Фестиваль организован островной администрацией и нацелен на то, чтобы пропагандировать тайскую кухню и доказать, что тайские блюда не только изумительны по вкусу, но и готовятся в соответствии со стандартами гигиены. Все участники фестиваля будут готовить свои блюда по стандартам правительственного проекта Clean Food, Good Taste.
Кроме собственно еды на фестивале будет множество других развлечений: концерты, танцы, кулинарные состязания по четырем категориям и конкурс красоты «Мисс Пукет-ледибой». Также в ходе фестиваля планируется приготовить самую большую в мире порцию знаменитого тайского соуса nam prik kung siap (острый креветочный соус, популярный в Южном Таиланде).
