STANISLAV69, для начала стоит ознакомиться с любым путеводителем и/или почитать рассказы на форуме и выделить интересующие Вас места. Потом попробовать распределить их по дням. А потом выложить примерный маршрут на форуме, тогда скорее всего Вам дадут конструктивные советы.
Куда съездить, что посмотреть?
Зависит от Ваших интересов. Раз Вы с ребенком, то предположу, что могут быть интересны следующие места: зоопарк, английский парк (особенно место где катаются серфингисты), Немецкий музей, возможно замок Нойшванштайн.