Нормандия/Бретань, Аквитания и Лазурный берег на своем авто.Посоветуйте места базирования!

[Дмитрий Д4]

Здравствуйте, уважаемые путешественники! В августе планируем "гран-вояж" на своей машине с остановками по 4-5 дней в Бремене, Брюгге, затем в указанных местах во Франции, и через Тоскану и Вену домой. Семья из четырех человек, дети уже совсем немалые. Нравится спокойный и неспешный отдых в красивых и нешумных, но и не безлюдных местах, чтобы вечером был и променад с закатами , и ужин в приятных заведениях ( для образца- городки на озерах Баварии , Каринтии, Сев. Италии).Предварительно смотрели на Сен-Мало, Аркашон ( или Ла-Рошель?) и район Ниццы для базирования и радиальных поездок , чтобы и интересные места днем посмотреть, и вечер в приятной компании с вином провести. Сторонимся пафосных мест и их завсегдатаев, что наверное актуально для Лазурного берега, на котором ни разу не были. Посоветуйте, пожалуйста, подходящие места , а может быть и отельчики по маршруту! Спасибо .