Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 13
orlando писал(а): Можно ли макетах купить молочные продукты из чистого, натурального молока и как это определяется?
GEORG78 писал(а):Оно же скисает. Молоко просто невозможно доставить из деревни на завод, упаковать без обработки. Да и не выгодно. Поэтому молоко нормализуют
orlando писал(а):GEORG78 писал(а):Поэтому молоко нормализуют,
Я вообще-то ищу творог из натурального молока. Не понимаю, зачем же молоко обрабатывать, если его надо заквасить для творога? Тема хранения соответственно отпадает
Молочные продукты
Б.1 Молоко - продукт нормальной молочной секреции без какого-либо добавления
или удаления его составных частей.
Б.2 Молоко нормализованное - продукт, полученный исключительно из молока
с удалением или добавлением его составных частей для приведения состава молока
к показателям, установленным в соответствующих НД.
Б.3 Молочный продукт - продукт, полученный исключительно из молока с
добавлением или без веществ, необходимых для технологии переработки (хранения),
и пищевых добавок, без замены составных частей продукта на вещества немолочного
происхождения.
Б.4 Комбинированный молочный продукт - продукт, полученный на молочной
основе с частичной заменой одной или нескольких молочных составных частей
продукта на вещества немолочного происхождения.
Б.5 Заменитель молока (молочного продукта) - продукт по внешнему виду,
общему составу, характеристикам и способам использования подобный молоку (молочному
продукту), в котором хотя бы один из молочных компонентов более чем наполовину
заменен на немолочные ингредиенты.
Б.6 Натуральное молоко, молочный продукт - молоко, молочный продукт,
без добавления каких-либо веществ, в том числе воды.
Б.7 Восстановленное молоко, молочный продукт - молоко, молочный продукт,
полученные при добавлении воды к сухому или сгущенному молоку, молочному продукту
для восстановления специфического соотношения сухих веществ и воды.
Б.8 Рекомбинированное молоко, молочный продукт - молоко, молочный продукт,
полученные смешиванием молочного жира и других составных частей молока, молочного
продукта с добавлением (или без добавления) воды в соотношениях, восстанавливающих
специфические для конкретного вида продукта характеристики и свойства.
Б.9 Масло сливочное - пищевой продукт, вырабатываемый из коровьего молока,
обладающий специфическим свойственным ему вкусом и запахом и пластичной консистенцией
(при 12 +- 2)°С, содержащий молочный жир от 50 до 85%.
orlando писал(а):Я достаточно много живу, и мне знаком вкус нормального молока. Раньше его продавали в бутылках в магазинах. Стоило 15 копеек за пол-литра. В течение суток, его раскупали, на следующий день привозили новое.
Можно ли макетах купить молочные продукты из чистого, натурального молока ?
Slon_13 писал(а):Для того что бы взять натуральное молоко ... творог, лучше отъехать от Москвы на 100 км!
Rezoner писал(а):ворог "Сваля" (литовский)
F-1 7 писал(а):Из сливок делают масло, в которое тоже идет пальмовый жир. За счет масла и имеют прибыль. А творог для молзавода всего лишь продукт для сведения концов с концами, потому что закупочная цена у оптовиков на уровне себестоимости. И как правило сейчас творог делают из сухого молока, цена которого летом из Белоруссии ниже нашего
orlando писал(а):F-1 7 писал(а):Из сливок делают масло, в которое тоже идет пальмовый жир. За счет масла и имеют прибыль. А творог для молзавода всего лишь продукт для сведения концов с концами, потому что закупочная цена у оптовиков на уровне себестоимости. И как правило сейчас творог делают из сухого молока, цена которого летом из Белоруссии ниже нашего
Про пальмовый жир я читала еще в Интернете. Мне, конечно, обидно за нашу промышленность, но поддерживать ее своим здоровьем не хочется, поэтому масло покупаю всегда финское или новозеландское, а с творогом, видать, как повезет. Ну, блин, нет в нашей стране натуральных продуктов, хоть тресни, нет. Особенно это ощущаешь, когда приезжаешь из стран третьего мира.
F-1 7 писал(а):Зря надеетесь на финов, там столько консервантов, что назвать их продукцию для России качественной язык не поворачивается....
orlando писал(а):Тогда скажите, на кого можно надеяться?
Viktor Prn писал(а):orlando писал(а):Тогда скажите, на кого можно надеяться?
Купите козу, кормите ее, доите... и будет вам счастье
Список форумов ‹ Не туристические форумы. Форумы за жизнь ‹ Курилка