю, что совет устаревший, но для других может быть нет.
Мы делали так, в больших супермаркетах существует книжный отдел, я заходил туда, фоткал рецепты и вперед. При этом там есть книги, где всего 3-4 ингредиента, что как раз то, что нужно. Много рыбы, кальмаров, креветок, и других прелестей. Очень удобно.... не надо выдумывать и быстро готовиться) Кто "маньяк" можно взять и посложнее рецепты))