На Казань очень неспешно надо дня три. Хотя может и их многовато
Если поедите экскурсиями в Болгар, Свияжск и Йошкар олу, то на каждое направление ещё по одному дню.
Для первого раза рекомендую ехать экскурсией и не париться. Экскурсии из Казани нормальные и недорогие.
Итого максимум 6 дней на Казань, болгар, Свияжск и Йошкар олу