Маленькое гастрономическое путешествие по Флоренции

[vodavoda]

Ну, не люблю я "туристические групповухи".

А какие признаки "туристической групповухи" вы тут заметили?

Тут - никаких. Но мне точно попались бы)))
Кстати, я Вас считаю знатоком винопотребления, в хорошем смысле слова, не посоветуете Кьянти, ваш выбор по соотношению цена-качество.

[Цыцер]

я Вас считаю знатоком винопотребления, в хорошем смысле слова, не посоветуете Кьянти, ваш выбор по соотношению цена-качество.

Увы, это незаслуженно возложенные на меня ожидания)
Я крайне редко пью красные вина, практически никогда (и кьянти тоже). По крайней мере вне рамок "спецпроектов", вроде этого. Я пью херес. С хересом во Флоренции туго (хотя, я, конечно, нашла).
Но в энотеках вы получите квалифицированную помощь в винопотреблении.

[vodavoda]

я Вас считаю знатоком винопотребления, в хорошем смысле слова, не посоветуете Кьянти, ваш выбор по соотношению цена-качество.

...Я пью херес.

О, да. "Херес и коррида" Так Вы меня "заманили" в Севилью)).
Если не секрет, почему с красным вином не сложилось?

[Цыцер]

Так Вы меня "заманили" в Севилью)).

Я и до сих пор считаю, что это отличная альтернатива ;)

[DenisViktorovich]

Супер.. еле слюну со стола стер
Жалко пока был во Флоренции в прошлом году не удалось так пройтись. Но, Лампедотто - блюдо из требухи, ел, очень понравилось.

[pandc]

И уж совсем житейский вопрос - сколько берут за такую экскурсию?

[bgmt]

И уж совсем житейский вопрос - сколько берут за такую экскурсию?

На сайте написано -
How much will the food cost ?
FLORENCE FOOD TOUR: 59€ per person
3-5 years old: FREE
6-12 years old: 15% OFF

[tanya70]

простите, что исправляю. Робуста - как раз чаще всего выращивается в Латинской Америке, а вот арабика более кислая и более мягкая (меньше кофеина) выращивается чаще всего в Индии и Африке, так что все наоборот.
Кофеварка на снимке - это Эспрессо! Мокка - это всего лишь вид зерен (обжарки), которые используются для нее. У меня дома такая же, я периодически варю в ней кофе для своих кубинских друзей, так как на Кубе варят так же. Получается очень крепко, гораздо более крепкий кофе, чем из джезвы, просто другой способ экстракции.
До изобретения машин экспрессо, весь мир называл эспрессо именно кофе из этих кофеварок.
Сдается мне, что Старбакс не прижился в Италии по другой причине, кстати, именно из Италии отцы-родоначальники старбакса почерпнули свою идею кофеен. Почитайте "Кофемолку", все станет ясно.

[tanya70]

Не увидела действительного экскурса в мир флорентийской кухни. Меня Флоренция потрясла смешиванием несмешиваемого, например, паштет из куриной печени с анчоусами и шалфеем, или триппа на манер спагетти болоньезе.

[Цыцер]

сколько берут за такую экскурсию?

Я дала ссылку на сайт, там есть все сведения)

Робуста - как раз чаще всего выращивается в Латинской Америке, а вот арабика более кислая и более мягкая (меньше кофеина) выращивается чаще всего в Индии и Африке, так что все наоборот.

Тут вы, безусловно, неправы. Конкретный сорт monsoon robusta выращивается в Индии, а не менее известные сорта арабики - в ЛА: сантос - в Бразилии, высокогорная алтура - в Мексике...

или триппа на манер спагетти болоньезе.

Я допускаю, что существуют люди, которые могут есть еду, похожую на мозги в формалине. Я - не могу.

Мокка - это всего лишь вид зерен

Moka

[Цыцер]

И чтобы два раза не вставать, упомяну еще два симпатичных, простых, хоть и перенаселенных заведения, где можно вкусно и "типически" перекусить сыром, прошутто и вином, это недалеко от площади Синьории, на виа деи Нери. Но, конечно, нужно быть готовым к очередям и тесноте.

La Prosciutteria




Al Antico Vinaio

[Вольная дочь Тосканы]

Что может быть лучше, чем быть в Италии, питаться по-итальянски, пить итальянские вина и нюхать типичные итальянские ароматы в кофейнях, сырных лавках и прочих специфических едальнях! А потом идти по улице и лицезреть старинные палаццо и осознавать что по этой мостовой ступали многие гениальные старожилы этого города, что тут история в каждом доме и на каждом мосту! Я всегда знала ,что когда в первый раз попаду в Италию, остановиться будет невозможно, видимо не я одна так считаю:) Боже, скорей бы лето!!!!Придется сделать небольшой крюк и рвануть в сторону от намеченного маршрута, такой вкусный экскурс нужно срочно опробовать на себе!

[Хельга25]

Вольная дочь Тосканы
мне кажется, что в Италии в любом месте Вам повезет на настоящую еду - тосканскую,венецианскую или пулийскую, не важно, но это будет дань традициям и это будет самое лучшее! потому что это местная, региональная кухня, вина, сыры...

упомяну еще два симпатичных, простых, хоть и перенаселенных заведения, где можно вкусно и "типически" перекусить сыром, прошутто и вином, это недалеко от площади Синьории, на виа деи Нери.

когда я вижу такие меню - просто теряюсь - ну что же это все значит??? Глаза разбегаются - ну что же взять-то???

[Вольная дочь Тосканы]

Хельга, согласна, конечно и в Эмилии Романе и в Венето есть чем душу отвести, но для того чтобы навестить Тоскану я найду любой удобный предлог, точнее для того чтобы заманить туда подругу, пока что она надеется, наивная, полежать на пляже у Адриатического моря. Венецией я её выманила в Италию, детей то уговаривать не нужно было:)))

[Smolyk]

Вкусная у вас была Флоренция, сил нет читать про это гастро-счастье в конце рабочего дня. Премного благодарна за ссылки, надеюсь в следующем месяце пройтись этим же маршрутом

[vodavoda]

Резануло слово "требуха", на мой взгляд "рубец" благозвучнее. О еде говорим, все-таки...

[Цыцер]

Резануло слово "требуха"

Ну, это не самая большая проблема - как назвать. Как это вообще есть - вот настоящая проблема...

[spb193]

У меня вопрос назрел, возвращаясь к упоминаниям очередей и тесноте. Можно попросить краткий курс правил поведения в таких местах? Пару раз заходила,но так и нерешилась поучавствовать в процессе. С волнением жду следующей поездки, но не уверена что без инструкций смогу попробовать еду "на ходу"
Автору спасибо! Ставлю благодарный плюсик. Надеюсь найти чудо-кофейню

[Larosh]

Спасибо за рассказ! Присоединяюсь к вопросу о "правилах поведения" в таких местах. Я тоже обычно мимо прохожу,а зря,наверное...

[bgmt]

Какие именно правила?