В аэропорту Стамбула (Сабиха Г.) курс был 25. Поэтому считаю, что нет проблем, поменять там хотя бы 50 долларов, для своего спокойствия, не играть в русскую рулетку с картами, так как когда юнион пэй Тинькоф даже работал официально в Турции, в аэропорту так и не получилось им заплатить. 50*26.2 - 50*25 = 60 лир. Потеря в 60 лир, имхо, того не стоит.
И лучше не менять сразу большую сумму, можно менять даже каждый день, если расположение отеля позволяет, так как лира сильно проседает, и курс растет не в их пользу.
Разницу в курсе между старыми и новыми долларами не заметили, берут любые банкноты доллара по одинаковому курсу.