Подскажите, ради Бога, что за морепродукт мы ели

[katundiya]

Были во Вьете в ноябре, в Муйне, ели там некий морепродукт, по-тамошнему назывался каракатицей. Сейчас в инете смотрим фотки - каракатица выглядит совсем по-другому. Вот фотка, подскажите, кто это на самом деле

[VietNamKa]

Как, вам не сказали? Это после фокусимы появился новый вид креветок. Так и зовут "японская каракатица"

[Telepuz]

в Тайланде я их ел вроде под названием - лангусты

[AN VA]

разновидность лобстера, в институте океанографии Ня Чанга можно подробней узнать.

[Niken]

В Тайланде таких продавали под названием скалистый лобстер

[Nia]

Вот такую живую каракатицу мы сфотографировали в плавучей деревне в Халонге.
Она такая прикольная, любопытная и даже умная...
Формой она отдаленно похожа на вашу варёную, но точно не она ...

[Slavasochi]

Похоже на хвост лобстера

[DPV]

Похоже на хвост лобстера

То, что англоязычные называют "лобстерами", подразделяется на лангустов и омаров. Хотя, хвосты у них одинаковые.

[Tat2008]

Вот такую живую каракатицу мы сфотографировали в плавучей деревне в Халонге.
Она такая прикольная, любопытная и даже умная...
Формой она отдаленно похожа на вашу варёную, но точно не она ...

Вроде это мечехвост называется. По своему положению в мире природе мечехвост родственен крабам и даже паукам.Одно из древнейших живностей планеты. По мнению учёных, мечехвостов можно отнести к ископаемым животным, которые сохранились по сей день. История существования этого живого существа охватывает двести миллионов лет, и за это время внешний вид мечехвостов практически не изменился.

[Attorney-at-law]

Вроде это мечехвост называется

Нет, мечехвост выглядит совсем иначе (в Вики загляните). Это же чудо ближе к лобстеру

[vit66]

Вот кто это: _http://www.delikateska.ru/product/330

[FOMA07]

Мне его продавали как rock lobster - в духовке на гриле неплох
или с яичницей если мясо выковырять...

[Вьетнамец]

С отрядом разобрались - Stomatopoda
Осталось только определить:
семейство — ?
род — ?
вид — ?

[Alжирец]

Были во Вьете в ноябре, в Муйне, ели там некий морепродукт, по-тамошнему назывался каракатицей. Сейчас в инете смотрим фотки - каракатица выглядит совсем по-другому. Вот фотка, подскажите, кто это на самом деле

Каракатица и кальмар во вьетнамском языке одно и то же слово - мук. То есть, они близкие родственники (беспозвоночные). А это - ракообразное. В Муй Не его наши называют "варежка". Самый дорогой, кстати, морепродукт в тех местах. Я переводил меню на русский для своих вьетнамцев, но аналог этому животному в нашем понятии так и не нашёл. Если узнаете точно, как он называется - напишите на форуме (у многих с этой "варежкой" связаны вопросы).

[Вьетнамец]

В Муй Не его наши называют "варежка".

Как его называют Вьетнамцы? (по буквам)

[jura_i]

Вьетнамцы называют- TOM VO Очень вкусны запечёные с сыром

[Вьетнамец]

С наибольшей долей вероятности данное животное можно идентифицировать как Scyllarides haanii, английское название Aesop Slipper Lobster, русское Горбатый рак-медведка, во Вьетнаме Лобстер-Тапочки (наиболее часто встреченное мной название).


Scyllarides haanii
Тип Членистоногие - Arthropoda, Подтип ·Ракообразные - Crustacea
Класс Высшие ·раки - Malacostraca
Класс ·Эумалакостраки - Eumalacostraca
Надотряд ·Эвкариды - Eucarida
Отряд ·Десятиногие раки - Decapoda
Подотряд ·Плеоциматы - Pleocyemata
Инфраотряд ·Лангусты - Palinura (в некоторых классификациях) или ·Ахелаты - Achelata
Надсемейство ·Панцирные - Palinuroidea
Семейство ·Раки-медведи, или сцилларидовые - Scyllaridae
Род ·Раки-медведки - Scyllarides

Этот вид обитает на коралловых и скалистых стенках на глубине от 10 до 135 метров.
Активен ночью. Основная пища - двустворчатые моллюски.
Наиболее крупные представители вида достигают длины тела в 50 см. Хотя наиболее часто встречаются более мелкие экземпляры в 16 - 30 см.

Род Раки-медведки - Scyllarides - включает крупных раков, которые встречаются в тропических и субтропических морях на кораллах. Включает виды:

* Scyllarides aequinoctialis (Lund, 1793)
* Scyllarides astori Holthuis, 1960
* Scyllarides brasiliensis Rathbun, 1906
* Scyllarides deceptor Holthuis, 1963
* Scyllarides delfosi Holthuis, 1960
* Scyllarides elisabethae (Ortmann, 1894)
* Scyllarides haanii (De Haan, 1841)
* Scyllarides herklotsii (Herklots, 1851) - cigale rouge
* Scyllarides latus (Latreille, 1802) - grande cigale
* Scyllarides nodifer (Stimpson, 1866)
* Scyllarides roggeveeni Holthuis, 1967
* Scyllarides squammosus (H. Milne Edwards, 1837)
* Scyllarides tridacnophaga Holthuis, 1967



О данной зверюге можно почитать здесь http://www.iucnredlist.org/apps/redlist/details/169954/0








[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=08cJfefyHgM&feature=related[/youtube]

[Гость]

Cтолько умных названий оказывается у этого морепродукта))) А у меня прямо перед домом продается в свежем и замороженном виде как ЛаНгустин или лангустин каменный.В сети магазинов Метро стоит 1400 рублей за кг в Мск только мелкие. В Вьетнаме в Нья Чанге в русском ресторане -назывался в русском меню,камешный лангустин и стоил 150 000 донгов за пару))) Мне не нравится,панциря много.а мяса маловато))

[Mr.First]

да везде это называется рок лобстер, что тут гадать.

[thehien]

Кальмар по-вьетнамски - "мык" (mực = чернила), а вот эту диковинную зверюгу как назвать по-вьетнамски - сам не знаю!