Три столицы Австралии, или из Мельбурна в Сидней через Канберру зимой 2015

[Li]

А с этого начиналась история винодельни… Узнали аппарат…?

[Li]

Группу провели в дегустационное помещение, оформленное соответствующим образом – бочки, стилизованная барная стойка в стороне и длинные узкие столы с высокими стульями для проведения групповых мероприятий. К каждому месту прилагался бокал и лист бумаги с отпечатанными названиями вин, их стоимостью за бутылку и местом, где можно карандашиком написать свои впечатления. Это было очень удобно – знаешь, что дегустировал, вспоминаешь, как это выглядело и каково на вкус. Еще на столах присутствовали бутылки с водой (ополаскивать бокал либо делать глоток перед следующим сортом вина, чтобы освежить вкусовые ощущения).



Серьезная и деловая мадам рассказала о своей винарне, сортах вина и назвала те из них, которые мы будем дегустировать. А потом начался конвейр: налили 2 мл – выпил – подумал – написал что-либо в листочке напротив названия вина – ополоснул бокал – налили следующие 2 мл…

Пробовали мы шампанские вина (очень понравились), белые и красные из различных сортов и смесей местного винограда. Еще оказалось, что на этой винодельне производят «ледовое вино» - Traminer Late Harvest (Vinifera Late Harvest & Ice Wine), – это когда виноград собирают после небольших заморозков, он становится гораздо слаще, и из него получается приторное десертное вино. Подобное вино мы с мужем пробовали в Моравии (Чехия), технология приготовления, судя по всему, одинакова, поэтому предложенное нам на дегустации «роскошное» ледовое вино (по 30AUD/бут) ничем не отличалось от чешского за 375 крон.

[Li]

После дегустации (в общей сложности на каждого пришлось по половине бокала вина, хотя по желанию во время дегустации можно было протянуть бокал за добавкой – из вин подешевле…) можно было пройти в торговый зал, выбрать и купить понравившиеся вина и сувениры. Мне понравилась идея подставок для вина в форме женских туфелек на шпильках и табуреточка в форме винной пробки для тех, кто в теме…



По приезду домой мы стали обращать внимание на австралийские вина в наших супермаркетах, и практически во всех магазинах обнаружились вина этой винодельни по цене от 900 до 1200 руб/бут. Так что если кого-то обуяет ностальгия по Австралии – можно смело брать и ностальгировать, разглядывая фотографии и потягивая вкусное винцо…

[Li]

Несколько километров мелькающих за окном виноградников – и мы в следующей винодельне «Macquariedale Organic Winery» (органические вина). Macquariedale Organic Winery появилась в начале 1990-х годов и начиналась с акра или около того Шираза и Шардоне недалеко от реки Хантер в Branxton. С тех времен Органические / Biodynamic виноградники значительно развились и в настоящее время составляют примерно 15 га, это сырье для выдающихся марок вина Шираз, Каберне, Совиньон, Мерло, Семильон, Шардоне и Вердельо. У хозяев также есть небольшой участок Пино Нуар. Винодельческий заводик специализируется на преобразовании мелких партий винограда в самые вкусные натуральные (биодинамические и органические) вина, доступные в Австралии: вина для вегетарианцев и веганов и вина с низким содержанием серы (меньше страданий от похмелья).

Также здесь выращивают овощи, много разновидностей фруктов, чеснок, оливки, производят оливковое масло и разводят крупный рогатый скот.

[Li]

Шустрая мадам с ярко накрашенными губами рекламировала свою продукцию, объясняя, какое полезное и богатое вкусовыми ощущениями их органическое вино, попутно наливая в подставленные бокалы все те же 2 мл. Помимо вин они производят ликеры, вот как раз ликерное вино, в отличие от остальных кисловатых полезных органических вин, мне понравилось. Хотя мадам сказала, что лично она ликеры не пьет, а только добавляет в мороженое… Ну, что сказать… На вкус и на цвет…



Народ очень активно подставлял бокалы для добавки, особенно мужская часть нашей группы, и разговоры становились громче, веселее, с шутками и смехом.

[Li]

Следующей была известная в определенных кругах винодельня RIDGEVIEW, основанная в 2000 году. Для классических сортов Shiraz & Semillon создан знаменитый резерв "Поколения", а в набор сортов производимых вин входят Мерло, Каберне Совиньон, Chambourcin, Шардоне, Траминер, Viognier, Вердельо и Пино Гри. Также здесь производятся сладкие, игристые и крепленые вина.

Красивая холмистая местность с приземистым серым зданием и виноградниками вокруг, зелень и красноватая земля смотрелись очень колоритно.

[Li]

Дегустационная комната с барной стойкой, камином, креслами из дубовых бочек, разноцветными витражами с виноградной тематикой и другими интерьерными винными штучками была очень уютной и располагала к общению и неторопливым посиделкам… Вернее, постоялкам, так как никто, кроме меня, не присел в эти чудные кресла-качалки из бочек, не вышел на веранду, где стояли легкие и удобные креслица, полюбоваться окружающим пейзажем с бокалом вина в руках… Все так и стояли у барной стойки, прихлебывая вино и обсуждая с хозяином мировые проблемы виноделия.



Кстати, это единственная винодельня, где нам предложили закуски – маринованные оливки, чесночные хлебцы и т.д.

[Li]

[Li]

Хозяин заметил, что я выбиваюсь из общей последовательности дегустирования, появляясь с пустым бокалом после первого сорта, когда народ пьет уже третий, и отставлял для меня нужные бутылки в сторонку. Практически все вина мне понравились, особенно в сочетании с внутренним антуражем затемненного бара и прелестными пасторалями вокруг.

[Li]

Через некоторое время оказалось, что обедать мы будем здесь же. нужно только перейти в соседнее помещение, где находится ресторан Ridgeview Vineyard. Действительно, как и обещалось на сайте, ресторан был неплохим, с выбором вегетарианских блюд и обычных - курица, говядина или рыба. К обеду каждому презентовали по бокалу вина.




На память о виноградниках...

[Li]

На этом винно-дегустационная часть экскурсии была закончена, и следующей остановкой стал десерт-бар, где на продажу предлагались «восхитительные пудинги, сенсационной шоколадный торт, соленый карамельный мусс, кофе и пластинки грецких орехов», а для нашей группы была устроена дегустация десертов - планшетка из пяти штук микродесертиков на двоих.



Я попробовала только грецкие орехи с медом, - ну … вкус грецких орехов с медом… обычный. Коллегам остальные десерты не очень понравились, но тут нужно сделать скидку на уже прошедший круиз с двумя неделями каждодневных обильных, разнообразных, вкусных десертов (проще говоря, балованы они... ).

[Li]

И напоследок нас привезли в местечко Hunter Valley Gardens Village, которое позиционировалось как «отличное место для покупки подарков, сувениров, вина и конфет». На небольшом пространстве среди зелени и цветущих растений располагаются винные подвалы-магазины, где можно выбрать и прикупить вина всех окрестных производителей, если вы вдруг забыли это сделать раньше

[Li]

Сувенирные лавки с таким обилием сувениров всех направлений, что попав туда, можно забыть о времени на полдня, разглядывая текстильные, стеклянные изделия и сувениры…



До сих пор жалею, что не купила пару рюмочек ручной работы в виде конусов со стеклянным набалдашником на дне, расписанных виноградными гроздьями по 12AUD/шт. У меня дома уже коллекция аутентичных рюмок из многих стран, и эти очень хорошо бы в нее вписались, да и просто понравились они мне. Рассчитывала после экскурсии найти такие же в китайском квартале – обыскала весь, - не нашла

Соседний магазинчик завален сладкими подарками – шоколад, конфеты, сладости всех видов. Красиво упакованные и очень дорогие.

[Li]

Вот такой винный тур у нас получился… Конечно, практически все понравилось. Красивые места, приятные вина, отличный ланч. Только вот ожидаемого шампанского налили всего два раза и совсем по-маленьку, - ну это и понятно – потому что винодельня шампанских вин была заменена на другую, обычную. Тогда какой смысл был в помпезном названии тура…? При чем тут вообще шампанское? Я так и осталась в недоумении. Десертная остановка вообще была ни к чему, никаких шоколадных сенсаций не обнаружено... Так что можно было и не тратиться на дополнительные 40 AUD. Но что получилось, то получилось… Зато теперь мы знаем практически все о виноделии в Австралии и не понаслышке!!!

[Li]

В качестве подарков домой были привезены футболки с рисунками маори и австралийской тематикой (в Чайнатауне по 5-7AUD), аутентичные деревянные подставочки под аутентичное же содержимое (оно, естессно, было выбрано, прикуплено и шло в комплекте к подарку!) - даже в пустом состоянии все это хорошо смотрится, радует глаз и украшает интерьер.



А еще я искала магнитик на свою карту, на которой отсутствовала Австралия (ну кто ж знал, что я вообще туда попаду когда-нибудь, зачем печатать?), - поэтому он должен был заменить рисунок - быть большим, иметь форму Австралии, на нем должны были быть подписаны столицы штатов и, желательно, еще нарисованы животные и достопримечательности. Вот такие фантазии у меня! И что вы думаете…? Нашла! Здоровенный магнит-пазл, удовлетворяющий всем этим условиям, теперь красуется на моем холодильнике.

[Li]

Вот такое у нас получилось путешествие в далекую страну Австралию, - удалось увидеть все, что мечталось и даже больше, о стране и ее обитателях остались самые приятные впечатления! В эту удивительную страну хочется вернуться, потому что несмотря на насыщенные планы, поездки и прогулки, увидели мы только небольшую ее часть, совсем-совсем небольшую… А ведь там СТОЛЬКО всего еще осталось…

[queen_V]

аутентичные деревянные подставочки под аутентичное же содержимое

Красивая подставочка. А там еще пробка интересная. Она сама по себе или комплект к подставке (бутылке)?

Здоровенный магнит-пазл, удовлетворяющий всем этим условиям, теперь красуется на моем холодильнике.

Круть! И почем такой опиум для народа?

[Li]

queen_V, Спасибо, что оценили!

Пробки продаются отдельно, они обычно рядом с подставками в коробочке лежат, с разными рисунками. И у подставок и у пробок есть разновидности как по форме, так и по рисункам.

Круть! И почем такой опиум для народа?

Не поверите, магнит всего за 3AUD. Меня вообще цены в Чайнатауне поразили... наповал. В хорошем смысле

[margusha]

Татьяна, с удовольствием прочитала/посмотрела Австралию. Очень красиво, очень интересно. Хочу-хочу в Австралию. Но, думаю, не попаду никогда - Слава не горит желанием.
А жизнь-то штука непредсказуемая, поэтому вопросы все же задам.

Такси можно поймать или вызвать практически из любой точки города, где стоят таксофоны – через 1-2 минуты подъедет, плата по счетчику.

Правильно ли я поняла: это не телефон, а таксофон по прямому назначению - только что бы вызвать такси? Т.е. где находишься, не надо называть? Трубку снимаешь и - плиз, такси? И оно как сивка-бурка - встает перед тобой, как лист перед травой? Звонок бесплатный?
Татьяна, и я, честно сказать не совсем помню какое у тебя знание английского. Помню, что вроде не плохо. Но насколько? Т.е. насколько понятно было именно в Австралии?

А пока ушла читать про круиз)))

[Li]

Привет, Ритуль! Это у тебя правильный настрой про Австралию! Жизнь полна неожиданностей... Славе - привет!

Про такси правильно поняла, таксофоны стоят в супермаркетах или просто на улице, просто снимаешь трубку и можно сказать название маркета, в ответ скажут номер такси и через сколько минут подъедет. Звонок бесплатный. Но также никто не запрещает взять такси "с бордюра" - там много мест, где они стоят в ожидании клиентов. Еще можно попросить вызвать такси у продавцов в любом магазине (типа 7/11).

Знание языка у меня среднее, сказать - скажу что угодно, но для понимания ответа требуется медленная речь или повтор, если непонятно с первого раза. В компании с нами была сестра мужа, она владеет языком очень хорошо, - на всякие переговоры мы отправляли ее