Лобстер на Самуи

[bizon090]

Где можно купить лобстеров на Самуи? Где вообще рестораны закупают сифуд обычно, может кто в курсе?
На рынках, шопах типа "лотус" ни разу не встречал.

Речь не о ресторанных лобстерах, сам хочу приготовить.

[merial]

На Ламайском рынке точно видел.

[Riga]

На Ламайском рынке точно видел.

Очень интерестно,сколько может стоить данное чудо на рынке?

[pd2]

Заодно подскажите плиз сколько стоит "ресторанный" вариант.

[Riga]

Заодно подскажите плиз сколько стоит "ресторанный" вариант.

Правда не знаю как на Самуи,но на Пукете в приличном заведении около 1000 бат 1 шт. Особо не объешься! А очень хотелось бы прикупить на рынке по дешевке,зажарить на костре и ОБОЖРАТЬСЯ!!!!!

[A.Z.]

Пробивал эту тему года три назад и в прошлом году. На рынке с лобстерами напряженка, бывают далеко не всегда. А вот королевские креветки регулярно случаются. Ценник, кстати, ненамного ниже, чем в ресторанах (я не имею в виду рестораны в центральной части Чавенга). Тут ведь вот какая штука - лобстеры на Самуях по ходу дела только привозные. Наверное, поэтому с ними на рынке напряженка.

Еще году в 2003-м я видел лобстеров в самуйском Теско, но с тех пор ни разу там их не встречал.

Добавлено спустя 1 минуту 17 секунд:

Заодно подскажите плиз сколько стоит "ресторанный" вариант.

В прошлом году - 1700-1900 бат за кило, готовка входит в ценник.

[medlane]

После заказа лобстера в одном из пляжных кафе Ламая (цена 1500 бат/кг) попросил показать мне нескольких, чтобы выбрать самого достойного, получил ответ: мистер подожди, пока мы в супермаркет за лобстером съездим, привезем только одного, его и выбирай. Спросил сколько ждать, ответили - 10 мин. Я ждать не стал, заказал креветок. На ламайском рынке видел живых королевских креветок по 120 бат/кг, в кафе они по 180-200. Лобстеров на рынке не видел ни разу.

[Riga]

А вообще,так мне лично королевская больше по вкусу приглянулась так мож забить на лобстеров то?

[sergey 00]

200 бат за кило королевских креветок-сильно сомневаюсь.На Самуи не был,но на Чанге больше 1000.
Лобстеров можно не королевских,а лок лобстеров(плоские).Цена много меньше.Очень понравились лобстеры под сыром.

[medlane]

<200 бат за кило королевских креветок-сильно сомневаюсь.На Самуи не был,но на Чанге больше 1000>
Мы, наверное, о разных "королевских креветках" говорим. Я о тех, что 20-25см в длину. Может они и не "королевские".

[sergey 00]

Я их рулеткой не мерил.1 кг-6 штук.Разница в несколько концов-это слишком.
По поводу "привозных" Лопатил отзывы по Самуйским отеля и у кокого-то отеля на мелководье девушка наблюдала резвящихся лобстеров.

[REM315]

Строго ИМХО: Чем гад мельче, тем он вкуснее.
Поэтому крупные креветки вкуснее лобстеров.
А мелкие креветки вкуснее крупных.
И т.д.
Правда, мелкие можно устать чистить, если готовить самому.
Так вот, самые низкие цены на морепродукты - на сифудном рынке у Биг Будды.
Езжайте на запах, не промахнётесь .
Есть там и ресторации, где всё могут приготовить. Особенно хорошо там вечером, на закате.
Рынок близок к закрытию и можно получить хорошие скидки.
Красиво. Самолёты на глиссаде, на фоне сансета...
Есть ещё неплохой рынок на СКАДе. Если ехать по внутренней стороне СКАД от Теско и Биг Си в сторону Менама, то слева от дороги, немного не доезжая поворота на Фишерман Вилладж. Но лучше - к Биг Будде.
P.S. По поводу девушки, видевшей лобстеров на мелководье у отеля, испытываю сильные сомнения в достоверности данной информации. Не в смысле того, что Вы эту девушку придумали, а в смысле того, что вероятнее всего ей это "со страха показалось" Ну или без очков была. Или ещё что - с девушками всякое бывает. Во всяком случае, кроме неё больше никто ничего подобного не поведал миру.

[JackD]

<200 бат за кило королевских креветок-сильно сомневаюсь.На Самуи не был,но на Чанге больше 1000>
Мы, наверное, о разных "королевских креветках" говорим. Я о тех, что 20-25см в длину. Может они и не "королевские".

Королевские креветки – изысканный деликатес, желанный гурманами всего мира. Эти крупные и мясистые креветки достигают длины до 20 см и обитают в теплых водах Тихого океана, богатых планктоном, водорослями с высоким содержанием йода и полезными микроэлементами....
Тигровые креветки достигают в длину до 30 см и имеют на панцире и мясе черные полосы – отсюда и название.

Скорее всего именно Tiger prawn вы видели на Чанге. Причем дороговато. В the столовке на WSB они точно меньше тыщи были.

Но еще очень крупные бывают речные креветки.

Насчет лобстеров... личный опыт небольшой, но наводящий на мысль, что если не самому готовить, то лучше в дорогом месте переплатить. Очень понравилось как приготовили в Амари на Чавенге.

[bizon090]

как обычно топ повернули в другое русло
REM315
полностью согласен насчет маленьких креветок, они гораздо вкуснее чем большие, которых в основном предлагают в ресторанах.
уже научился готовить по разному их, и не могу до сих пор насладиться этими существами. в индии с лобстерами было намного попроще и дешевле
так что радуем желудок тигровыми небольшого размера

[sergey 00]

С глазами у меня проблемы,но дальтонизмом не страдаю.
А на вкус есть разница между речными и морскими?

[Ivani4i]

Прошлым летом, на Ламайском рынке, около муслимской деревни, покупали лобстеров по 800 бат за кило, голубые крабы по 400. Правда с помощью тайского товарища, без него, думаю, вышло бы дороже. На кухню отеля отдали 100 бат за готовку.

[A.Z.]

А на вкус есть разница между речными и морскими?

Да. У речных вкус менее выражен, но более сладковатый. Речных всегда можно купить недорого в Теско, они там плавают в аквариуме.

[Dread777]

Сегодня ел лобстеров на банг-бао Чанг по 1800 за кило, не понравилось, кроватки вкуснее. Ещё брал черного краба получше но тоже уступает нашему Камчатскому. Буду брать мелких креветок, они самые ароматные имхо.

[gena]

Может про рыбу на Самуи тоже посоветуете, плиз?

Ясно что лосось и тунец могут быть только размороженными!

То что лежит на корытах со льдом (всякие групперы, снапперы), у меня тоже вызывают подозрения - сколько они там лежат?

Можно покупать в Теско и просить ресторан поджарить. Цена вопроса 100 бат (я узнавал в ресто который рядом с Кабана и Резотелем), но скажите какая рыба именно свежая-местная и вкусная?

[merial]

тунец могут быть только размороженными!

Почему-же. Покупал свежего. Делал стейки на барбекю.