На ум приходят Крит, Майорка, Сардиния - из того где не были. Острова не обязательно.
Важно - тёплое море, лазурное и без сильных волн, песчаный пляж, желательно отель на пляже, городок в пешей доступности чтобы гулять, ну и желательно чтобы народу не очень много. Знаю что в Европе найти такие места архисложно, поэтому обращаюсь за помощью.
P.S. В Испании нашли по наводке местных такое место как Platja de Nules под Валенсией (вдруг кому пригодится). Очень похоже на то что описываю, но там уже были.