Чешское пиво, споры о вкусе и любимых сортах

[Морозов Игорь]

Зимой самый главный пивной фест - таборская пивная печать!!!

Так-то оно так, только в наступающем 2016 году фестиваль переезжает в Чешские Будеевицы, слово "таборская" стало лишним. Только сейчас заметил, что в предыдущем сообщении саму ссылку-то не дал: pivnipecet.cz

Добавлю еще для интересующихся: фестиваль будет с 1-го по 6-е февраля, но с 1-го по 3-е "для специалистов", а с 4-го по 6-е для всех желающих.

[Красный Шторм]

Добрый день! У меня был панкреонекроз, так что мне нельзя спиртное. Но хочется попробовать чешского, хотя бы и безалкогольного.
Какое посоветуете? И как найти пивную "У чаши"?

[Vinel]

Добрый день! У меня был панкреонекроз, так что мне нельзя спиртное. Но хочется попробовать чешского, хотя бы и безалкогольного.
Какое посоветуете? И как найти пивную "У чаши"?

Чешское безалкогольное не пробовал, но думаю, что оно не лучше и не хуже любого безалкогольного пива.

"У Чаши" вот ссылка http://www.ukalicha.cz/shop/?lang=RU и адрес: Na Bojišti 1733/12, 120 00 Praha 2, Чехия

[Красный Шторм]

Спасибо!
Хочу пива чешского, аж немогу(((

[mosbbts]

Хорошие новости для любителей пивовара Эггерберг/pivovar Eggenberg, что в Чешском Крумлове.
Почти весь 2015 год пивовар был на реконструкции. Ресторан при пивоваре, правда, открыт, но пиво им варят и привозят из Пардубиц, хоть и называют его всё также Eggenberg. В целом оно неплохое, но потеряло свою изюминку вкуса, по сравнению с тем, когда его варили в Чешском Крумлове.

Реконструкцию обещали завершить до конца 2015. Но сейчас она всё ещё продолжается.

Написал им на эл. почту и сегодня получил ответ, что пивовара похоже теперь планируют открыть 1 апреля 2016.
Ответ от пивовара, котрой я получил сегодня:
predem Vas zdravim a sdeluji, ze pivovar bude opet otevren od 1.4.2015.
Tesime se na Vasi navstevu a zustavame
S pivovarským pozdravem "Dej Bůh štěstí"
Я приветствую вас заранее и сообщаю, что пивоварня будет открыта вновь с 1 апреля 2015 года.
Мы с нетерпением ждем вашего визита и остаемся
С Пивоварским приветом "Боже, благослови вас"
eggenberg.cz

В дополнение сообщили
O.K. Pivovar bude otevřen od 1.4.2015 a bude i pivo..

Опять почему-то 2015 год?
Из всего я понял, что пиво в ЧК сварят также к 1 апреля, как и экскурсии на завод откроют

[sem239]

Внесу и я свои 5 копеек.
По моему скромному мнению, пить в Праге Кружовицу, Гамбач, Старопрамен и Козла уже давно смысла не имеет. Эти марки во первых испортились очень сильно в последние годы, а во вторых их полно в магазинах и барах по всему миру и они ничем не отличаются по вкусу. Совсем другое дело Пльзень, хотя и в неё стали класть меньше хмеля. Но её надо знать где пить. Если вы любите это пиво, очень важно где, как и из чего ( из танка или из кега ) его чепуют. Кроме топовых заведений, таких как У Златого Тигра, У Бегемота, Елинской пивницы, Локала, У Рудольфина , в Анделе, можно заходить в любой ресторан Пильзнер Урквел. Типа контора отвечает за качество. Несколько раз брал его в первых попавшихся заведениях, всегда это было невкусно, зато если висит сетификат от Праздроя- это всегда удовлетворительно и лучше.
Я очень люблю Унетице и брежновский Бенедикт, но последнее время они не могут похвастаться стабильностью. Хотя в баре На Пальме всегда пил только вкусное ( Унетице ). Так-же лично мне интересны лежаки и специалы от Конрада, Хольбы, Зубра. Коутская 10-ка и 12-ка просто очень хороши. Поличка тоже очень интересное пиво.
Очень интересны ресторанные пивоварни У Буловку, Лужины, Гоштивар, Над Колсавкой.
Ну и ,конечно, замечательные эли от Матушки, Клока, Альбрехта, Коцоура, которые оставляют далеко позади бОльшую половину раскрученных европейских и американских пивоваров.(ИМХО)

Разнообразие пива в Праге огромно. Делить пиво на тёмное и светлое, фильтрованное и не фильтрованное-это всё равно что смотреть картины мастеров в чёрно-белом формате. А пить стандартные евролагеры- всё равно что грызть сухую корку хлеба за обильно накрытым столом. ( К ним я, с большим сожалением ( когда-то это было очень неплохое пиво), отношу Кружовицу,Старопрамен,Гамбринус. Тёмный Козёл чуток получше, надо признать. Но ненамного.)

Кто-бы спорил-на вкус и цвет фломастеры разные. Я, например, знаю людей, предпочитающих дешёвый бленд-виски вкуснейшим сингл-молтам, или брагу - хорошему вину. Я даже с ними не спорю:-))
А уж сколько людей употребляют только Балтику 9-ку...

[Ван Гог]

Хочу с собой из Праги купить некоторое количество пива в стеклянных бутылках.
Сколько срок годности? (конкретно Матушка интересует) и продается ли данное пиво в обычных магазинах, или искать только в пивотеках?

[Vinel]

Хочу с собой из Праги купить некоторое количество пива в стеклянных бутылках.
Сколько срок годности? (конкретно Матушка интересует) и продается ли данное пиво в обычных магазинах, или искать только в пивотеках?

Искать только в пивотеках (например, в BeerGeek) или ресторанах (например, в клостерном пивоваре Страгов). Но стоит отметить, что не всегда бывает в наличии.

[Морозов Игорь]

Хочу с собой из Праги купить некоторое количество пива в стеклянных бутылках.
Сколько срок годности? (конкретно Матушка интересует) и продается ли данное пиво в обычных магазинах, или искать только в пивотеках?

http://www.pifko.info - целый холодильник с Матушкой (есть (бывает) также Clock). А, вообще, про пивотеки вот: http://www.dailybeer.eu/2013/11/prazhskie-pivoteki/. Правда, инфа 2013 г - но, по большей части, глобальных изменений не произошло

[Ван Гог]

а срок хранения сколько примерно у них?

[Морозов Игорь]

Точно не скажу, но что-то два-три месяца (для Матушки), но не дни - это точно. Купить в пивотеке, привезти домой и выпить с друзьями - стопудово хватит.

[Морозов Игорь]

Результаты Пивной печати-2016: http://pivoman.su/?p=6730#more-6730

[Katy-ko]

Можно я освежу темку?
Нужна помощь в поиске пива)
Есть у нас (Израиль) в супермаркетах чешское пиво. Вообще я к пиву равнодушна, но... Вот попробовала пол года назад это пиво - и всё. Теперь везде ищу именно его. "Пака прамен" темное. Раскопала в нете инфу про него, оказалось что под такой торговой маркой его делают спецом для Израиля и Швеции. То есть в других местах оно есть, но под другим видом... Давайте я выдам всю инфу, что по нему нашла, а вы мне накидаете аналогов?...

Итак. Пака прамен темное (есть и светлое)
3.8 алкоголя, Производится в Чехии, пивовар Нова Пака. На сайте пивовара я этого пива не нашла((( вот тут есь инфа, но на англицком - https://www.ratebeer.com/beer/paka-pram ... 37/121451/
Я не разбираюсь в пиве, лагер, эль, стаут... Для меня это набор букв))) Но! Помогите, плиз, девушке в поисках наиболее похожего напитка! Если не просто накидаете названий, а еще и поможете с определением данного пива - я буду вообще счастлива)))
Заранее благодарю!

[alexstone]

Помогите, плиз, девушке в поисках наиболее похожего напитка! Если не просто накидаете названий, а еще и поможете с определением данного пива - я буду вообще счастлива)))
Заранее благодарю!

Это традиционное чешское темное пиво. По-чешски - Tmavý. В более широком (немецком) понимании - Dunkel. Почти каждый пивовар в Чехии варит темный сорт Tmavý или даже вариацию темных сортов. Наверно, самое распространённое темное пиво в Чехии - Kozel tmavy, Krusovice tmavy... Там их более сотни сортов))) За пределами Чехии проще всего найти похожее пиво, где на этикетке написано Dunkel или Dark. На том же сайте ratebeer справа есть небольшой список похожего пива.

[Katy-ko]

Это традиционное чешское темное пиво. По-чешски - Tmavý. В более широком (немецком) понимании - Dunkel. Почти каждый пивовар в Чехии варит темный сорт Tmavý или даже вариацию темных сортов. Наверно, самое распространённое темное пиво в Чехии - Kozel tmavy, Krusovice tmavy... Там их более сотни сортов))) За пределами Чехии проще всего найти похожее пиво, где на этикетке написано Dunkel или Dark. На том же сайте ratebeer справа есть небольшой список похожего пива.

Спасибо за быстрый ответ! Вот козел не вречатлил как то... Это пиво абсолютно не горькое, сытное какое-то, с насыщеным хлебным вкусом, и очень малоалкогольное (что для меня немаловажно - могу выпить больше одного бокала) )
Планируем с мужем поездку в Прагу в октябре, так сейчас начинаю списки составлять, в том числе и какое пиво где пить)

[alexstone]

Планируем с мужем поездку в Прагу в октябре, так сейчас начинаю списки составлять, в том числе и какое пиво где пить)

В Праге точно найдете "своё" темное пиво! Читайте отзывы на форуме про Чехию, тут очень много советов по пиву и пивным заведениям в Праге и не только.

[saratovec]

Помогите, плиз, девушке в поисках наиболее похожего напитка!

Попробуйте тёмное пиво от пивовара Černá Hora - Černá Hora Granat Tmavé 12°. Думаю Вам понравится .
Бутылочное практически всегда есть в супермаркете Теско (скорее всего и в Билле, и в Альберте), а вот разливное наверняка можно попить только в ресторане Království, в котором всегда есть 4 - 5 сортов пива от пивовара Černá Hora и их же разливные лимонады. Адрес - Kubelíkova 1215/36 Praha 3, Žižkov, сайт http://www.kralovstvi.com . Работает в будни с 11 до 24, в сбт-вскр с 17 до 24.
Ещё попробуйте пиво Tmavý Ležák от пивовара Eggenberg - он тоже очень мягкий, сладковатый - и плотность всего 11° (крепость 4,2%). Его правда в Праге разливное не найти скорее всего, а вот бутылочное - должно быть.

[kaaa]

наверняка можно попить только в ресторане

Да полно кабаков с черногорским пивом. На Смихове, на углу Старопраменной улицы и ул. На белидле есть пивная Ярда Майер, там дают, например.

Eggenberg... в Праге разливное не найти скорее всего

Хватает.

[Katy-ko]

Спасибо, черногорское попробуем обязательно! А пакапрамен встречал кто нибудь?

[Toxic_Avenger]

Спасибо, черногорское попробуем обязательно! А пакапрамен встречал кто нибудь?

Ну как его можно встретить в Чехии, если это сорт специально для Израиля? Его в других странах не продают. Поэтому там и плотность с алкоголем снижена по сравнению со стандартными чешскими темными сортами.

Похожие по ТТХ сорта на ratebeer'е от крупных производителей:

Březňák Tmavé Výčepní Pivo 10°

Kozel Cerny (Dark) 10°

Litovel Tmavé

Starobrno Černé