Ветер перемен или Манила заманила.

[Elena717]

недавно стала писать с рублями все цены, надо, нет?

Нет, надо в евро)))))) (ни песо и руб не понимаю)

[wwesi]

Женя, можно по-хорошему позавидовать - теплый воздух, нежное море, ласковая ночь...

Спасибо большое! Сейчас как-то суетливо, не могу расслабиться, а надо. Надо напоследок накупаться, но море у отеля сейчас буйное и грязное, даже для полоскания носа-горла воды не набрать, а одной ехать туда, где тише, не очень хочется. Но хочется навпитывать напоследок то, что окружает, поэтому придётся, ещё в списке дел каяк и, желательно, сап))

Варвара любопытная,
Это мини-отель на 6 номеров и в отелях побольше и обставленных домах здесь не приняты посудомойки-машины, приняты посудомойки-ате. Это как в советское время кому скажи о такой технике, сказали бы, что и ручками можно, так и здесь (на Филиппинах в целом).
И отель изначально создавался как место проживания тех, кто приехал на остров дайвить, никакой еды не предполагалось в принципе, добавили завтраки в качестве бонуса, обед или ужин могут приготовить по запросу за дополнительную плату, поскольку надо удерживать клиентов и ценить сарафанное радио. Гости завтракают на террасе. Ливинг рум, он же холл, он же столовая рядом с кухней это общая зона, красивые диванчики и тд, было бы с кем делить зону эту. Когда есть гости, то конечно всё очень чисто, но я-то не гость, я друг и почти родственник, можно сказать, на кухне мы на равных. К сожалению, гости бывают редко из-за всем известной ситуации.

Про шарлотку - нет, ничем не смазываю форму вроде, в изначальном рецепте, по которому готовила было смазать маслом и посыпать манкой.

Elena717, эх, в евро только что-то основательное могу писать или выборочно))

[russa_turista]

Я! Я сразу после еды мою посуду, потому что ненавижу, когда она стоит в раковине!))))
И всегда готова променять готовку на это занятие - оно меня успокаивает))))

[A n n a 55555]

Это мини-отель на 6 номеров и в отелях побольше и обставленных домах здесь не приняты посудомойки-машины, приняты посудомойки-ате.

Не только не самый эффективный, но и не самый гигиеничный способ мытья посуды.
Что там у нее за тряпки-губки никто не знает. А вода? Хотя бы проточная или бултыхает в тазу?

И отель изначально создавался как место проживания тех, кто приехал на остров дайвить, никакой еды не предполагалось в принципе, добавили завтраки в качестве бонуса

А где дайверы обычно едят? Рядом есть кафе и рестораны?

Но хочется навпитывать напоследок то, что окружает, по

Жень, ну ты так об этом рассказываешь, как будто тебя туда никогда в жизни больше не впустят))).
Пройдут все эти эпидемии и все моря и пляжи будут в твоем распоряжении.
Было бы здоровье и деньги.

[wwesi]

Что там у нее за тряпки-губки никто не знает.

Ну, такая страна. Сюда же и некоторые соседние страны.
Вода проточная конечно. А во всяких eatery всякое может быть.

А где дайверы обычно едят? Рядом есть кафе и рестораны?

Парочка есть по близости, до изобилия надо чуть пройти или проехать, но, понятное дело, много мест закрылось временно или совсем.

Звучит как камень в огород ребят, но если им изначально было неинтересно организовывать готовку, то странно сейчас думать, что вот редиски какие, оставляют дайверов голодать, точно у них не будут останавливаться. Будут, будут, были бы дайверы или просто туристы.

[A n n a 55555]

Ну, такая страна. Сюда же и некоторые соседние страны.
Вода проточная конечно. А во всяких eatery всякое может быть.

Кому как, а для меня это существенная проблема.
Вполне допускаю, что засада с гигиеной там не только в забегаловках, но и в ресторанах.

Звучит как камень в огород ребят, но если им изначально было неинтересно организовывать готовку, то странно сейчас думать, что вот редиски какие, оставляют дайверов голодать, точно у них не будут останавливаться. Будут, будут, были бы дайверы или просто туристы.

Наверное будут, запросы у всех разные.
Причем требования могут меняться в зависимости от многих факторов.
Меня, например, удивляет неимоверно, когда один и тот же человек, увидев отпечаток пальца на стакане в европейском ресторане, устраивает нехилый разнос официанту и требует поменять всю посуду.
А через месяц он же присылает фотографии "невероятно вкусной и свежей рыбы, от которой невозможно отрваться" из Синегала, где африканка подает ему еду на мятой газете, взяв ее с грязнючей клеенки, лежащей между ее растопыренных ног, практически с земли. И нет проблем, вкуснота и свежесть))).

[wwesi]

Кому как, а для меня это существенная проблема.
Вполне допускаю, что засада с гигиеной там не только в забегаловках, но и в ресторанах.

Так потому вы сюда и не ездите на отдых))

Меня, например, удивляет неимоверно, когда один и тот же человек, увидев отпечаток пальца на стакане в европейском ресторане, устраивает нехилый разнос официанту и требует поменять всю посуду.
А через месяц он же присылает фотографии "невероятно вкусной и свежей рыбы, от которой невозможно отрваться" из Синегала, где африканка подает ему еду на мятой газете, взяв ее с грязнючей клеенки, лежащей между ее растопыренных ног, практически с земли. И нет проблем, вкуснота и свежесть))).

А для меня противоречий нет: в ресторане платишь деньги за всё вместе - за сервис, за помещение, атмосферу, официантов, подачу, вид и много всего остального, соответственно, запросы там одни. А в Сенегале ты радуешься вкусной рыбе и, возможно, рад случайной возможности помыть хотя бы свои руки.

У меня, например, самая вкусная еда в жизни была:
- ледяной бутерброд с варёной колбасой с оливками в детстве на трамвайной остановке после бассейна,
- барракуда после рыбалки в Мексике, с солью и чесноком, которую пожарили рыбаки в соседней с пристанью забегаловкой (сегодня как раз её вспоминала, когда покупала барракуду на рынке),
- чечевичный суп в полиэтиленовом пакетике в Мьянме на озере Инле в 5 утра после долгой дороги.

Но это не значит, что мне можно подавать крутон с волосами в крутом ресторане))

[A n n a 55555]

А для меня противоречий нет: в ресторане платишь деньги за всё вместе - за сервис, за помещение, атмосферу, официантов, подачу, вид и много всего остального, соответственно, запросы там одни. А в Сенегале ты радуешься вкусной рыбе и, возможно, рад случайной возможности помыть хотя бы свои руки.

А для меня противоречие есть.
Дело ведь не только и не столько в заплаченных деньгах.
Претензии в ресторане были, в первую очередь, к тому что не соблюдены санитарно-гигиенические нормы, что "обнимать" фужер даже клиенту неприлично, а уж официанту и подавно.
Из разряда "фу как грязно, я теперь не доверяю чистоте всей посуды, есть из такого не могу, фу-фу-фу".
А оказывается может есть с аппетитом и с грязной газетки и никакого фуфуфу))).

Я совершенно не отрицаю возможности получить удовольствие от самой простой и даже возможно не очень чистой еды. Еда все же относится к основным потребностям организма и если человек долго не ел, то удовольствие от насыщения мозг все равно выдаст.

Но это не значит, что мне можно подавать крутон с волосами в крутом ресторане))

А рыбу с волосами из забегаловки тебе подать можно? Ну а если дешево?)))

Так потому вы сюда и не ездите на отдых))

Ну, в общем-то, напряг с выискиванием чистой и свежей еды у меня плохо ассоциируется с понятием качественного отпуска.
При этом я не считаю себя уж очень брезгливой, к насекомым, скажем, я вообще равнодушна.
А уж разглядывать чуть ли не под лупой фужеры или вилки в ресторане точно не стану.
Но и уличную еду, скажем рыбу, простоявшую невесть сколько без холодильника на жаре, есть буду вряд ли. Даже если ее потом при мне пожарят. Даже если даром дадут).
Вполне возможно, что то что мы ели в азиатских ресторанах, тоже было приготовлено в весьма специфических условиях, но там была хотя бы надежда на чистоту.)

Я никого не уговариваю и не пытаюсь переубедить или навязать свои нормы, напротив, я прекрасно понимаю, что разброс в предпочтениях и ограничениях у людей может быть просто огромным.

[Варвара любопытная]

Это мини-отель на 6 номеров и в отелях побольше и обставленных домах здесь не приняты посудомойки-машины, приняты посудомойки-ате.

Как всё нерационально. Есл бы эта же ате затолкала посуду в посудомойку, то за те несколько часов, которые она работает, она бы больше полезного сделала, а так только часа два-три с посудой будет возиться.

[Manigo]

Как всё нерационально.

Это нам все понятно, а там другая философия... В России покупку посудомойки с недавних пор только стали воспринимать, как необходимость.

[A n n a 55555]

В России покупку посудомойки с недавних пор только стали воспринимать, как необходимость.

Наверное все же если речь идет о домашней технике.
Возможно для 1-2 человек это не всегда нужно и рационально.
Но для отеля или ресторана? Неужели ручками все мыли?

[wwesi]

Как всё нерационально. Есл бы эта же ате затолкала посуду в посудомойку, то за те несколько часов, которые она работает, она бы больше полезного сделала, а так только часа два-три с посудой будет возиться.

Это везде здесь так, как ты пишешь, «нерационально», ну ок, в сетевых отелях в Маниле, возможно, по-другому. В хороших домах просто несколько ате, но посудомоечной машины тоже нет.

Ате получают в день 200-500 песо в день. И хоть они и медлительные, но 2-3 часа на мытьё посуды это наверное после большой пирушки только.

Известное здесь фото дома Дутерте:



Не буду выкладывать всяческие гостиницы на Черном море, ЕВПОЧЯ)

В общем, это можно не понимать, это констатация факта)

[flaims]

для меня противоречий нет: в ресторане платишь деньги за всё вместе - за сервис, за помещение, атмосферу, официантов, подачу, вид и много всего остального, соответственно, запросы там одни. А в Сенегале ты радуешься вкусной рыбе и, возможно, рад случайной возможности помыть хотя бы свои руки.

У меня, например, самая вкусная еда в жизни была:
- ледяной бутерброд с варёной колбасой с оливками в детстве на трамвайной остановке после бассейна,
- барракуда после рыбалки в Мексике, с солью и чесноком, которую пожарили рыбаки в соседней с пристанью забегаловкой (сегодня как раз её вспоминала, когда покупала барракуду на рынке),
- чечевичный суп в полиэтиленовом пакетике в Мьянме на озере Инле в 5 утра после долгой дороги.

Но это не значит, что мне можно подавать крутон с волосами в крутом ресторане))

А если бы после бутера на остановке через 4-8 часов был бы понос , запомнился бы тот бутерброд ?
Почему не дали девочке Жене это бутер в холле бассейна ? Возможно , не было тогда инфо, когда же трамвай " придет" на остановку ?
Суп из пакета , возможно, был хорош вкусом и , потому что не наступило плачевных последствий ?

Крутон ( подсушеная булка) с волосами.... впечатлило )))

[Варвара любопытная]

И хоть они и медлительные, но 2-3 часа на мытьё посуды это наверное после большой пирушки только.

2-3 часа - может и перебор, но на стоящие на столе 14 плошек и 2 стакана полчаса запросто уйдёт - их же не только помыть надо, но и насухо вытереть. И это от одного приёма еды, а если три приёма, то умножаем на три и к этому добавляем ещё кастрюли, сковородки, освободившиеся баночки.
Это так, мысли на бумаге - моя счётная машинка в голове всегда что-нибудь считает. И было немного неожиданно, что с домашней техникой так обстоят дела.

[wwesi]

А если бы после бутера на остановке через 4-8 часов был бы понос , запомнился бы тот бутерброд ?
Почему не дали девочке Жене это бутер в холле бассейна ? Возможно , не было тогда инфо, когда же трамвай " придет" на остановку ?
Суп из пакета , возможно, был хорош вкусом и , потому что не наступило плачевных последствий ?

Не ожидала, что к моему стулу такой интерес. Теряюсь, хорошо это или плохо.

их же не только помыть надо, но и насухо вытереть

Про вытереть это, вероятно, к недавнему разговору о бесячках. Никогда не понимала прикола вытирать посуду при наличии сушилки или разложенного на поверхности полотенца.

[Manigo]

Никогда не понимала прикола вытирать посуду при наличии сушилки или разложенного на поверхности полотенца.

В советские времена СЭС за протирание посуды накладывала немалые штрафы на руководителей общепита, а я просто перемываю посуду, которую протерли полотенцем (это к личным бзикам).

[A n n a 55555]

я просто перемываю посуду, которую протерли полотенцем

Это потому что полотенце могло быть грязным?

Никогда не понимала прикола вытирать посуду при наличии сушилки или разложенного на поверхности полотенца.

О, я тоже вспомнила о личной бесячке, я просто ненавидела мыть поддон сушилки, мне проще туалет помыть.)
И хоть сковородки и кастрюли я протирала полотенцем всегда, но поддон сушилки целый день пополнялся водицей, в семье ведь всегда кто-то что-то пьет или ест))).
Как же хорошо, что уже больше 20 лет у меня нет этой бяки!
Флуд мы тут развели конечно неимоверный, но вот правда пытаюсь понять какого размера нужно иметь полотенце, чтобы разложить посуду после еды за целый день после всех постояльцев отеля и его владельцев .
Там же и сковородки, и кастрюли и другие емкости.
Моется ведь все только раз в день...

[Кинель]

А ведь Женя просто спросила: а как у Вас (какие у Вас тараканы)? Просто уже надоело, когда "своих тараканов" пытаются навязать остальным как единственно правильных. И за бутерброд на остановке мне тоже стало обидно, и не за его возможные последствия, а за его вкус. Мне кажется, у кого в жизни нет таких "бутербродов", тот скучно живет. ИМХО. Когда не знаешь, что вот тот бутерброд на остановке может быть куда круче недавних свежайших устриц с шампанским. Даже если с последствиями.

[Elena717]

чтобы разложить посуду после еды за целый день после всех постояльцев

Ага, и сколько этой посуды надо в итоге, что хватило всем поесть 3 раза в день и всего один раз помыть)))

Это нам все понятно, а там другая философия...

Вот именно. Почитав Женины перипетии про местную бюрократию, ковидные закидоны и прочь понимаю, что про ПММ уже можно просто не рассуждая принять к сведению.
Из последнего: почему в магазин в шлеме нельзя, а в очках можно? Ну не поддается осмыслению тамошний менталитет. Не поеду.

Жень, пиши пожалуйста побольше и с картинками. Иначе не видать мне райского берега никакими другими способами)))).

[Elena717]

ЕВПОЧЯ)

стесняюсь спросить, что это?))))