Пармезан в ручной клади - вывоз сыров из Италии

[marittimo]

А кто-нибудь возил сыры и ветчину дальше Москвы, на двух самолетах?
В принципе, если сдать в багаж, то в самолёте в багажном отделении холодно конечно, но в Москве то в аэропорту багаж нужно получать и снова сдавать! Между самолётами 3-4 часа.
Не испортятся эти продукты от перепадов температур, как считаете?
Ни разу такие продукты не возили, но смотрю все возят, мне тоже хочется.

[savl1]

Не испортятся эти продукты от перепадов температур, как считаете?

Твёрдым сырам ничего не будет. Ветчине, если изначально в запечатанной вакуумной упаковке - скорее всего, тоже.

[marittimo]

savl1, а горгонзоле будет? Ее особенно хочу.

[savl1]

savl1, а горгонзоле будет?

Не знаю так детально, я в сырах не особо разбираюсь, сам европейские сыры вообще не ем. Но "в дом" привозил несколько раз обычные твёрдые сыры (козьи, овечьи) и мясную нарезку (хамон, чоризо) - ни разу проблем не было (в том числе и когда с пересадкой летал). Правда, один нюанс - возил всё время в ручной клади. Но, думаю, от пребывания в багажном отсеке они тем более только "здоровее будут"

PS. На всякий случай (и не только в контексте самолёта), если сомневаетесь, есть хороший проверенный способ "холодильника без холодильника": пакет, обернуть бумагой/газетой, пакет, обернуть - 3-4 таких "парных слоя" (именно чередовать). Завёрнутый так продукт практически полностю сохраняет свою начальную T даже за 5-6 часов. А за оставшееся время просто не успеет согреться до "опасного" предела.

[hellen-k]

Горгонзола переживет, в смысле не отравитесь. Вкус слегка изменится, употребить ее потом надо быстро. Вариант - заморозить бутылки с водой до льда и обложить.

[Rutas]

Горгонзола переживет, в смысле не отравитесь. Вкус слегка изменится, употребить ее потом надо быстро. Вариант - заморозить бутылки с водой до льда и обложить.

Возил из Франции несколько раз мягкие сыры в упаковках, типа «Президент» и с Сицилии шарики в пакетиках « Моцарелла» - долетали в лучшем виде. Перед поездкой в аэропорт , сыры лежали в холодильнике.

[hellen-k]

Возил из Франции несколько раз

А кто-нибудь возил сыры и ветчину дальше Москвы, на двух самолетах?
В принципе, если сдать в багаж, то в самолёте в багажном отделении холодно конечно, но в Москве то в аэропорту багаж нужно получать и снова сдавать! Между самолётами 3-4 часа.

Сдохла бы ваша моцарелла при таком раскладе. Прямо в форме шариков...

[AndyNW]

А кто-нибудь возил сыры и ветчину дальше Москвы, на двух самолетах?
В принципе, если сдать в багаж, то в самолёте в багажном отделении холодно конечно, но в Москве то в аэропорту багаж нужно получать и снова сдавать! Между самолётами 3-4 часа.
Не испортятся эти продукты от перепадов температур, как считаете?

Постоянно вожу сыры в багаже. Ничего никогда не испортилось. Только вот мягких сыров количество урезал, так как они больше портятся не от перелета, а от длительного лежания дома в холодильнике. Аэрофлот кстати расширяет количество городов Европы откуда сквозная регистрация багажа до городов России. В прошлый раз у меня с Милана багаж сразу до Мурманска долетел, а в последнюю поездку, из которой я вернулся три дня назад, из Парижа. Стыки тоже обычно по 3-4 часа.

[Rutas]

Сдохла бы ваша моцарелла при таком раскладе. Прямо в форме шариков...

Откуда такое смелое утверждение? Повторяю , моцарелла , как и другие мягкие сыры долетели в лучшем виде и ещё лежали в холодильнике. Вкус был такой как и в Италии из магазина.

[hellen-k]

Откуда такое смелое утверждение?

Вы летели прямым и только до Москвы? А мы тут отвечаем на вопрос человека, который летит до Москвы, потом сидит в аэропорту еще часа четыре и летит дальше. Итого примерно часов 15 от холодильника до холодильника. Я раз забыла моцареллу убрать в холодильник после магазина. Зимой в Италии, то есть не жарко. Ушла гулять на весь день. Вернулась - обнаружила ее уже начавшей прокисать. Есть было можно, но удовольствие сомнительно...

[marittimo]

AndyNW, Новосибирск скорее всего не включен в этот список.
Муж вчера прилетел аэрофлотом через Москву, сквозной регистрации не было, все было как обычно.
Но в принципе это не так важно, поскольку холодно в багажном отделении же только в воздухе, а на земле его открывают и весь холод выходит.

hellen-k, Моцареллу я даже не буду пытаться везти, она вообще очень быстро портится.

[Саша К.]

Я раз забыла моцареллу убрать в холодильник после магазина.

mozzarella non va in frigo!

[hellen-k]

mozzarella non va in frigo!

Mai? O si mangia subito fresco-fresco? Никак уж не таскать через половину глобуса.

[VovaVV]

А кто-нибудь возил сыры и ветчину дальше Москвы, на двух самолетах?

Многократно. Включая мягкие и с плесенью, типа Президента, Камамбера, Горгонзолы (но, не Моцарелла). "В дороге" (вне холодильника) получается часов 12-20, сомнения случились только один раз с одной головкой, перестраховались, есть не стали. В 99% все долетает съедобным. Перед вылетом стараемся держать в холодильнике. Специальными термопаками не пользуемся (ибо, и так долетает, а у них, какой-никакой, но доп. объем; да и внутри чемодана между вещами - тот же термопак можно устроить).

[Manigo]

Рекомендую в больших супермаркетах запаковать сыры в вакуумную упаковку, там как правило, есть такое оборудование.

[silverlode]

Тоже возила много раз сыры не в Москву, всегда нормально всё долетало, и горгонзола тоже.

[Matilda_T]

Мой личный лафхак - с собой беру термосумку, вроде тех, что в отделах заморозки всяких супермаркетов продаются. Перед перевозкой и упаковкой чемодана в Москву, замораживаю в морозилке брикет сливочного масла, потом все вместе с сыром колбасами и с замороженным маслом, в термосумку.
Все всегда доезжает еще прохладным

[регион23]

Везли сыры упакованные в блистере. Сдали в багаж. Уже в аэропорту Бергамо зашли в сырную лавку. Решили, что сыра много не бывает и докупили еще грамм 500 горгонзолы. Кинули в ручную кладь. Транзит Милан-Стамбул-Краснодар. Ни у кого вопросов не возникло. Вот по орехам в шоколаде в чемодане багажа вопрос у кубанской таможни возник но быстро разрешился

[abc26]

Здравствуйте!
Вопрос не только по сырам, но и по мясной продукции.
Ввоз для личного пользования у на 5 кг в РФ, у нас один чемодан на четверых. Один чемодан - один человек, или можем набить хоть 20 кг в него, т.к. нас четверо?

[abc26]

Товарищи, помогите по сообщению прошлому. Незнаю где на форуме и поискать.
Даже банально сигареты, пару блоков, я могу положить в чемодан или если чемодан на одном пассажире, то только один блок?
Понятно вопрос не по Италии, а скорее по таможенным делам, но ответ не могу найти.