Ветер перемен или Манила заманила.

[Гость]

wwesi, очень легко: из Малахитового зала налево через выставку мебели

[Варвара любопытная]

смогла ли без карты музея туда попасть))

Конечно бы смогла, в Эрмитаже такие милые бабушки сидят - стоит их только спросить и они расскажут, только успевай запоминать. Ещё и посоветуют по пути в их любимый зал заглянуть.

[wwesi]

Сегодня же 14-ое февраля, и мне вспомнилась история о сердечках.

После аварии ко мне приезжала подружка с ребёнком помогать мне в быту, поддержать морально, да и просто провести время. Мне было очень некомфортно, что я совсем не могу быть гостеприимной, а я это так люблю. Ни приготовить, ни на стол накрыть, ребёнок не впечатлился и котлеткам из тунца в холодильнике. И я предложила испечь блинчики, если хочет ребёнок. Это звучит конечно так легко - приготовить блинчики, но в процессе я поглядывала на опухшую ногу, которую в тот день я уже утомила - возила на перевязку, нога стояла коленкой на стуле для равновесия, и правая рука не готова была к простому, казалось бы, движению, когда надо наклонять сковородку и распределять тесто. Упс.

В итоге больших блинов было только 2-3, остальные маленькие - и управляться легче, и ребёнку так вкуснее.

Моя покоцанная рука буквально мимикрировала на фоне блинных узоров, но, как говорится, все свои. Параллельно мы болтали с подружкой о жизни, о мужчинах.

Она поделилась, что её приятель оказывает ей знаки внимания и он, вроде как, тоже нравится ей, но знает ли он об этом, и вообще она давно собирается уходить от мужа. Я слушала, слушала эти любовные истории, и сделала блин-сердечком. Подружка младше меня на 10 лет, и на правах старшего товарища я ей посоветовала отправить фото этого блинчика своему ухажёру. Мол.

Тут же я сделала и другой блинчик, чтобы у подруги был выбор, какую фотографию отправлять. В этот момент подошла она и ребёнок заглянул в сковородку. Я сориентировалась:

- Ножницы вот ещё сделала. Сердечко. И кругленькие маленькие тебе.

Нас эти глупые мои затеи повеселили.

Через несколько дней они вернулись к себе домой и ребёнок радостно рассказал папе, что мы делали декорейшен из блинов и там было сердечко и ножницы.

Такие вот воспоминания в День Всех Влюблённых, сердечки да ножницы.

Фото специфическое, понимаю, но из песни слов не выкинешь. Даже несмотря на то, что выше о музеях, да резных витринах.

[Шоко]

Реставрационно-хранительский центр «Старая деревня».

Классное место, судя по описаниям! Схожу обязательно в следующий приезд В Питер!
А блинные ножницы похожи сами знаете на что))).

[olehmos]

Сегодня же 14-ое февраля, и мне вспомнилась история о сердечках.

После Ваших приключений, и дорожных и вирусных, блин рядом с сердечком будем надеяться окажется самым последним в Новом году белого быка.
А ведь символично)

[Kleri]

Реставрационно-хранительский центр «Старая деревня». Расскажу, кто там не бывал, или как и я ранее даже и не слышал (а может и не помнил).

Очень здорово, это рассказали! Думаю, многие "понауехавшие" как я, скорее всего и не слышали!

А блинные ножницы похожи сами знаете на что))).

Как здорово, что я не одна так вижу :-) В первую секунду даже растерялась, на контрасте с постом о культурном досуге... Женя, провокация удалась:-)

[Snusnumrik]

"ножницы" один в один - древний дорожный указатель на квартал красных фонарей в Помпеях))) Повеселила знатно!

[КутяКутя]

Женя, такие блины можно продавать на девичники!)) а фотки то подруга послала?

Рука на фото меня не сильно напугала, а вот пальцы впечатлили. Хорошо, что всё зажило. Меня всегда впечатляет способность организма восстанавливаться.

[wwesi]

После Ваших приключений, и дорожных и вирусных, блин рядом с сердечком будем надеяться окажется самым последним в Новом году белого быка.
А ведь символично)

Погодите, погодите, смотря с какой стороны на блин рядом с сердечком смотреть. Сейчас нажелаете мне тут))

А блинные ножницы похожи сами знаете на что))).

Так конечно это не ножницы, но ребёнка 4-х лет я не могла травмировать правдой.

В первую секунду даже растерялась, на контрасте с постом о культурном досуге...

Особенно на контрасте с предшествующим "культурным" постом.

Меня саму это соседство конечно смущало, уж больно культурная у меня публика. Но 14-ое февраля бывает раз в году, когда б ещё я показала своё творчество из последнего.

И я очень рада, что не все знали про Р̶П̶Ц̶ РХЦ и мои рекомендации могут быть полезны.

"ножницы" один в один - древний дорожный указатель на квартал красных фонарей в Помпеях))

Забавно, затейники были во все времена!

а фотки то подруга послала?

Уже не вспомню как было, вроде она выложила в сториз. Один фиг, парень в результате оказался редкостным придурком, поэтому мы его «вычеркнули».

Меня всегда впечатляет способность организма восстанавливаться.

Да, согласна. И алоэ в этом смысле меня восхищает, когда вдруг те раны под располовиненным листиком затягивались за ночь. Чудеса.

[wwesi]

Помните, оочень давно я писала, что отправила посылку морем американской семейке? (Спойлер: нет, ещё не дошла.)

Меня отговаривали, что это займёт месяца 2-3, на что я сказала, что как раз придёт к Рождеству. Да и выбора особо не было, авиа стоило значительно дороже за счёт недавно поднятых тарифов из-за сами знаете чего.

2 октября - отправка
13 октября - посылка прибыла в порт на Филиппинах

Раз в пару недель я залезала проверить статус, ни к какому Рождеству посылка конечно не пришла и всё ещё лежала где-то в порту. Я уже представила как содержимое придёт в негодность, заплесневеет, и расстраивалась авансом. В новом году и проверять перестала.

И вдруг, проверив на днях, увидела:
18 января - посылка отправилась в США и пока где-то раскачивается на волнах

Думаю, от двери до двери будет полгода. Вчера только сказала сестре. Будем ждать. Ну, и hope and pray само собой, на Филиппинах я живу или где.

Сегодня морозный солнечный день и сейчас пойду на почту отправить всякие лего и пижамки отсюда. Ждали детей, ждали, но пока неясно когда получится увидеться, решили отправить, порадовать их. Вот бы обе посылки пришли одновременно!

В США во всю делают прививки, очереди, попасть непросто. Учителя, медицинские работники уже получили, теперь старшее поколение прививается. Свекровь сестры уже дважды сделала. Вся страна настроена решительно, подвох никто не ищет, жаждят получить вакцину.

В филиппинской группе недавно обсуждали, как бы (или без «бы») кололи на Филиппинах с их популярными фразами: I will double check po, not available po, out if stock Sir Maam. Это одни из самых популярных фраз - в магазинах, кафе и тд.

[wwesi]

Взрослые очень любят цифры. Когда рассказываешь им, что у тебя появился новый друг, они никогда не спросят о самом главном. Никогда они не скажут: "А какой у него голос? В какие игры он любит играть? Ловит ли он бабочек?" Они спрашивают: "Сколько ему лет? Сколько у него братьев? Сколько он весит? Сколько зарабатывает его отец?" И после этого воображают, что узнали человека.
Когда говоришь взрослым: "Я видел красивый дом из розового кирпича, в окнах у него герань, а на крыше голуби", - они никак не могут представить себе этот дом. Им надо сказать: "Я видел дом за сто тысяч франков", - и тогда они восклицают: "Какая красота!"

Несколько историй о цифрах.

История 1

Сегодня провела на почте 2 часа! Отправляла посылку сестре. Только я расхвалила какие сейчас современные почты, как эта современность вышла боком.

Как только я сказала оператору, что отправка в США, мне сообщили, что сначала обязательно нужно заполнить квитанцию онлайн, через сайт или приложение (к слову, удобное).

- Ээээ.. Хорошо. А как же люди постарше? Кто знает на телефоне только красную и зелёную кнопку?
- Сейчас только так.

Я расположилась в уголке, распотрошила свои пакеты, стала заполнять.

Нужно написать: вещь, вес, страну происхождения, стоимость.

Вещей у меня было десять. И каждую надо было описать подробно, то есть «игрушка» не подходит, а «игрушка Лего 60123» правильно. Вес.. То ли домой идти взвешивать, то ли указывать по своим ощущениям.

Подошла к другому освободившемуся оператору возраста моих родителей, чтобы взвесить посылку с коробкой, а то сейчас заполню, потом нужно что-то убирать будет, а в системе не даст поменять, кто ж знает.

На моё продолжающееся тихое бухтение о дискриминации старшего поколения, она стала громогласно вещать, что назвался груздем, полезай в кузов - коли посылаешь в США, будь любезен знай и умей пользоваться сайтом, компьютером, интернетом. Я очень люблю фразу: «Претендуешь - соответствуй», но как могут соответствовать бабушки, чьи внуки живут США, и, если они могли раньше к ним слетать, сопровождаемые и встречаемые, то как они должны во всём этом разобраться: посмотреть в переводчике как будет, например, пижама, писать ли, что она синяя и с собачками, или нет, писать большими или маленькими буквами (многие же диктуют электронную почту, говоря какие из букв большие!), вес до граммулек или примерный, раньше же в подобных учреждениях шпыняли за каждую фигню.

Я купила коробку и пошла заполнять эту электронную опись. Посылка укладывалась в два килограмма, соответственно, нужно было изловчиться и этот вес распределить примерно. Плюс примерную стоимость. Плюс страну происхождения с этикеток. Плюс подробное описание.

Подарки вошли в коробку идеально (Юля, вот именно sakto lang), зря что ли я в тетрис в детстве играла. Пошла отправлять уже к третьему оператору. Она сама начала извиняться за эти новые правила, а я сказала, что мой бывший начальник теперь работает в Почте России и не удивлюсь, что он и сейчас косвенно изводит меня этими новыми правилами, им придуманными, я понимаю, что это не он, но пока возилась, его чихвостила только так. Оператор искренне смеялась. И ещё она посетовала, что на них все срываются. Я посочувствовала ей, наставила пятёрок в выскочившем сообщении в приложении, и в комментариях понаписала, что работники молодцы, а система новая атас. Получается, ожидается, что бабульки, видимо, вымрут, поколение постарше справятся с задачей не за пару часов, а за четыре, ну, а относительная молодёжь и так живёт новыми технологиями.



История 2

Больше года назад, 19 января 2020, была ситуация о странном списании средств (около 150$):

с неё списано около 7300 песо неделю назад. На следующий день после вулкана, 13 января. Я конечно понимаю, что у меня немного поехала крыша, но что я могла купить на следующий день? Копаюсь в смс, в переписках, но ничего не нахожу, буду запрашивать в банке chargeback, на всякий случай делаю скриншот.

За этот год я была в банке раз 10 с заявлениями на чарджбэк или с уточнениями доколе, каждый раз я слышала классические i will double check po.

И вдруг СЕГОДНЯ, спустя больше года с подозрительной транзакции, мне приходит сообщение, что трансакция была 1 декабря 2019, но запостирована 13 января 2020.

Что там было 1 декабря 2019 (2019, Карл!)... Помню, я была в Питере, и пошёл снег, и мы ездили с подружкой по стандартным интересным питерским местам типа Севкабель, Эрарта, Василеостровский рынок, Рубинштейна. Что я там могла купить на такую сумму - загадка.

Проверила фотоплёнку, переписку с Юлей, с подружкой, смс от банка за тот период. Полезла глянуть в этот дневник и о чудо, запись про 30 ноября 2019:

Недавно я получила письмо от одного классного блогера Лео Баланёва, который делает душевные и насыщенные видео – когда-то он опрашивал желающих пройти его курс, и вот, спустя много месяцев, он сделал курс и прислал детали. Я долго вынашивала идею и этим вечером оплачиваю курс.

Вот же эта транзакция! Жаль, конечно, что не чарджбэк, но всё равно радостно, что вопрос закрыт и понятно что было оплачено! Целый год мурыжили... А вы говорите - Филиппины))

История 3

15 лет назад я перестала есть мясо, такая вот дата, которой горжусь. Очень удачно на старой работе в столовой было вкусное и довольно изысканное постное меню. Мысли об отказе мяса где-то витали... Сначала был поход в вегетарианское заведение «Троицкий мост», где мне было фантастически вкусно. Мысли крепли. Потом был поход за шубкой в «Боярыню Морозову», во время примерки симпатичной короткой шубки из бобрика, я спросила, а бобёр ли бобрик, а мне сказали, что бобрик это детёныш бобра... В итоге я купила там куртку. Стало жалко этих бобриков. И бобров за компанию. Потом молодой человек упомянул, что мама давно ждёт свою шубу из ремонта, поскольку всё никак не могут подобрать цвет ягнёнка (тот, который ещё не родился), то есть уже вспороли несколько овец, а ягнята не того цвета, вот незадача.

И в той столовой я увидела и попробовала то изобилие постой еды, и мои мысли сформировались окончательно.

Сначала было непросто, ибо мясо раньше я очень любила, и весной я-таки купила кожаную куртку (зачем мне приспичило, не понимаю сейчас), и первое лето пару раз съедала несколько кусочков шашлыка. Но сейчас и мысли такой нет. Рада, что на Филиппинах можно носить открытую обувь из кожзама, кожу не покупала уже вечность.

[Шоко]

Так конечно это не ножницы, но ребёнка 4-х лет я не могла травмировать правдой.

А я наивная, думала, что так "случайно" получилось- решила испечь ножницы, а получилось....что получилось))).
По принципу: "Сделать хотел грозу, а получил козу".
Хотя рядом с сердечком коза логичнее смотрится)).

[flaims]

15 лет назад я перестала есть мясо, такая вот дата, которой горжусь. Очень удачно на старой работе в столовой было вкусное и довольно изысканное постное меню. Мысли об отказе мяса где-то витали... Сначала был поход в вегетарианское заведение «Троицкий мост», где мне было фантастически вкусно. Мысли крепли. Потом был поход за шубкой в «Боярыню Морозову», во время примерки симпатичной короткой шубки из бобрика, я спросила, а бобёр ли бобрик, а мне сказали, что бобрик это детёныш бобра... В итоге я купила там куртку. Стало жалко этих бобриков. И бобров за компанию. Потом молодой человек упомянул, что мама давно ждёт свою шубу из ремонта, поскольку всё никак не могут подобрать цвет ягнёнка (тот, который ещё не родился), то есть уже вспороли несколько овец, а ягнята не того цвета, вот незадача.

И в той столовой я увидела и попробовала то изобилие постой еды, и мои мысли сформировались окончательно

Путь к вегетарианству интересный
Помня, что вы хороший кулинар, представляю, как наслаждаетесь приготовлением блюд на домашней кухне.
Расскажите, что сейчас едите в зимнем Питере на завтрак- обед- ужин как вегетарианка, живя в СПб более месяца зимой , когда уже несколько недель холоднее минус 10 ?
Родителей чем потчуете ?

[wwesi]

Помня, что вы хороший кулинар, представляю, как наслаждаетесь приготовлением блюд на домашней кухне.

Спасибо. Да, на родительской кухне раздолье, посуда, техника, у меня на Филиппинах даже чайника нет - электрический сломался, а для газовой плиты вечно забываю купить, грею воду в единственном ковшике.

Расскажите, что сейчас едите в зимнем Питере на завтрак- обед- ужин как вегетарианка, живя в СПб более месяца зимой , когда уже несколько недель холоднее минус 10 ?
Родителей чем потчуете ?

Я себя не называю вегетарианкой, это гораздо строже, а я только мясо не ем.

Вчера:

Завтрак: омлет, овощи, хлеб, чай

Обед: борщ с фасолью, цельнозерновой хлеб, чай с брауни (испекла в гости, а они отменились)

Перекус: домашний йогурт, чиа, смородина

Ужин: цельнозерновой хлеб с нерафинированным маслом и солью, рис на кокосовом молоке с соевым соусом+имбирь+чеснок, запечённый окунь, чай с ирисками из ВкусВилл

(После этого, кстати, отправились светить фонариками:)

И десерт был из чиа в кокосовом молоке с киви.

Сегодня:

Завтрак: овсянка со всякой мишурой (чиа, семена конопли, воздушные зёрна киноа и просо, сушёные яблоки, мёд), ириски, кофе



Перекус: цельнозерновой хлеб с хумусом (не думаю, что мне бы было теплее в пару сегодняшних забегов к метро, если бы вместо хумуса, я съела шмат сала, меня грели лыжные штаны, термомайка, шерстяные носки, ну и обычная здесь одежда - хлопковый свитерок, большой пуховик, шапка, шарф и две пары рукавичек).

Обед: рыбная котлетка, красная фасоль с лечо, кофе с ириской

Ужин: пюре с рыбными котлетами, овощной салат, чай с ириской и трюфелем

Завтра будет завтрак в кафе (думаю: круассан, 2 пашота, лосось, кофе), обед - борщ с фасолью, ужин корюшка с салатом наверное. И хлеб вкуснющий из ВкусВилл.

Ириски, к счастью, закончились, вкусные, собаки!

У родителей я по салатам - маме понравилась моя заправка: горчица-мёд-лимонный сок-оливковое масло, плюс добавляю то фасоль, то бурый рис, коноплю или гранат, в общем, изгаляюсь, я люблю салаты.

Из интересного (как раз хотела сюда выложить пару рецептов) недавно готовила турецкий пирог и котлетки из лука-порея.

Турецкий пирог это давняя моя импровизация. От пирога одно название, скорее запеканка, нравится всем, кто пробовал. Из обязательных ингредиентов нужен армянский лаваш (в США готовила из тортильи), картошка, лук, сыр, сметана, и факультативно на выбор: болгарский перец, помидор, солёные или маринованные огурцы, артишоки, оливки - что угодно.

Например:

Картошку отварить, потолочь.
Лук полукольцами, обжарить.
Болгарский перец полукольцами слегка обжарить.
Помидор порезать.
Маринованные огурцы порезать тонко.
Сыр натереть.

И выкладываем в форму, например:

Лаваш - пюре - лук - сыр
лаваш - помидор
лаваш - перец - сыр
лаваш - огурец
лаваш - пюре - лук - сыр
лаваш смазать яйцом, в духовку на 15 минут, посыпать сыром и на 10 минут.

Есть горячим, на следующий день вкуснее разогреть на сковородке, переворачивая, будет аппетитная корочка.



Котлетки из лука-порея - рецепт вычитала в кулинарном журнале «Лента», чуть изменила рецепт.

- 1 стебель порея (белая часть и немного зелёной), 200 гр
- 1 банка кукурузы 400 г
- 1 пучок зелёного лука
- 2 яйца
- 100 г кокосового молока
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Соль
- 1 ст.л. сливочного масла
- Жарить на кокосовом масле

Соус:

- 100 г сметаны
- 1 пучок петрушки/кинзы
- 3 колечка халапеньо (или зелёного чили)
- 3 зубчика чеснока
- Соль

Готовка:

- Тонко полукольцами порезать порей, потушить 3 минуты на сливочном масле
- Добавить кукурузу и порезанный зелёный лук
- Взбить яйца с кокосовым молоком, влить в овощи, посолить
- 150 г муки смешать с разрыхлителем и добавить в овощи, оставить на 20 минут
- Выпекать по 2-3 минуты на среднем огне

Соус:

- Взбить блендером, в холодильник на 20 минут (чтобы немного застыло)

[olehmos]

После Ваших приключений, и дорожных и вирусных, блин рядом с сердечком будем надеяться окажется самым последним в Новом году белого быка.
А ведь символично)

Погодите, погодите, смотря с какой стороны на блин рядом с сердечком смотреть. Сейчас нажелаете мне тут))
.

Да, я конечно дико извиняюсь))
Сначала думал про который редьки не слаще, но потом действительно смотрю как на фото он в правильном положении стои… застыл - что же это я для Вас пожелал последнего… крайнего желаю, крайнего)

[flaims]

wwesi, какие прекрасные фото и рецепты.
Приятно читать, что " еда есть" вне теплых краев с созревшими фруктами ,свежей рыбой, морепродуктами ...

Ириски, трюфели ( конфеты, вероятно ?)
В описанный соус ( похожий на соус винегрет) добавляю распаренные в начале приготовления соуса , зерна горчицы, но можно и из баночки с зерненой- доп опция и структура для разнообразия фактуры.

Ваш рецепт брауни активно используется, очень вкусно. Тк духовки газовые у меня и моих знакомых, то каждый пристроился к указанным температурам на своей " печке"

Соба с имбирем/ чесноком/ болгарским и не чилиперцем- удачно очень
Так же делала с цельнозерновыми макарошками ( перья) , то же интересно.

Не так давно вы выкладывали фото , как пекли и продавали с группой единомышлкнников кондитерские изделия еще живя в СПб.
Может быть есть проверенный рецепт морковного торта с адекватным количеством сахара ?
Почему-то , какой ни посмотришь в интернете, сахара пугающе много (((

[tilena]

я только мясо не ем.

Если не ошибаюсь, это пескетариа́нство.

домашний йогурт

В йогуртнице или просто?
Фото еды очень аппетитные и красивые. Особенно десерт и турецкий пирог.
Про фонарики. Женя, вы - молодец. Я не знала, иначе бы тоже пошла.

[Canmos]

История 1

Ой, и не говорите, такая морока с отправкой посылок за океан. Плюс к этим танцам с бубном еще и выходит такая посылочка недешево. Первое время отправляла своим "понауехавшим" посылки. Потом, прикинув, что, например, любимые сыном "Батончики" из соевых в итоге становятся золотыми, стала к праздникам и дням рождения просто высылать денежки. Если очень хочется, то многие ностальгические русские продукты, к счастью, можно найти там в русских магазинах.

Может, это от страны получения зависит?
Мы в этом году в Торонто прекрасно получили посылку из Москвы. Дошла за месяц. Никаких "танцев с бубнами" не было, хотя отправляли лекарство для моей мамы. Написали витамины как и рекомендовали. Хотя лично я была против таких пересылок, но мою маму и свекровь было не убедить, что и в Канаде лекарства есть, даже русские. А для веса с посылкой отправили книгу и русские тетради/карадаши для ребенка. Если уж отправлять, то отправлять ! :-)

[ilonka1977]

мою маму и свекровь было не убедить, что и в Канаде лекарства есть, даже русские

Лекарства же почтой запрещено отправлять. По крайней мере из России точно.

[wwesi]

flaims, спасибо!
Трюфели, да, конфеты, к чаю всё же вкуснее пожевать конфету, чем грызть дорогой слишком ароматный гриб.
В салате горчица зернёная как раз, мне тоже нравится эти зёрнышки.
Я рада, что брауни пришёлся по душе, и вы, и знакомые готовите, здорово! Я строго 14 минут, 15 делала и уже заметно суше, не то.

Вчера полезла искать рецепт морковного торта - нашла один, по которому готовила, потом второй, потом так увлеклась разбором рецептов, что погрязла в этих бумажках! Так было занимательно. Что-то выкидывала, что-то отложила в кучку для приготовить здесь или просто изучить. Встречались распечатки 2006 года, когда сестра первый раз приехала из США, привезла рецепты, тогда был популярен сайт kuking net и несколько авторов с именами/никами - Алина, Мишель. А какой-то был с комментарием сестры, что тортик недорогой с точки зрения продуктов, сейчас на это уже и внимания не обращаешь. Ну что там может быть дорогого в торте? Допустим, сливки 33%, орехи, но не килограмм же грецкого) Я почти все рецепты чуть правлю под себя, и, соответственно, все опробованные исписаны правками. Или, если рецепт, где-то в книге, в телефоне, то всегда выписываю на бумажку, лаконично, без лишних слов. Встречались и такие мои каракули, даже сюда хотела выложить))

Так что рецепты морковного ещё раз гляну и выложу, а вы уже решите много сахара или нет.

---

Я вчера получила анализы крови (я же теперь немного осваиваю бесплатную медицину, по сравнению с мною обожаемой Скандинавией по ДМС это небо и земля, но в целом нареканий нет, хотя я только к «поверхностным» врачам ходила) и у меня слегка повышен холестерин. То есть вот эти мои круассаны с Кейт передают привет. Окунь жаренный, корюшка. Я уже давно не пп, но вот интересно, кто, допустим, на завтрак бутики с маслом и колбасой, чай с сахаром, на обед супчик на зажарке с хлебом, пару пирожков, жаренную картоху с котлетами, на ужин макароны по-флотски и бублик с маслом.. Ну и вишенкой на торте пиво. С тем же шматом сала. Пусть так. Ведь это вполне себе обычный рацион советского человека, у нас в столовой в Питере работяги именно так и питались. Неужели у всех повышен холестерин...

В общем, надо за питанием чуть последить, а тут и рецепты наоткладывала. Противоречивые два действа, однако.

Потом, прикинув, что, например, любимые сыном "Батончики" из соевых в итоге становятся золотыми, стала к праздникам и дням рождения просто высылать денежки.

Ещё как вариант заказывать в международном или тамошнем инет-магазине с доставкой родственникам. Это не всегда конечно работает - и соевых батончиков вряд ли можно сыскать, и те же Лего у родителей уже были куплены, они и дешевле в России.

На почте мне один оператор сказала, что новые правила с 15 января, таможня ввела, другой оператор привела примеры возвращённых посылок из Германии к новому году. Может и от страны зависит, не знаю.

А вы давно виделись со своими? Я сестру больше трёх лет уже не видела... Ужас. Детей поменьше. Не помню писала я или нет, как-то старший племянник в прописях писал имена по-русски, всех по разу, а имя дедушки два раза, моё - ни одного. Когда его спросили, а как же Женя, сказал: «А Женя живёт на Филиппинах, я и видел-то её раз пять». Эх.

Если не ошибаюсь, это пескетариа́нство.

Ага, оно, но часто эти названия людям не знакомы, и фраза «я не ем мясо» проще, чем объяснять, отвечая на: «Песке.. что?»

В йогуртнице или просто?

Просто, папа делает, затворяет там что-то и у батареи доходит. Прикольный такой йогурт, тягучий, как термостатный в магазинах.

---

ilonka1977, здорово, что у вас так много свободного времени и вы уделяете его и моему дневнику, тронута. Вы меня откровенно не любите, говорили гадости за глаза, а ведь как мёдом намазано, тянетесь ко мне, читаете, пишете, когда модераторы удаляют, вы возвращаетесь и ещё раз пишете. Вот это тяга, вот это упорство!

[КутяКутя]

Только не удаляй рецепты отсюда, я очень хочу сделать котлетки с луком пореем. Очень!

у меня слегка повышен холестерин.

У меня тоже и я ж тоже мясо почти не ем, рыбу тоже. Круассаны тоже ем)) Видела мысли, что такое бывает из-за малого количества белка/ большого углеводов, что-то там связано с синтезом в печени, хотя у тебя по описанию нет такой проблемы. В разных местах видела, подруга-веганка про это статьи скидывала. Но испанский врач махнул рукой на небольшое превышение и я тоже, буду следить без фанатизма. Да и живут же здорово те, кто мяса не ест.

Так что рецепты морковного ещё раз гляну и выложу, а вы уже решите много сахара или нет.

И я тут постою в очереди за рецептом. Я недавно идеальный нашла, очень вкусный торт был. Во второй раз по тому же рецепту чуть хуже получился. А в третий ещё хуже, хотя может просто недопекла. Так что опять в поисках.

[A n n a 55555]

У меня тоже и я ж тоже мясо почти не ем, рыбу тоже.

Сливки, сладости, тортики-пироженки, яйца и креветки прекрасно снабжают организм плохим холестерином.
Я уж не говорю о фритюрах и картофеле.

Но испанский врач махнул рукой на небольшое превышение и я тоже, буду следить без фанатизма.

Вот это правильно, не стоит фанатеть.

[Варвара любопытная]

Неужели у всех повышен холестерин...

Как-то со своим врачём подняла я тему холестирина. Ну так обидно что-то стало: у всех есть, а у меня нет. В ответ он мне прочитал лекцию о плохом и хорошем холестерине и меня поздравил, что у меня в принципе правильное питание, но мне немного больше надо двигаться. Правда вишенка с пивом у меня редко бывает и макароны по-флотски превратились в спагетти-болоньезе.

[Гость]

Ну так обидно что-то стало: у всех есть, а у меня нет

Это еще и от генетики зависит, от холестеринового метаболизма. У меня вот проблемы с почками, обычно при моей болячке у всех проблемы с высоким уровнем холестерина, и общего, и плохого, а у меня все в норме ТТТ, так моя терапевт тоже вечно удивляется и каждый раз спрашивает, не пью ли я тайно статины:)))

[wwesi]

"Живьем" - два с половиной года назад, они к нам прилетали.

Ох, желаю нам с вами скорее увидеть своих заграничных родственников да потискать их всласть!!

У меня тоже и я ж тоже мясо почти не ем, рыбу тоже. Круассаны тоже ем))

Та нее, мясо тут не причём как таковое. Это многие филиппки когда узнают, что мясо не ем, восклицают, что теперь они понимают почему я худая или sexy (так в основном говорят филиппинки, для них секси и худая синонимы), так и условный капустный лист можно обвалять в сухарях, зажарить во фритюре и полить сладким соусом, без мяса зато.

А вот круассаны это да)) Завтра после сдачи крови опять иду на завтрак с подружкой беременной, боюсь, попахивает круассаном. Если дойду. Обещают -27, мне такое даже не представить пока!

Сегодня был невероятно солнечный денёк:

[Кинель]

А на какой странице рецепт брауни?)

[JamKit]

Кинель, Re: Ветер перемен или Манила заманила.

[ladunya]

Тоже хочу рецепт морковного тортика. Заманчиво звучит. Не факт, конечно, что я его буду готовить. Дочери подсуну рецептик. Для меня готовка, кроме самого простого, кошмар и ужас. А уж фотовыставка кулинарных блюд здесь, для меня что-то из области запредельного.
Восхищена!

[Гальсира]

рецепты морковного ещё раз гляну и выложу

Тоже буду ждать.
Нам тут с оказией привезли деревенской моркови:каждый день чищу морковку и за день сгрызаем по паре штук. Но уже начинает надоедать).
А тортик бы испекла. И праздники впереди:чем-то надо побаловать мужа и детей)

[wwesi]

Оказалось у меня аж шесть рецептов морковного тортика, но вот толком проанализировать их не удалось. Помню, готовила много лет назад морковные кексики с кремом из сливочного сыра, но не помню свои ощущения, поэтому не повторив их, не буду рекомендовать.

А вот тот, что ниже, тоже много лет назад, но помню - понравился и быстро делать.

Исправила: ссылку на известную мастерицу впишу в рецепт другого пирога, напутала, пардон)

Тесто:

- 2 сырые средние морковки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 ч. л. соды, погасить уксусом/лимонным соком
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- ванилин

Крем:

- 1 стакан сметаны 20%
- 5 ст. л. сахара
- грецкие орешки для украшения

Процесс:

На мелкой тёрке - морковь, засыпать сахаром.
Смешать: муку, погашенную соду, яйцо, растительное масло, ванилин. Добавить к сладкой морковке.
На смазанную маслом форму (силиконовую смазывать не надо) вылить/выложить тесто (у меня было достаточно жидкое).
Выпекать 20-30 мин (я 30) на 180.
Проверять тесто деревянной палочкой.

Чуть остудить пирог и разрезать на два коржа.
Остудить полностью (сейчас на балконе).

Крем:

Взбить сметану и сахар. Должен получиться крепкий крем.
Смазать коржи и сложить крем к крему, сверху залить и украсить по желанию (обычно в морковном грецкие орехи и это сочетание действительно очень удачное).

Охладить 2 часа или ночь.

Надо конечно пользоваться тем, что сейчас много едоков и иногда печь. На Филиппинах я пекла буквально пару раз. В субботу буду готовить очень классный пирог - в воскресенье иду в гости, купила ароматизированный кофе в зёрнах, думаю, неплохое сочетание, чтобы принести семейным друзьям, которых давно не видела. Рецептик выложу ;)

[flaims]

у меня слегка повышен холестерин. То есть вот эти мои круассаны с Кейт передают привет. Окунь жаренный, корюшка. Я уже давно не пп, но вот интересно, кто, допустим, на завтрак бутики с маслом и колбасой, чай с сахаром, на обед супчик на зажарке с хлебом, пару пирожков, жаренную картоху с котлетами, на ужин макароны по-флотски и бублик с маслом.. Ну и вишенкой на торте пиво. С тем же шматом сала. Пусть так. Ведь это вполне себе обычный рацион советского человека, у нас в столовой в Питере работяги именно так и питались. Неужели у всех повышен холестерин...

Добрый вечер !
Холестерин, проблема проблем после определенного возраста,
Ранее не все анализируют (((

Первый раз в жизни сдала именно развернутый- липидограпмму
Надо было видеть реакцию врача... поздравляли практически, что много ПРавильного )

[Possum]

Как-то со своим врачём подняла я тему холестирина. Ну так обидно что-то стало: у всех есть, а у меня нет. В ответ он мне прочитал лекцию о плохом и хорошем холестерине и меня поздравил, что у меня в принципе правильное питание, но мне немного больше надо двигаться.

Судя по фотографиям, у вас нет лишнего веса, а это главное. Большую часть холестерина организм вырабатывает сам. От генетики, конечно, зависит тоже. Но при прочих равных лучший способ понизить холестерин - избавиться от излишнего веса.

[Варвара любопытная]

Судя по фотографиям, у вас нет лишнего веса

Спасибо за комплимент, но мне кажется, что Вы меня с wwesi, перепутали немножко.
У меня коллега была, худенькая, а её мама - вообще щепка, но вот у мамы как раз холестерину было - зашкаливало, а у дочки было на грани.

[Гальсира]

wwesi,
Я пропустила наверно:договор аренды дома, где вы жили, расторгли? Я припоминаю, что вроде как много вещей там было и посуда в том числе... Или держите за собой в ожидании работы?
Есть какие-то подвижки в сторону работы или одни обещания?

[Possum]

Спасибо за комплимент, но мне кажется, что Вы меня с wwesi, перепутали немножко.
У меня коллега была, худенькая, а её мама - вообще щепка, но вот у мамы как раз холестерину было - зашкаливало, а у дочки было на грани.

Ну, может и перепутал, тогда воспринимайте как комплимент. :)
Я ж говорю, зависит от генетики, но для отдельного взятого человека (т.е. при неизменной генетике) с некоторым избыточным весом снижение веса обычно ведет к снижению уровня плохого холестерина (LDL) и повышению хорошего (HDL), общая цифра тоже снижается. Тем более, это уменьшает риски и многих других заболеваний. Кстати, при излишней худобе холестерин тоже может быть выше. Всегда есть золотая середина, поищите - в интернете полно табличек рекомендованного BMI в зависимости от пола и возраста.

[wwesi]

Я пропустила наверно:договор аренды дома, где вы жили, расторгли? Я припоминаю, что вроде как много вещей там было и посуда в том числе... Или держите за собой в ожидании работы?
Есть какие-то подвижки в сторону работы или одни обещания?

Нет, почему же расторгла (расторгать, кстати, и нечего - нет бумажного контракта уже два года), разве что платить стала меньше, сказала, что пока крышу в гараже не починят, всей суммы им не видать.
Изначально я уезжала почти на месяц. Сначала продлила свою зиму из-за ковида, потом из-за сроков новой работы. Конечно, за дом плачу, там быт обычного человека, само собой и вещи, плюс скутер, собака. Бог с ней, с посудой.
Про работу расскажу когда придёт время.

[Kleri]

Получается товарищ Су два раза в день приходит собачку кормить и гулять? Ох, как сложно все... К себе так и не смог забрать?

[wwesi]

Получается товарищ Су два раза в день приходит собачку кормить и гулять? Ох, как сложно все... К себе так и не смог забрать?

Раза 4 её гуляет точно, кормит, поит. Спрашивала про заказ корма ей, отказался товарищ Су, кормит обычной едой, к ней теперь ходит кошка, которая тусила в гараже, столоваться.



Помимо прогулок Су сидит во дворике читает, Меджа рядом крутится. Или он её учит (научил) командам. Знает - сидеть, лапу (по-английски само собой).

Говорит, что к нему в дом не хочет, а если соглашается, то сидит у двери и хочет обратно «домой», может думает, что пока её нет, я вернусь и она меня пропустит?.. Пару раз у него ночевала, даже на кровати, это не слишком порадовало Су, тк Меджа недавно «стала девушкой» и всё ему там изгваздала.

Меджа очень милая собачка со смешными бровками, иногда «разговариваем» с ней по видео)

Смотрите, какая вымахала:

[exit]

Смотрите, какая вымахала:

Довольная и холеная)

[Kleri]

Почему-то уже не первый раз мы с Тетей Таней в один голос одномоментно поем:-)

Помимо прогулок Су сидит во дворике читает, Меджа рядом крутится. Или он её учит (научил) командам. Знает - сидеть, лапу (по-английски само собой).

Здорово, что есть такой помощник. А команд еще много простейших- кружись, дай лапу, голос. Особенно мне нравится команда "зайка". Это развлекает не только собачку, но и хозяев. У меня иногда собака с удивлением смотрит на угощение и не берет сразу, если дать просто так. Мне даже хочется думать, что ей самой приятно отработать (выполнить команду) и получить вкусняшку за собственные заслуги. Хотя это не так, просто привычка.
Меджи просто милашка!

[protalinka]

Женя, если бы кто-то впервые увидел рядом две фотографии Меджи - "до" и "после", возможно, наверняка сказал бы очень цинично (как сейчас это встречается часто, к сожалению) - ааа, ну понятно, специально собаку уморили ради хайпа - вон какая хорошая, упитанная была. Но мы-то всю историю видели практически он-лайн! И размер ошейника красотки произвел на меня большое впечатление)))

[JamKit]

Пару раз у него ночевала, даже на кровати, это не слишком порадовало Су, тк Меджа недавно «стала девушкой» и всё ему там изгваздала.

Женя, а стерилизация планировалась?

[wwesi]

А команд еще много простейших- кружись, дай лапу, голос. Особенно мне нравится команда "зайка". Это развлекает не только собачку, но и хозяев. У меня иногда собака с удивлением смотрит на угощение и не берет сразу, если дать просто так. Мне даже хочется думать, что ей самой приятно отработать (выполнить команду) и получить вкусняшку за собственные заслуги. Хотя это не так, просто привычка.
Меджи просто милашка!

Ух ты, «кружись» не слышала такую. Да, лапу даёт тоже. И мне кажется, что Медже нравится, да и меня забавляет как она перед кормлением в нетерпении садится и сумасшедше машет хвостом, потом вскакивает, садится - и это до команд, из серии «Смотри, что я умею» :)
А как учить «зайке»? Милота! Это из серии «рядом»?

У меня здесь на форуме подтягивается филиппинское время, а там уже новый день;)

Я поздравляю вас с днём рождения! Здоровья вам и вашей семье! Спасибо большое, что читаете и за комментарии, от которых веет добротой!

И размер ошейника красотки произвел на меня большое впечатление)))

О да! Мне ветеринар в самом начале сказал, что ей год, но видимо она была всё же щенок, и превратилась в настоящую большую собаку. Я-то думала она так и останется размером с длинноногую кошечку, как была.

Женя, а стерилизация планировалась?

Конечно!!! В ветеринарке сказали, что лучше после всех прививок, когда у неё они закончились - прискакала моя зебра и упекла меня в кровать с аварией, потом я уехала. Первое, что сделаю как вернусь - стерилизую.

[wwesi]

На днях было -27 и яркое солнце. То есть с Филиппинами у нас было 60 градусов разницы (даже если так считать нельзя, вы меня поняли). Я утеплилась так, что мёрз только нос и зубы когда я улыбалась. Все эти лыжные штаны, кофточки и свитерки, шерстяные носочки - целое дело одеться. (Правда, после прогулки решила нормально одеваться как и до этого глобального утепления. В лыжном комбезе и коротком пуховике внутри никакой женственности не чувствовала. Каким-то большим дитём, той самой упитанной морской звёздочкой. Казалось, что сейчас заорут рядом: «Чей это ребёнок??» или «Мальчик, санки твои?»)





Завтрак с подружкой прошёл вкусно и весело. Последние деньки можно поболтать как в старые добрые, ещё неделя-две, ну может чуть побольше, и всё, окунётся в новую жизнь. Сейчас подумала а может надо было организовать ей baby shower, ох, совсем не сообразила с этим вечным переносом билетов!!



В кафе крайне тяжело открывалась входная дверь, наверное что-то с вытяжкой, и когда кто-то приходил-заходил, у нас закладывало уши.

- Ого! Как в самолёте.
- Да уж. Путешествия-2021.

Посадив подружку в такси, я поняла, что из-за своей укутки я даже могу прогуляться. Иногда мёрзли пальцы, пока я делала фотографии, которые не делать в Петербурге я не могла - солнце заливало светом улицы, небо было то чистым и голубым, то в перистых облачках. И всё это над крышами, дворами-колодцами, глухими стенами...

«А не пойти ли мне от Восстания до Адмиралтейской?» - подумала я. По расстоянию это около 3 км, но в -27 это могло стать целой экспедицией.



Немного пройдя, я заскочила в магазин с развесными конфетами, открыла для себя его в прошлом году, сейчас осмотрелась, купила пакетик трюфелей «Особый» и отправилась дальше. Мимо улицы Марата решила поменять маршрут и пройти мимо своего бывшего дома. В это время дня идти по Марата и смотреть по сторонам невозможно - солнце слепит. Иногда я останавливалась, поворачивалась против солнца и смотрела на городские пейзажи. Столько всего поменялось... Магазинчики, кафе, бессмертный Bristol pub.

Я дошла до Разъезжей, пошла по ней, ведь впереди ещё одна бывшая квартирка на Загородном. Сделала небольшой крюк и немного прошла по Достоевского. Ощущения странные - немного чувствовала себя туристом, а вроде как всё знакомо, но уже настолько ново и броско.





Или пройти по Рубинтшейна? Я постояла на пяти углах, даже встала у светофора в ожидании зелёного, он загорелся и всё же пошла по Загородному. Из моего двора вышла женщина и я хотела заскочить, но постеснялась. Столько котиков там было прежде, когда-то мягкие игрушки на деревьях и скамейках - непонятная мне забава соседских тётушек.

На метро поехала домой с непонятными чувствами от прогулки. С диким восторгом и не менее дикой тоской, которая называется ностальгией. Не столько по местам, сколько по прошлой себе, событиям, людям, широким подоконникам, белым ночам, спешке на работу по этим улицам. Чувство, недоступное до определённого возраста.

[Kleri]

Ух ты, «кружись» не слышала такую

Это проще всего выучить- в руке вкусность, делаете круговое движение рукой над собакой. Она быстро поймет. И сразу же даем вкусняшку, как выполнила.

А как учить «зайке»?

Зайка делается из положения сидеть. Поднимаете руку с угощением, но не высоко и не быстро. И собака садится на задние лапки. У меня если высоко махнуть рукой, то будет не "зайка", а стойка на задних лапах. Но на это тоже есть команда -"вышка", сама придумала.
Клуб юного кинолога:-)
Спасибо за поздравление с завтрашним ДР!

На днях было -27

Последний холодный день этой зимы! Очень атмосферные фото!

[Kleri]

с днем рождения!

Тетя Таня, спасибо! У нас еще не наступило завтра:-)
Вот верите или нет, сейчас про Питер стала комментировать- подумала: надо проверить, вдруг вы уже что-то похожее написали:-)

[ladunya]

В лыжном комбезе и коротком пуховике внутри никакой женственности не чувствовала. Каким-то большим дитём, той самой упитанной морской звёздочкой. Казалось, что сейчас заорут рядом: «Чей это ребёнок??» или «Мальчик, санки твои?»)

Точно подмечено. Прежде более прилично одевались зимой. Красивые сапоги, пальто зимнее по фигуре, для тепла не штаны, а шерстяные гамаши. В ходу были юбки и платья.
А сейчас да, одеваемся как дети. На ногах какие-то непонятные бахилы. Подумала как-то, что только комбинезонов не хватает и тут же увидела молодую женщину в комбинезоне.
Впечатление, что на лыжный курорт все собрались.
А более старшее поколение напоминает собравшихся на зимнюю рыбалку, на подледный лов. У меня так отец в свое время одевался для рыбалки.
А ведь зимы не стали холоднее.
Думаю, что в Москве такой смене внешнего вида зимой способствовала черная жижа под ногами, иной раз у обочин дорог, чуть ли не по колено. Никакие сапоги не выдержат, особенно замшевые. Ну а остальное подтянулось. Штаны такие выбираешь, чтобы можно было мокрой тряпкой протереть от грязи и, в основном, черного цвета все.
Утрирую?
Простите за отступление не по теме.

[JamKit]

На днях было -27 и яркое солнце

Очень красивый зимний Петербург! И очень холодный.

[flaims]

Добрый день, wwesi !
Не зря спрашивала на прошлой неделе, какие вкусняшки готовите в холодном Питере сейчас...
Увидев десерт с чиа и киви, вспомнилось , что давно хотела купить.
И вот, в заказе Озона добрался белый чиа ))))
Утром сделала тестовый " залив воды"
Попробовага через 30 минут, как рекомендовано на упаковке.
Затем, через 45, 60 минут пропустила случайно (((
Вроде , резуллтат устроил через 75 минут.

Так как часто вижу варианты с замачиванием в кисломолочных продуктах, то вопрс ....
Если залить семена чиа чем-то кисломолочным и оставить в холодильнике , например, на несколько часов, они разбухают, доходя до нужной кондиции, при такой низкой температуре ?

[wwesi]

Клуб юного кинолога:-)

Спасибо огромное!!! Мне правда очень интересно. Мне по душе больше конечно ленивые уютные котики, более самодостаточные, но раз я уже связалась, то назад дороги нет, надо познавать как с собачками управляться.

Подумала как-то, что только комбинезонов не хватает и тут же увидела молодую женщину в комбинезоне.

Может быть мои последние посты являются отступлением от филиппинской темы, но поскольку мы говорим про зиму в Петербурге, то очень даже по теме комментарии)

Я думаю разница между одеждой раньше и сейчас это прекрасная долгожданная свобода, раньше многие думали кто что скажет, а сейчас во внешнем виде, в одежде та самая небрежность, которая подчёркивает, что важнее личные ощущения и комфорт, а не что кто скажет. Вот мне именно самой внутри некомфортно от ста одёжек, а если кому комфортно, я искренне рада.

В США я обожаю как одеваются люди, не сам стиль или одежда, а что им демонстративно, мягко скажем, всё равно на мысли других людей. Пижама в магазине - ну ок. Девушка в метро едет в деловом костюме и во вьетнамках, в руках за каблуки держит туфли на шпильках - надеть на работе - раз ей так удобно, то здорово. Моя приятельница, раньше одна из лучших подруг, могла часами обсуждать у кого грязная голова, не намазано лицо кремом и тд, зачем? Возможно и я когда-то была также токсична, но сейчас, к счастью, такого давно нет. Меня скорее в Питере удивляет тщательная продуманность нарядов на девушках, обязательная отставленная ножка на фотографиях, то, что резко многие стали стилистами или скупают их курсы. То есть с одной стороны свобода, а с другой стороны её категорически нет.

Про одежду в США вспомнила - вот что считается там зазорно, это сезонные вещи носить в не сезон)) Например, узор из снежинок в марте - Рождество давно прошло, какие уж снежинки. Моя сестра прошлой весной, в разгар карантина в магазине не стала снимать куртку хотя было жарко, тк сказала, что в апреле домашняя кофта в красно-зелёную клетку это дно. Мы смеялись. Особенно потому что она меня раньше мягко осуждала когда я на распродажах после Рождества скупала подружкам именно клетчатые штанишки и шорты в Abercrombie за откровенные копейки - от полутора до четырёх долларов, когда он ещё был по 30 рублей (не верится): «Женя, ты приедешь в Россию в середине января, как ты собираешься их дарить? Это же новогодняя расцветка, весной такие НЕЛЬЗЯ носить.»)))

Всё конечно имхо))

Если мы с Вами с удовольствием на протяжении долгого времени читаем чей-то дневник или отчет, это позволяет предположить, что в чем-то наши вкусы схожи, соответственно, и отклики тоже могут быть очень близкими по смыслу.

Спасибо, что читаете с удовольствием. Не понимаю многих тех, кто читает и про себя бухтит и бухтит, это ли не мазохизм так себя изводить. Я уже давно за «откладывать неинтересную книгу»)

Попробовага через 30 минут, как рекомендовано на упаковке.

Оу, я даже не читала как с ними надо обходиться) Я на ночь чаще заливаю и разбухают в холодильнике без проблем. Иногда сухими что-то посыпаю, не знаю приносит ли это пользу, но прикольно похрустывает как мак.

На Озоне недавно получила рисовую бумагу для спринг-роллов и тахини для хумуса, напишу при случае рецептики, вдруг тоже пригодится вам или другим читателям)