vagabondit писал(а) 29 мар 2016, 21:25:чтобы узнать, что "Either way, when you stop drinking milk, you may lose your ability to digest it because your bacteria lose their ability.", т.е. надо сознательно прекратить пить молоко, чтобы утратить работоспособную лактазу.
Сразу после этой фразы идет " I am not sure how big an impact something like this might have on someone's ability to drink milk". А так же чуть ранее But lots of studies have been done to show that removal of dairy from your diet doesn't affect the amount of lactase you make. Насколько я поняла, что рассматривались три варианта - когда ген с возрастом просто отключается (it just gets shut off) , когда бактерии в кишечнике начинают вести себя определенным образом, так же может быть просто совпадение отключения гена и отказа от молочных продуктов (у веганов, которые вдруг обнаруживали непереносимость) or, it could be a combination of all three. Поправьте, если неправильно.
Молока в капучино и правда немного, но насколько мне объяснили насчет кофе+молоко - в кофе содержится танин, который плохо сочетается с молочным белком, и плохо переваривается. Есть много продуктов, употребление которых одновременно вызывает определенную тяжесть у многих людей. А у других нет - желудки что надо))) Что касается капучино в случае Италии и аргумента, что на свои кровные имеешь право в любое время - то формально да. И не нагрубят и косо не посмотрят, у меня, по крайней мере такого негативного опыта не было. Но поскольку еда в Италии имеет большое значение, а приготовление пищи процесс творческий, думаю, Дарио Чеккини, которого здесь часто упоминают, был бы расстроен таким обстоятельством как, например, заказ его флорентийского стейка с пивом или водкой вместо вина)) А в ресторанах определенного формата с гурманскими претензиями вообще рекомендуется прислушаться к советам, а не гнуть свою палку, и по части капучино тоже, если не пьют они его после ужина по любым соображениям, чтобы шеф потом не спрашивал вот с такой же выдержкой героя Стивена Фрая))))
Дживс.jpg
- Синьора, вам
точно всё понравилось...?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
