Токайские вина

[aniretak]

Подскажите, пожалуйста, где в Будапеште недалеко от центра можно приобрести по приемлемым ценам токайские вина и порекомендуйте, пожалуйста, хорошие марки токайских вин.

[Alex Rua]

Можно купить на Центральном рынке.

[Persian tramp]

С языка снял.
Точно! На центральном рынке выбор вполне приличный. Впрочем, в простых магазинах токайского завались.

[Alex Rua]

Там еще и палинки много.

[Persian tramp]

И сувениры - один из лучших выборов, имхо.
А что касается вида токайского - можно попробовать самородний токай. Это когда виноград первым морозцем хватит, тогда ягоду и снимают.
Душевное винцо.

[Маргулина]

Если вы соберетесь покупать вино в Венгрии, то внимательно смотрите на этикетку. На токайских винах будет крупно написано Tokai, что значит - Токайское. Под словом Tokai будет написан сорт вина: Мушкотай (Muskotaly), Фурминт (Furmint), Харшлевелю (Hárslevelű), Самородни (Szamorodni) или Асу (Aszu). Если покупаете Асу, то ниже будет написано, сколько путтоней в этом вине (3, 4, 5 или 6). Чем больше путтоней, тем вино слаще, ароматней, красивей, но и дороже.
Мы покупали вино, где было указано "6 путтоней". Это просто сказка!

[Kamal]

порекомендуйте, пожалуйста, хорошие марки токайских вин.

Место Вам подсказали верно и марки тоже, добавлю немного. Можно еще посмотреть в винарнях. Одна неплохая есть недалеко от Королевского замка, но цены там выше.
Лучше брать Асу, 5 или 6 путтоней, если получится, попробуйте Эссенцию (Tokaji Aszu Eszencia)- это верхняя категория, но это уже на любителя.
Путтони - это корзины, в которые собирают ягоды. Сколько таких корзин высыпается в стандартную бочку, столько и путтоней на этикетке. 3 - не менее 6 % сахара, 4 - не менее 9 %, 5 – не менее 12 %, 6 – до 14,8 %, Эссенция – 40-60 %. 5-путтоневое поставлялось к царскому двору России и считалось в Европе королевским вином. Цены на 3- и 6-путтоневое отличаются в 4-5 раз. Эссенция - это уже другая ценовая категория, делают её из чистого изюма, сок не давят, а берут тот, который вытек сам, вино медленно бродит десятки лет. В Будапеште я её в продаже не видел. 6-путонневое тоже есть не везде, я его пил в погребах Токая, отобранное из бочки - сказка.
Кстати, если затариваться там у виноделов, цена существенно ниже.

[Шарыкиндан]

Так всё-таки, что должно быть написано на этикетке,Tokai или Tokaji?

[Владакс]

С сегодняшнего дня до субботы в Королевском дворце фестиваль вина.Вчера был там,подготовка идёт полным ходом....можно напробоваться всклинь

[Пани Линда]

Подниму тему.
Собираемся ехать через Токай. Где-то читала, что можно в винодельне и продегустировать, и купить недорого вино.
Знатоки, подскажите, пожалуйста, нужно знать какие-то хорошие места или заезжать в любое попавшееся по дороге?
Что вообще должно быть на вывеске в таком месте?

[Kamal]

нужно знать какие-то хорошие места или заезжать в любое попавшееся по дороге?
Что вообще должно быть на вывеске в таком месте?

В Токае просто пройдитесь по частным винным погребам (вывески может никакой не быть вообще) - там их достаточно и пробуйте. Можете спросить у местных, кто делает, или в гостинице поинтересоваться. Бутылки, этикетки, пробки... всё у них там есть - запечатают в лучшем виде - я когда брал, так на каждой бутылке винодел ещё и свой автограф поставил. Берите вино не меньше 5 путтоней, лучше 6. Только пробуйте понемногу 30-50 г., не больше и, после того, как выпьете, подождите 3-5 минут, потом решайте, подходит или нет., впрочем, весьма вероятно, попадёте сразу.

[VXIIIZ]

Сделал для себя выборку, по винным форумам да спецтемам.

Где:
Рекомендуют Budapest Wine Society
http://www.bortarsasag.hu/en/

На сайте общества есть список их магазинов. есть десяток по Будапешту. остается только выбрать поближе.

Faust Wine Cellar
http://www.gbwine.eu/palinka_tasting_wi ... apest.html
Это собственно винный погреб, можно попробовать и потом искать/покупать что понравится. В меню есть дегустационные пакеты: винная дегустация + обед, премиум подборка и т.д.

Что:
По винным комментариям и отзывам прикинул приблизительный список (за годом наверное нет смысла гнаться, но производитель понятен).

Chateau Dereszla
Chateau Dereszla Tokaji 5 puttonyos 2000

Royal Tokaji:
Royal Tokaji 2005 Blue Label
Royal Tokaji Co Mezes Maly 6 Puttonyous
Aszu Essencia Royal Tokaji Wine Compan

Oremus
Oremus 3 Puttonyos Aszu
Oremus 5 Puttonyos Aszu 2003

Pannon Tokaj
Tokaji Aszu 5 puttonyos, Pannon Tokaj

[Пани Линда]

Поделюсь своими впечатлениями по горячим следам о посещении Токая.
Действительно, в Токае купить вино не легко, а очень легко.
Ориентиры - вывески с надписями "BOR", нарисованными бочонками. Также обращать внимание на дома у склона холма, на котором растут виноградники.
Нас навигатор привел куда-то в центральную часть города.
Осмотрелись..
Рядом была вывеска с бочонком, зашли в дом, попробовали, купили.
Недалеко нашли магазинчик-бар с алкоголем. Пока ходили вокруг и осматривались, обратили внимание, что туда заходят люди, выпивают по бокальчику вина, и идут гуляют дальше. В общем там тоже попробовали и купили..
Цена (и в доме, и в магазинчике) около 1000 форинтов за 2-литровую бутылку. Покупали всякое - сухое, полусладкое, сладкое.
Во всех остальных местах, в которые заходили потом, оказалось дороже - 1500 - 1700. На наш вкус (не тонких ценителей, а простых любителей) разницы никакой не было.
Получилось, что первые же 2 места, в которые зашли, оказались удачными и по качеству, и по цене

[Kamal]

Получилось, что первые же 2 места, в которые зашли, оказались удачными и по качеству, и по цене

Что и предполагалось

весьма вероятно, попадёте сразу.

Уверен, что вы купили отличное вино. В Токае другого не делают.

На наш вкус (не тонких ценителей, а простых любителей) разницы никакой не было.

Не факт, конечно, что мнение тонких ценителей всегда коррелирует с ценниками, тем не менее, разница в 1,5-1,7 раза достаточно существенна для одного и того же места и, на мой взгляд, может иметь объективную причину. Это было одно и то же вино по выходным параметрам - путтони, год, упаковка?

[Пани Линда]

Упаковка у всех - 2-литровые пластиковые бутылки.
По году информации не было.
Во всех местах покупки нам показывали 3 вида: сухое-полусладкое-сладкое, по цене разницы почти не было. Путтони не называли, да и мы не спрашивали.
Может могло быть вино другого года или крепости, например. Но мы этого на вкус не поняли
Только в магазинчике кроме пластиковых продавались еще и стеклянные бутылки, их пробовать было нельзя. Асу 1 литр (вот там была информация про 5 путтони) - 3500 форинтов, не взяли..

[hatinka]

В этом году случайно в Будапеште попали на винный фест Budapest International Wine Festival-проходил прямо под замком Буда. Огромный выбор был токайских вин. Вход платный, дегустации тоже, но цены гуманные. Фестиваль ежегодный, можно на него ориентироваться в следующем году, если хочется повыбирать, а времени не много.
Вино купили, еще не пили)

[Lutecia]

Хотела затариться любимым Токаем в Будапеште, но наткнулась в таможенных правилах "Из Венгрии можно вывозить без уплаты пошлины 1 литр крепкого алкоголя и вина" - это действительно так?

[VXIIIZ]

Не читал правила, вывез в районе 3-х литров без последствий.

[hatinka]

Тоже не читала правила-может и есть такое. Но вывозила и больше 3л (часть в чемодане, часть из дютика). И друзья сейчас летают Визейром в разные страны с пересадками в Будапеште частенько(не транзит!)-регулярно таскают вино из Италии в багаже-ни разу не было последствий.

[Leshka1991]

Угостили очень хорошим вином, одну бутылку подарили... Сказочное вино, алкоголь совсем не чувствуется, а аромат... Пыталась найти такое в магазинах, но не нашла - была интересна цена, но не думаю, чтоб оно было дешевое. В общем, рекомендую: Tokaji Cuvee, Szent Tamas, 2003. Бутылка темная, вытянутая (не пузатая), на этикетке вверху герб со львом. Бутылку той же марки, но Royal Tokaji, Furmint Dulovalogatas, 2011, видела в будапештском дьюти фри за 16 евро.