Сделал анкету в PDF по примеру заполнения из FAQ.
На форуме выложить не получается из-за ограничений по размеру, поэтому выложил на файлообменник http://ifolder.ru/22992721
Длину полей в символах не ограничивал, и так вроде бы все должно войти, но на всякий случай будьте внимательны при заполнении.
Из Acrobat Reader пока не сохраняется, только из полного Acrobat, но я над этим работаю
Если сочтете начинание полезным, пишите замечания - поправлю.
с Уважением, Александр