Вы без маленьких детей, тогда предложу вам свой вариант, которым всегда пользуюсь.
Вечером на последнем автобусе едете в аэропорт и всё. Приедете к 12 ночи, а в 4 регистрация. Погулять по порту, перекусить и вздремнуть пару часиков найдёте где. И за ночлег платить не надо и не опоздаете это точно.
Мы в декабре из Паттайи в Макао летали тоже в 6 утра. Вот и считаем отель 2300бат с завтраком и дорога на такси 1500 бат это экономия. А на вечернем басе за 240 бат добрались до порта. Итого 3560 бат или 6500 рублей пошло на развлечения. Решайте сами как быть. Тут вам много вариантов советуют.
Удачи!