1) Я правильно понимаю, что Rail Pass - это билеты на поездку в один конец? То есть если мы, например, планируем поехать в Антверпен, нужно заполнять 4 билета (туда-обратно на двоих)?
Все верно. Подробнее о правилах использования Rail Pass я писала здесь (пункт 4)
Железные дороги Бельгии SNCB - FAQ
2) В некоторых источниках встречаю, что Rail pass действует только с 26 лет, на сайте http://www.belgianrail.be вроде как пишут, что для любой возрастной категории. Так как же на самом деле?
Да, просто до 26 лет выгоднее брать Go Pass 10.
И сложно ли разобраться на месте со всей этой системой бельгийских жд?
Не сложно, не волнуйтесь. В крупных городах на кассе легко найдете англоговорящего сотрудника. А можете вообще не связываться с личным общением и купить все в автомате.
3) Вообще что посоветуете для такого количества поездок, как у нас?
7 раз съездить в другие города
Что-то я семь поездок не насчитала... туда-обратно Анверпен, Лёвен, Динан, Гент + аэропорт = 10 поездок. Чтобы сказать точно, надо просчитывать цены на сайте SNCB. Как это сделать я писала в шпаргалке упомянутой выше. На первый взгляд - Вам должен быть выгоден Go Pass 10.