Бельгия июнь-июль 2009 Пиво и не только

[tonic48]

место нереально душевное.

зашли, постояли минут 5 возле барной стойки, поняли, что мы никому не интересны, как и чистота столиков и стульев, и ушли

В разгар вечера "достучатся" до бармена действительно весьма проблематично, но можно подняться наверх в Tap Huis там поспокойней.

[takeshi85]

Спасибо большое за статью! Буду руководствоваться ей в Бельгии. Надеюсь выпью какое вкусное пшеничное пиво! А как иностранцу стказать, что я хочу нефильрованное? Или ему проще сказать эль? Или пшеничное?

Впоследствии это было развито иностранными купцами, у которых были международные связи с Португалией и Польшей.

Маленькая поправочка к статье. В 1384 не было государства Польши) Было Великое княжество Литовское!

[hamster80]

А как иностранцу стказать, что я хочу нефильрованное? Или ему проще сказать эль? Или пшеничное?

white beer, non-filtered

выбирайте любой вариант

[takeshi85]

На практике пробовал non-filtered во Франции и Испании - не понимают) Но тут страна продвинутая на пиве, буду пробовать! Спасибо!

[hamster80]

На практике пробовал non-filtered во Франции и Испании - не понимают) Но тут страна продвинутая на пиве, буду пробовать! Спасибо!

у них ещё местный термин в ходу - blanche, в валлонских провинциях, но думаю и фламиши вас поймут

[Equator]

Спасибо огромное за столь подробный отчет. Аккуратно выписал все рекомендации - Ваши и Agafa. Старался попробовать все по-максимуму. Многое получилось. К сожалению, не все. Сколько же там надо пробыть, чтобы хоть по одному разу попробовать 400 сортов?!

[Aintrit]

Уважаемые ценители, подскажите неужели в Бельгии совсем нет хорошего нефильтрованного пива?!(кроме Brug) почему все так хаят хугарден? Я фанат нефильтрованного и делала ставку именно на него... что рекомендуете попробовать из blanche?

[neokizer]

даже бернардус делает witbier. хотя, конечно, в этом стиле американцы всех кроют как бык овцу

http://www.ratebeer.com/beerstyles/belgian-white-witbier/48/

[unreal_undead]

У американцев (да и европейских крафтовых пивоваров) пшеничка может оказаться на любителя, с них станется и туда хмеля сыпануть от души - лично я только за, но, скажем, моя жена, которая любит пшеничку, но плохо относится к горечи, пить такое не смогла.

[neokizer]

ну это уж другой вопрос, все испортить можно)

наши крафтовые вобще пиво варят с ibu>150, выпьешь литр, потом весь следующий день ходишь с горьким привкусом и все горькое, даже чай с сахаром)

[unreal_undead]

В каком нибудь double IPA оно вполне к месту - насчёт пшенички вопрос весьма спорный, новичкам лучше пить классические бельгийские сорта. Но советчик из меня в этом деле не очень, мне бы погорчее... Celis White, пожалуй, стоит попробовать, если вдруг окажется в меню - у него по идее вкус оригинального Хугардена до того, как его испортили при массовом производстве.

[Aintrit]

Спасибо!
Значит будем пробовать и раскрывать вайсбиир. ;)

[hamster80]

Уважаемые ценители, подскажите неужели в Бельгии совсем нет хорошего нефильтрованного пива?!(кроме Brug) почему все так хаят хугарден? Я фанат нефильтрованного и делала ставку именно на него... что рекомендуете попробовать из blanche?

В Бельгии всё есть

Попробуйте, например, это пиво - Blanche De Bruxelles, Blanche De Namur, Asterie Blanche, Blanche Des Moines
Или вот это - Elysian Bete Blanche Belgian Tripel, St. Bernardus Witbier, Abbaye De Floreffe Blanche, Agrumbosq, Applebosq, Blanche D Ardenne, Blanche Des Honnelles, Vuuve, Vedett Extra White

Думаю данных сортов предостаточно, чтобы оценить всю пивную мощь Бельгии

[dima_m2]

Оказывается, можно, можно купить Westvleteren не в монастыре! Наткнулся сегодня в Брюгге в одном из сувенирно-пивных магазинчиков. 12 за бутылочку, было 3 вида.

[unreal_undead]

В последнее время оно даже у нас в Нижнем встречается, около 1000р. за бутылку. Но дойти до монастыря всё равно стоит :-)

[VAP]

Маленькая поправочка к статье. В 1384 не было государства Польши) Было Великое княжество Литовское![/quote]
Озабоченных видно издалека... Тогда почему не назвать полностью - "Великое княжество Литовское, Русское, Жемойтское и иных"?
Здесь речь идёт о пиве и в частности о богатстве бельгийского пива.

[JamKit]

VAP, а зачем комментировать пост 4-летней давности?

[dima_m2]

Историческая справедливость не имеет давности! ;)
А вообще тема про бельгийское пиво несправедливо оказалась внизу. Все тут вафли только жуют, что ли?

[Lesha990]

ВСЕМ ПРИВЕТ ЗНАТОКИ И ДИГУСТАТОРЫ БЕЛЬГИЙСКОГО)Еду на ноябрьские хочу попробовать этого божественного напитка вопрос возник про город Брюгге кто то бывал в этом заведении DE GARRE?Я смотрел как понял они варят свое какое то типа домашнее пиво оно разливное у них или только в бутылках?И еще посоветуете может есть крафтовые пивоварни интересные в Брюгге, Генте, Брюсселе которые стоить посетить и попробовать пабах или ресторанах при пивоварнях этих пиво?Вообще я любитель пшеничного

[unreal_undead]

кто то бывал в этом заведении DE GARRE

Был пару раз, не помню, чтобы у них было что-то своё, но выбор в целом хороший (в основном в бутылках, как обычно в Бельгии).

крафтовые пивоварни интересные в Брюгге, Генте, Брюсселе

Из того, что сейчас принято называть крафтом - разве что брюссельская Brussels Beer Project (учтите, что зайти выпить пива можно только с четверга до субботы после обеда). Там около десятка своих сортов на кране. Из интересных традиционных - Cantillon в Брюсселе, De Halve Maan в Брюгге.