Где готовят собачатину в Сайгоне?

[erzy]

Интересуют в первую очередь заведения, рассчитанные на местных. Насколько я понял, таких заведений мало

[Tonybander]

Где в Сайгоне или Хюэ съесть кошечку, собачку или удава?

[erzy]

Tonybander
спасибо, прочел, но та тема какая-то ни о чем вышла, посмеялись и забыли. Я же хочу конкретные места узнать, если кто конечно был. В чем я начинаю сомневаться. В нашей культуре на собачатину прямо табу какое-то...

[collectionerus]

В нашей культуре на собачатину прямо табу какое-то...

Ну так оно и понятно - у многих - это домашние животные, как правило считающиеся едва ли не членами семьи.
Предположу, что за сим вопросом вам нужно обратиться к корейцам - скажем, в корейские рестораны. Даже если там не подают - подскажут где найти.

[osana]

Не слышала чтоб в Сайгоне собак ели.Этот вроде "лакомство" для Северного Вьетнама.В Хайфоне очень популярное блюдо,весь центральный проспект в сторону Дошона в дыму по утрам,палят шкуру на соломе.Это считается зимнее блюдо,сьел собачатину и согрелся(типа тепло по телу).На вывеске ищите ТHIT CHO(собачатина) THIT MEO(кошка).

[serge2007]

знаю пару мест в Сайгоне, но могу только показать, адрес не помню. в Сайгоне собачатину кличут THIT CAY

[Slonihome]

Блин, как вы можете вообще это обсуждать!Да еще с фотками.

[osana]

Потому что это тоже Вьетнам.А вы думали это только фото пальм на фоне лазурного моря?Конечно туристов вначале шокирует,но если жить тут достаточно долго ,то привыкаешь ко многим вещам,это становится обыденностью.Как раз крокодилов,черепах и змей они не едят каждый день.Это дорого и больше как аттракцион,а собаки как раз очень обычная,дешевая еда.

[Slonihome]

Собаки дешевая еда? Не знал. Считал, что это во Вьетнаме деликатес.

[KimCa(2)]

Не обычная,и не каждый вьетнамец ест.

[erzy]

Фотки зачотные. Наверное в Хайфоне собак едят чаще. На юге, мне кажется, это действительно деликатес, т.е. редкое вкусное блюдо, и потому не дешевое. Большинство вьетнамцев, насколько я понял, пробовали собачатину хоть раз в жизни. Но, понятно, далеко не все ее любят. Меня знакомый обещал сводить в специализированный ресторан в Сайгоне, но то место переехало в неизвестном направлении. Других мест он не знал (или не хотел шокировать), и я уехал ни солоно хлебавши. Теперь вот готовлюсь заранее
И тоже считаю, что змеи и крокодилы - это все для туриста...

[vadigus]

Пару недель назад на рынке в Далате видел в продаже поджареных дворняжек, в самой верхней его части у лестницы наверх. Судя по тому, что частей тела уже оставалось мало, а на следующий день вообще собачатины не видел на том месте ( хотя возможно, что просто место поменяли ) пользуется-таки спросом у местных лучший друг человека.

[KimCa(2)]

Пару недель назад на рынке в Далате видел в продаже поджареных дворняжек, в самой верхней его части у лестницы наверх. Судя по тому, что частей тела уже оставалось мало, а на следующий день вообще собачатины не видел на том месте ( хотя возможно, что просто место поменяли ) пользуется-таки спросом у местных лучший друг человека.

не только у местных,часто иностранцы специально идут отведать собачатину. Обычно едят не друзей, а специально выращивают, хотя всякое бывает. Понятно,что вьетнамцев это не шокирует,но зачем русским их есть, познавательно?

[osana]

Не обычная,и не каждый вьетнамец ест.

Я в своем посте написала что речь идет о Северном Вьетнаме и в Хайфоне это именно обычная еда.Я не пробовала,мне это неприятно,но вот сын рос тут с 2 лет и когда каждый день по дороге в садик видишь как готовят эту пищу,то относишся совсем по-другом.Он бы и собаку спокойно ел и жареных личинок если б родители дали.Табу в разных странах разные.И считаю что не надо так остро реагировать на то что едят в другой стране.Я уважаю чужие традиции.Когда мы жили в Дубае,то не доставали при гостях свиную колбасу. А в детстве наши соседи татары забивали и делали кобасу из лошадей,тоже вроде друзья человека.Так что пусть каждый сам для себя решает что ему есть,чего не есть.

[JRoger]

но зачем русским их есть, познавательно?

Почему бы и нет, собственно? Мне нравится это блюдо и я регулярно хожу по подобным ресторанам.

[vadigus]

я тоже думаю, почему бы и нет, некоторым и человечина нравится - какой-то маньяк в Германии или где-то там лет 10 -15 назад в интервью желтой прессе рассказывал, что очень нежное сладковатое мясо - каннибализм тоже вполне в человеческой природе. А то как-то маловат выбор еды у нас, похоже, каких-то 3-5 видов птиц едим, столько же видов мяса и пара-тройка десятков видов из моря

[JRoger]

vadigus, возможно где-то и человечинка не деликатес.)))))
Да. Выбор невелик - говядина-баранина-свинина-конина. Собака неплохо дополняет этот список

[erzy]

Не надо перегибать палку, делая круглые от ужаса глаза: "Как, ты бы и человека смог съесть??"
Это тема не про собак как животных, а про собачатину, т.е. про их мясо, культуру приготовления, поедания и пр. По-моему все понятно.

[KimCa(2)]

Так предложили не человека, человечинку.

[erzy]

Человечина меня не интересует.