Аутентичные напитки мира

[Shwed]

Черносмородиновый Рижский бальзам тоже очень даже ничего

Это уже не аутентичный напиток
За суктинис спасибо, запомню.

[Tamri]

Пока что самое "аутентичное", что я решился попробовать, но название не запомнил это напиток племени в Эквадоре на реке Напо в джунглях (бассейн амазонки). На какой то из праздников несколько дней женщины жуют какие то коренья и плюют в большую миску всей деревней три-четыре дня, получается бражка с пеной от плевков. Из группы в 7 человек, отпить решился только я.

Жуют они маниоку. А напиток может называться по-разному. Например, Кауим.

[Serge+]

Жуют они маниоку. А напиток может называться по-разному. Например, Кауим.

Да, вероятнее всего. Эта штука, как говорят, распространена именно в бассейне Амазонки, особенно в Бразилии. Но необходимо уточнение: большинство разновидностей маниоки (в других местах Южной Америки ее именуют юкой, а в Африке и Азии - кассавой, как я упоминал в своем предыдущем сообщении) имеет горькие на вкус и ядовитые корни. Перед жеванием их обычно отваривают и высушивают.
Теоретически речь могла идти и о яконе, который я тоже называл. Но очень теоретически.

[aksolotl]

Гималаи - чанг, иногда называют тонгба: в большой бамбуковый стакан сыпется почти под горку подбродившее влажное зерно, вставляется бамбуковая трубка, заливается кипятком из чайника. Через пять минут алкоголь из зерна всасывается в воду и его можно тяруть через трубку. Повторять можно почти бесконечно - когда закончится чайник можно попросить другой.

[Ulmer]

Канадские провинция Квебек, в меньшей степени Онтарио - айс сидер.

Вики сообщает: "The first claim to commercial ice cider was in 1990 in Dunham, a small town in Québec just north of the Vermont border, by Christian Barthomeuf, a pioneer of Québec's small wine industry. He was Domaine Pinnacle's, largest producer of ice cider in the world, first cidermaker in the early 2000s."

[aksolotl]

Жуют они маниоку. А напиток может называться по-разному. Например, Кауим.

Да, вероятнее всего. Эта штука, как говорят, распространена именно в бассейне Амазонки, особенно в Бразилии. Но необходимо уточнение: большинство разновидностей маниоки (в других местах Южной Америки ее именуют юкой, а в Африке и Азии - кассавой, как я упоминал в своем предыдущем сообщении) имеет горькие на вкус и ядовитые корни. Перед жеванием их обычно отваривают и высушивают.
Теоретически речь могла идти и о яконе, который я тоже называл. Но очень теоретически.

Общее -испанское - название подобных напитков - чича, хотя чича бывает и безалкогольная, похоже на квас.

[aksolotl]

На севере Аргентины, в частности в Сальте, суровые индейские парни пьют суровый напиток: пиво разбавленное спрайтом.

[chgm]

Абхазия - гранатовое "вино"

[aksolotl]

К Греции еще рецину добавил бы, а к Далмации - раковицу.

[Shwed]

На севере Аргентины, в частности в Сальте, суровые индейские парни пьют суровый напиток: пиво разбавленное спрайтом.

Такой напиток пьют и немцы и не только, называется радлер.

[Canswe]

Португалия - помимо порто, ещё жинжинья и винью верде.

[nuclear]

ну своё какое-то вино - визитная карточка - есть в каждой винодельческой стране и даже регионе.
По десертным винам - Токаи в Венгрии, Италия - вина по методу пассито, айсвайны (Германия, Австрия), сотерн во Франция, из креплёных: хересы в Испании, порту, мадейра и мошкатель в Португалии, коммандария на Кипре, марсала в Италии.

[Alex Catamaran]

Baek Se Ju

180px-Korean.drink-Baeseju-02.jpg

suzychung_baekseju_original.jpg

(фото - с Инета)
Корейский напиток "бэксэдзю", пьётся охлаждённым. Сначала не впечатлил - показался "травянистым", но потом, со 2-3-го застолья с корейцами, "дошло". ))
Градус низкий, наливают в маленькие пиалки, пьётся легко. Головной боли после потребления не замечено.

[Alex Catamaran]

Австрия - штюрм (Sturm). Напиток осени. Без консервантов, 4-10 оборотов.

Опасная штука. Как сказали местные австрийцы, этот напиток продолжает ферментироваться в желудке выпившего. Сам напиток на вкус - как сок. Алкоголь не чувствуется, литр-полтора выпивается на ура. Но потом может наступить расплата - затруднение координации.

[Serge+]

Корейский напиток "бэксэдзю", пьётся охлаждённым. Сначала не впечатлил - показался "травянистым", но потом, со 2-3-го застолья с корейцами, "дошло". ))
Градус низкий, наливают в маленькие пиалки, пьётся легко. Головной боли после потребления не замечено.

Бэкседжу - не столовое вино. Это вариант распространенных в Азии "медицинских" тоников. Переводится как «вино 100 лет жизни». Делает его с 1994 года компания «Кук Сун Дан», чей сеульский офис находится в одном здании с «Самсунгом». Имеется отзыв исследовательского центра «Кхемон» о показанности бэкседжу для профилактики язвы желудка и гастрита. А также заключение медицинского центра при сеульском университете Енсё о том, что оно сдерживает рост раковых клеток, вследствие чего к 2004 году вчетверо (до 3,6 миллиона долларов) увеличился экспорт марки в Японию и США против 1999 года. В момент появления сообщения о противоопухолевой эффективности бэкседжу акции компании на сеульской фондовой бирже подорожали сразу на 10 с лишним процентов. К футбольному чемпионату мира 2002 года технологи «Кук Сун Дан» подготовили выпуск бэкседжу в виде… жевательной резинки- мармелада!
В рекламе вина говорится о 12 травах-ароматизаторах. Это дереза, женьшень, азиатский кизил, лимонник китайский, гриб-трутовик пахима (Pachyma hoelen Rumph.), корни горца многоцветного, куркумы (турмерика), астрагала и лакричника (солодки), имбирь и корица. Так что не удивительно, что бэкседжу могло показаться "травянистым". Противораковое действие вина приписывают в основном дерезе (оно же годжи), считающейся в Штатах и Японии суперрастением, и женьшеню.
Тем не менее при всех достоинствах этого вина глыкать его ведрами вряд ли стоит. Теи более в качестве сопровождения трапезы.

[theislander]

На севере Аргентины, в частности в Сальте, суровые индейские парни пьют суровый напиток: пиво разбавленное спрайтом.

Такой напиток пьют и немцы и не только, называется радлер.

В Испании - Clara, в Англии - Shandy. Имхо, гадость не достойная даже упоминания

[DPV]

Никто не вспомнил венгерскую Палинку
http://visitbudapest.travel/articles/hungarian-brandy/
Я пил вишневую (cseresznye) и абрикосовую (barack)...

[Наталья Key]

Не будем забывать о горьких настойках типа итальянских кампари, фернет бранка и монтенегро.

И апероль туда же.

[shprotina]

Беларусь-напиток с интересным названием КарамбамБуля. Пробовали на дегустации разные. Это настойка. Понравилось только на "адмысловых спецыях"

[Totama]

Белорусь-напиток с интересным названием КарамбамБуля. Пробовали на дегустации разные. Это настойка. Понравилось только на "адмысловых спецыях"

По моему это немецкий напиток (Krambambuli) ?