Предпочтения в еде - что ненавидим, а что обожаем )

[Ralph]

люблю свиные уши
в любом виде.. от сырого до жаренного/копченого/маринованного

Это народная филиппинская еда, сисиг называется.

[LyLKA]

Удержаться легко, если качественно проассоциировать кусок торта с лишним получасиком беговой дорожки

лишний получасик на дорожке мне только в радость.. так что это схема для меня не работать
Ассоциирую с фотками целлюлитных поп.. но что то плохо получается

[katso_98]

Это народная филиппинская еда, сисиг называется.

не знаю как у вас там на Филиппинах
но у нас я ем свиные уши с детства)
традиция такая есть у нас: закололи свинью, обшмалили, отрезали уши сырые и дали детям лопать с солью

[MATILDA]

Люблю соленое начесноченое сало и шкварки) Свиные ушки мне напомнили о корейских закусках) Ням))

[Гость]

Ассоциирую с фоткамицеллюлитных поп .... но что то плохо получается

залить густо майонезом и будет вкусно и красиво

[Sual]

лишний получасик на дорожке мне только в радость

Скорость и наклон на 50% значит увеличить надо

[LyLKA]

лишний получасик на дорожке мне только в радость

Скорость и наклон на 50% значит увеличить надо

да мне чем нагрузка больше, тем больше удовольствие меня таким не напугать )))
Как любовь к тортам отбить то?

[Гость]

да мне чем нагрузка больше, тем больше удовольствие меня таким не напугать )))
Как любовь к тортам отбить то?

А зачем? С фигурой все ок )) вряд ли в ближайшем десятилетии тебе грозит целлюлитная попа ))

[ahav]

LyLKA
однажды налопаться тортами до тошноты
или только сила воли...

по теме: не люблю жареные грибы (отравился как-то), хотя соленые/маринованные это класс, печень приготовленную типа бифстроганоф и если курица или свинина хоть на миллиметр недожарены (они у меня тогда живыми перед глазами бегают).

[JackD]

но думаю все что сейчас делается в промышленных объемах нельзя назвать "без химии", даже банально - основной ингредиент =яйца ( сальмонелла может там быть) , используют чаще порошок, дома классика жанра - готовить майонез из - перепелиных яиц, растительного ( или оливкого масла ), сока лимона , ложки горчицы и соль, специи .

я и не утверждал, что по домашнему да еще из перепелиных яиц. Тогда баночка не 140 рублей бы стоила, 1400 я говорил, что как при советах, т.е. да, порошковые и яйца, и молоко, и горчица. уксус не порошковый Но без всяких Е, загустителей, красителей и сои. К химии в составе можно отнести только соль и соду.
Хранится нормально... если долго, то масло отслаивается только. Размешаешь и вперед.

крабовые палочки.. (недоумеваю, что это такое и почему это едят)

это переработанные некондиционные рыбы. В качественных, например которые раньше делал ныне покойный "Протеин" в Мурманске - тресковых пород, в нынешних не знаю, все подряд наверное. Как этот производитель сдох (они кста и были вторым производителем нехимозного майонеза у нас), так я палочки тоже перестал покупать.

[jujushka]

обожаю баранину,печеную, тушенную, жареную, шашлык, и все остальное из нее
и из фирменного, обожаю запекать баранью ногу в пряностях
это из серии, если в меню ресторана есть баранина и они умеют ее готовить, то всё, считай, что они меня купили

и рыбу, вяленую и копченую: тарань, лещ, чехонь и обязательно балык из толстолоба. как бы ни сидела на правилньом питании без соленого, имея в доме такое, всё, пиши пропало, будет съедено

[katso_98]

Свиные ушки мне напомнили о корейских закусках) Ням))

в городе Горловка, где я учился, есть ресторанчик "Берлога" - так там такие свиные ушки горячего копчения делают... мммм... пальчики оближешь) они просто тают во рту... хрящики даже разжевывать не особо приходится)
и под пиво, самое оно!

[Sual]

А что о свиных прямых кишках скажет общественность?

[katso_98]

А что о свиных прямых кишках скажет общественность?

а че про них говорить) у бабушки когда свинью закололи, мы их чистим, моем и затрамбовываем туда фарш и получается домашняя колбаска, просто мясная или кровянка)))

[jujushka]

А что о свиных прямых кишках скажет общественность?

а че про них говорить) у бабушки когда свинью закололи, мы их чистим, моем и затрамбовываем туда фарш и получается домашняя колбаска, просто мясная или кровянка)))

при этом еще и очень вкусная я такое прошу фермеров мне сделать
ээх, как о еде говорить трудно, когда весь день на кефире с яблоками

[KrugoSvetka]

Как-то все больше о том, что не любят и не едят)

А я вот например люблю:
- Пиво с мороженым (при том, что я в общем-то не являюсь особым поклонником пива). Эта традиция у меня как-то нарисовалась еще в студенческие годы. В одной руке пиво, в другой мороженое, причём непременно стаканчик в вафельном рожке )) Употребляется во время летних прогулок по городу)
- Бутерброд с огурцом: белый хлеб, сливочное масло, свежий огурец кружочками. Это вообще родом из далёкого детства, попробовав раз - ем и сейчас ))
- Красное вино с кока-колой, пропорции на вкус. Научил сему коктейлю друг, понравилось)

Ну, курицей с ананасами, чаем с молоком и сыром с виноградом, думаю, тут никого не удивишь )))

[katso_98]

ээх, как о еде говорить трудно, когда весь день на кефире с яблоками

вспомнил как когда-то работал на автомойке в Бремене и таскал на обеды бутеры с копченым салом дедушкиного производства и горчичкой... так соседний немец кушая одни фрукты и овощи - просто меня ненавидел...

[Гость]

а че про них говорить) у бабушки когда свинью закололи, мы их чистим, моем и затрамбовываем туда фарш и получается домашняя колбаска, просто мясная или кровянка)))

точно в прямой кишке? не путаешь?
моя бабуля тоже одно время держали кабана .... так вот,насколько правильно я помню, то колбаску делали из другой кишки, которая повыше находится )) а вот желудок тоже вычищали и делали колбасу под странным названием, уже не понмю...но в детстве смешнюче оно казалось. А еще готовили вкусный рулет - внутри ветчина , а сверху тонкое сало со шкуркой (просмаленой на соломе) .

[katso_98]

точно в прямой кишке? не путаешь?

не путаю... сто раз помогал при этом процессе
вот к примеру первый попавшийся рецепт из сети:

Теперь когда фарш для домашней колбасы готов самое время приготовить колбаски для копчения. Для этого надеваем на мясорубку специальную насадку для приготовления домашней колбасы, после натягиваем на насадку примерно 30-40 см прямой кишки и завязываем один конец кишки капроновой нитью (или обыкновенной нитью сложено в несколько раз).

[MATILDA]

О! Вспомнила)) Кровянку не перевариваю)) Она мне воняет) Плюс воспоминания из детства, когда зарубили мою свинью-поружку, которой я бочок чесала) Почему то эти воспоминания связаны именно с кровяной колбасой и её запахом)