Точно знаю про Саккару - зимой работает каждый день с 8.00 до 15.30, касса закрывается в 15.00, лучше успеть до полтретьего, могут закрыть раньше. В Гизе вроде до 17.00, точно не скажу, в Дахшуре должно быть так же, как в Саккаре, но везде лучше всего приходить с самого утра - народу будет меньше.
"А весной линяют разные звери, Не линяет только солнечный зайчик..."