могу вот этот отель рекомендовать. Находится в самом центре вообще всего и по довольно разумным ценам. Сама там когда-то жила еще до переезда в Канаду.
http://www.bondplace.ca/мотели в центре города вряд ли найдете, если только далеко за пределами. Был один, но на его месте скоро будет большая стройка.
Китайские кварталы (в разных частях города) - абсолютно нормальные и безопасные места, и вообще в Торонто с безопасностью нормально.
Richmond Hill, Mimico & Mississauga - я бы не стала там селиться, если все-таки цель - посмотреть downtown. К тому же пробки большие в час пик бывают.
все расстояния можно прикинуть в Google maps. в Канаде расстояния меряются в КМ, а не в милях как в Америке.
Ситуация с парковками в центре чаще всего такая: в рабочие дни/часы - оплата по часам (получается дорого). После 6-7 вечера и по выходным - flat rate (от $10 до $25 за день). Но на каждой парковке своя система может быть. ИМХО машина для осмотра downtown(а) не нужна, есть метро.