Открытие ресторана на Самуи

[Jenygru]

Доброго времени суток, форумчане!
Мы прилетели на Самуи в середине октября, планируем открыть ресторан, т.к. в России занимались тем же...
Пока не хватает информации, так что поделитесь кто что знает:

-покупка оборудования- где, ценник, есть ли где нибудь б/у оборудование?
-типография на Самуи- где, качество, ценник?
-швеи на Самуи, ателье, которое отшивает спецодежду- где?
-мебель- есть ли где нибудь изготовление мебели под заказ или проще купить готовую?
-фотограф, хороший фотограф, очень хороший фотограф, имеющий опыт работы с фото блюд для меню... то, что вижу в основном в ресторанах- не подойдет, фото должны быть качественными!!!!

Ну и самый важный вопрос- район для открытия ресторана со смешанной кухней? Односторонний Чавенг уж слишком дорог (кей мани), а про остальные районы мало инфо, расскажите как и где?
Спасибо заранее за отклики...

[Самуи Ленд]

Доброго времени суток, форумчане!
Мы прилетели на Самуи в середине октября, планируем открыть ресторан, т.к. в России занимались тем же...
Пока не хватает информации, так что поделитесь кто что знает:

-покупка оборудования- где, ценник, есть ли где нибудь б/у оборудование?
Б/у - нужно кататься по острову и смотреть. Дорстаточно большой выбор б/у, но вот цену не всегда опускают. Т.е. не всегда имеет смысл...
По новому оборудованию - магазин 7/5 на Майнаме. 2 Этажа всего... И даже больше.
-типография на Самуи- где, качество, ценник?
лучше в Бангкоке заказывать. Много нюансов с дизайном и печатью. Очень много. На выходе совсем не то, что утверждаете. Качественная печать и бумага - это только на континенте.
-швеи на Самуи, ателье, которое отшивает спецодежду- где?
На Ламаи есть конторка. На Майнаме.. Всё на кольцевой дороге. Торгуйтесь. Например предлагают 1200 за комплект - значить можно сбить цену до 800-700.
-мебель- есть ли где нибудь изготовление мебели под заказ или проще купить готовую?
Только не мудрите... Всё понятное дела завязано под вашу концепцию, но не покупайте дорогое. Как по мне - лучше бамбуковых кресел нет. Но вот со столами - вопрос. Покатайтесь по салонам мебельным.. Только сами.. Тут советовать - грешно.
-фотограф, хороший фотограф, очень хороший фотограф, имеющий опыт работы с фото блюд для меню... то, что вижу в основном в ресторанах- не подойдет, фото должны быть качественными!!!!
Смотрите портфолио фотографа. Сейчас на вас тут набегут "профи". Лучший самуйский фотограф - Едвард Стельмах. Погуглите. Он на Самуи.
Ну и самый важный вопрос- район для открытия ресторана со смешанной кухней? Односторонний Чавенг уж слишком дорог (кей мани), а про остальные районы мало инфо, расскажите как и где?
Есть на фишерман вилладж ресторан в проходном месте, есть на Чавенге... Вы опишите бюджет. Наверное лучше в личку. И нужно делать заказ местным тайцам - подсуетят..
Спасибо заранее за отклики...