La mia vita. Римские записки, дневник онлайн

[Кейтлин]

Боже, какую жару вы описываете
у нас вот лето кончилось, вчера уже вечером был пуховичок лёгеньгий уместен...
А тут про такое...
Инга, вы очень вкусно пишете о жизни. Я когда покупаю вино (да, пристрастна к сухому красному италийскому, есть такой грех), всегда невольно вспоминаю вас, как вы пьёте бокальчик после всех этих помпей и везувиев.

[Snusnumrik]

У нас она (жара) и не думала кончаться, прогнозы пишут на ближайшие дни +38, о поездке в Таллинн с его +12 думаю с содроганием, об Исландии даже пока не думала, а мне 2 числа снова в дорогу...

Вот вам еще одна вкусная сцена - представьте меня, только что ввалившуюся домой в полпервого ночи, после самолета с Кальяри, нашедшую дома бутылку орехового амаро, подаренного на феррагосто, и вот я у себя дома (Рим!!! Дом!!! Любимый город!!!) с чувством наливаю себе стопочку и выпиваю.. а он такой ...градусов 30, примерно как температура моей южной римской ночи, которую я чувствую потому что кровать рядом с открытым балконом...

Умотались мы на Сардинии что надо... а мне завтра уже на работу, благо не с утра а к 14.00.. Друзья, завтра разберу личку и отвечу всем.

Я дома!

[Curla]

Лично я люблю собственный раион по следующим причинам:

Инга, с превеликим наслаждением прочла все 171 страницу) Однако возможно чтотогдето пропустила.. Собираюсь в Рим с сестрой , подскажите пожалуйста, как называется Ваш район, какие улицы выбирать для аренды квартиры?) В приоритетах именно то, что Вы указали.
И если не затруднит - может быть ссылки на рестораны рядом с Вами, которые наиболее вкуссные?)

[Snusnumrik]

Раион мой называется Монтесакро. В непосредственной близости станции метро Conca d Oro и Jonio.

Конкретно улицы давать трудно, во многих раионах где-то великолепно, а за два квартала - гадостно.

Уж тем более по ресторанам, я никогда даже и названий не помню, выбираю зону и смотрю, иногда заранее в гугл, если не знаю ничего в раионе, а иногда тупо захожу в место, которое показалось привлекательным.

Недавно друзья с форума жили недалеко от меня на улице Vial Val Senio, другие около метро Libia - всем все понравилось.

А у меня сегодня день перед отъездом.

Между Сардинией и грядущим путешествием успела получить ответ из министерства труда - они не возражают против моего передела ВНЖ со студенческого на рабочий.

Успела отправить документы в квестуру на почте - дату назначили аж на 25 октября, и это значит, что новый внж будет готов не раньше чем эта дата +40 дней. Из чего проистекает, что накрылось медным тазом мое путешествие на день рождения (ничего конкретного, просто хотела уехать, не решила куда). Но в пределах Италии мне передвигаться никто запретить не может, так что переживу.

Практически собрала рюкзак, в котором пуховик и зимние боты для Исландии, при этом уеду я в летней самой легкой тряпочке...

И только сегодня я увидела, что от рюкзака с мясом оторвана лямка, что произошло 2 поездки назад, а я об этом забыла.

Пойду искать новый...

[lubsya]

они не возражают против моего передела ВНЖ со студенческого на рабочий.

Ура!!! Поздравляю

*тихо-тихо* Может не надо Сардинию рекламировать? ))) Туда уже и так масса наших начала ездить )))
Шутка, конечно )) С удовольствием послушаю твои впечатления о любимой Сардинии

Отличного отпуска и будем ждать рассказа про Исландию! Очень!!!

[Snusnumrik]

спасибо за пожелания!

Сардиний как минимум две разных - пляжная туристическая, и другая. Кальяри, например, куда туристы, по-моему, вообще никогда не ездят.

Рюкзаки не подошли по цветам и размерам (не хочу я рюкзак цвета фуксии, что за ужас...), плюнула и пришила лямку своему. В конце концов, может человек с двумя высшими, полученными в двух странах, пришить лямку? Безусловно, может.

Завтра отчаливаю. До чего ж я ненавижу летать в город своего рождения, а... не сложилось у меня с ним с детства. Если б не дела, ноги б моей там не было (и думаю, лет пять еще не будет..)

Зато туда приедет близкая подруга и дорогая сестра из Питера, хотя бы увидимся!!! Вот этого жду с радостным нетерпением.

[Daria.B]

Инга, хорошей поездки!

[ilonka1977]

Первая пятилетка завершена, ВНЖ получен, ура, Сну! Хотя судя по обыденному тону, столько сил было затрачено, что уже, небось, и не празднуется...

[Snusnumrik]

Илонка, праздновать пока нечего совершенно... ВНЖ пока не продлен, его будут продлевать на основе вот этой бумаги из министерства труда, а вот если через год мне дадут ПМЖ (сейчас прошло 4 года а не 5...), вот тогда можно будет и попраздновать.

Сижу в поезде италотрено на Милан, обожаю их - новые чистые вагоны, прекрасный непадающий интернет. Вечером сегодня буду в Таллине.

Начну-ка я пока отчетик по Сардинии, раз уж интернет хороший)))

[ilonka1977]

Snusnumrik, ну, на наш испанский взгляд, студенческий ВНЖ и не ВНЖ вовсе, а так себе документ, который без ежегодных успехов в учёбе (и значительной суммы на счёте, которую многим напряжно подгонять каждый раз) не продлевается. Поэтому ты сейчас первый настоящий получаешь, есть чему обрадоваться, на самом деле

[Snusnumrik]

Продолжение гастро-темы.

Невольный спонсор - Италотрено с их прекрасным интернетом в поезде (дома все руки не доходили, а тут вот дошли...)

Итак, общие советы "куда НЕ ходить" и какие зоны в Риме самые-пресамые для еды, были затронуты ранее. Перехожу к следующим темам:

1) что конкретно рекомендуется попробовать в Риме из типично местных блюд. Список названий и перевод.

2) Как отличить просто вкусное мороженое от самого качественного и потрясающе вкусного. Явки, пароли.

3) Кофе. Парочка лайф-хаков и адреса сказочных мест.

4) как читать римское меню тем, кто не знает итальянского.

Первый пункт.

Начнем с того что такого понятия как "итальянская кухня" не существует . Совсем. Конечно, пасты и пиццы можно найти в стране где угодно, но даже тут все будет по-разному, в зависимости от места. Кухня тут своя в каждом регионе.

Итак, что НЕ надо есть в Риме, если вы не хотите, чтоб оно было не особо фонтан, или так себе.

Лазанья - за ней в Болонью. Спагетти болоньезе - туда же, в Риме оставьте их в покое ради всего святого.

Ризотто - всем на север, там будет вам счастье. Стейк - добро пожаловать во Флоренцию, за бистекка фиорентина, говорят что вкусно, мне как вегетарианцу не заценить.

(оговорюсь - в Риме есть места, специализирующиеся именно на стейках, например ресторан Carnivori . Сама, как понимаете, не была ни разу, мне там нечего есть, только если пить на голодный желудок...)

Оставьте рыбу и сифуд, в Риме и то и другое либо надо знать места ( Fish Market на Трастевере, например), либо будет все замороженное. За ближайшей рыбой - в Остию, во Фьюмичино, к морю. Рим не славен этим.

Внимание - читаем меню как следует, если около блюда стоит звездочка * (это чаще всего в Риме касается рыбы, но не только) - то продукт заморожен. Это закон, они предупреждать обязаны обо всем, что не свежее. Артишоки вне сезон, жареная картошка - из той же оперы.

Что же есть-то в Риме? - спросите вы. Переходим к списку традиционных римских блюд. Сначала паста.

1) Amatriciana. Амартичана. Томатный соус, гуанчале или иные мелкие кусочки мяса типа бекон, и сыр.

2) Gricia. Грича. То же самое, но без томатов. Древнейшая римская паста, томат добавили после открытия Америки, получилась Аматричана.

3) Carbonara. Карбонара. Гуанчале, желток яица, черный перец, сыр. Все. Никаких сливок или крема. Если вы признаетесь что кладете в карбонару сливки - вас распнут вверх ногами на центральной площади.

4) Caccio e pepe. Каччо е пепе. Отличный вариант для вегетарианцев. Черный перец и овечий сыр. В ее готовят так что она мне до сих пор снится.

Для тех, кому паста встала поперек горла - вот вам мясо.

1) Saltimbocca (Saltimbocca alla romana). В переводе "прыгает в рот", ибо вкусно. Даже я ела. Кусок филе говядины, приготовленный в особом соусе, сверху прошутто, сверху зеленый листик шалфея.

Типичные римские закуски -

1) Olive ascolane.

2). Suppli. Суппли, они же рисовые шарики различных видов и начинок.

3) Bruschetta. Брускетта - на хлебе все что угодно, например помидорки порезанные мелко. Они все время с него падают, я не умею есть брускетту прилично, чтоб помидорок не ронять на одежду и на стол))))

4) Carciofi. Артишоки. Бывают римские alla romana, бывают по-еврейски. Римские жареные, еврейские оочень хитро приготовленные с некими специями, вкусно обалдеть. В еврейском гетто особенно.

5) Filetti di baccala'. Филе баккала. Соленая треска в кляре. Божественно. Да, я раньше тоже думала, что треска - это самая гадкая рыба, которую в старину давали только котам. Я просто не умею ее готовить. А римляне умеют.

Это только по верхам и очень в общем, первое что пришло в голову.

А вот вам типичные римские блюда, которые крайне на любителя. Но!!! Если вы видите их в меню, то вот это точно для местных, ибо туристы такое есть не станут

Trippa alla romana. триппа алла романа. Рубец.

Coda alla vacinara. Хвост. У меня от одних названий к горлу подкатывает... извините...

to be continued...

[Anna ShS]

Зимой ещё полента (кукурузная "каша") с колбаской (salsiccia) - тоже очень даже римское))

[Кейтлин]

Начну-ка я пока отчетик по Сардинии, раз уж интернет хороший)))

да! да!
так хочется почитать)

[Illigera]

Про еду - это очень хорошая, правильная тема:)

[Pusciste]

Инга, а что там с иммигрантами, стычками, палатками и прочая прямо в центре Рима? По репортажам тв такое впечатление, что они лагерем расположились в самых центральных местах, и даже самим римлянам пройти негде, не говоря уже о бедных туристах... хотелось бы услышать от первого лица, так ли страшен черт как его малюют?

[AndyNW]

2) Как отличить просто вкусное мороженое от самого качественного и потрясающе вкусного. Явки, пароли.

Вот это так с особым нетерпением ждем, а то мои дамы - жена и дочь, периодически в Италии испытывают гастрономический облом от потребления данного продукта. А где то так понравится, что готовы меня гнать за 50 км до мороженицы. Водил специально в Риме их в Giolitti, что на Via Uffici del Vicario - без особых восторгов, да говорят вкусно, но не более того.

[Snusnumrik]

Инга, а что там с иммигрантами, стычками, палатками и прочая прямо в центре Рима? По репортажам тв такое впечатление, что они лагерем расположились в самых центральных местах, и даже самим римлянам пройти негде, не говоря уже о бедных туристах... хотелось бы услышать от первого лица, так ли страшен черт как его малюют?

Не имею ни малейшего представления. Ничего подобного в центре Рима ни разу не видела, хотя бываю там часто.
А телевизор рекомендую не смотреть. И не читать перед обедом советских газет (с)

AndyNY

О мороженом.

Как избегать не очень хорошего качества:

1) оно не должно быть высоким холмом, холод поступает снизу, и если мороженое почему-то не тает, то оно забито всякими химикатами и стабилизаторами. Отказать. Либо плоское, либо совсем чуть возвышается над поверхностью... не более

2) избегайте ненатуральных цветов. Банан не желтый, а кремовый (если вы едите не кожуру...).. фисташка не ярко-зеленая. Если видите злобно-яркие цвета, не существующие в природе - плохой знак

3) Джелатерия, которая именно "артиджанале", то есть собственное производство, никогда не будет делать 150 сортов мороженого. Это не продукт из супермаркета, который можно в морозилке хранить десятилетиями, у него короткий срок жизни. 20 вкусов, ну 30... но не 150...

4) В идеале мороженое должно быть закрыто крышкой и видеть вы его не должны. Потому что именно в этом случае оно в стабильной температуре и в идеальных условиях хранения. В крутых местах иногда разные сорта - разные температуры.

5) Сезонность. Зимой клубника скорее всего была замороженная, персик тоже.

При этом я никоим образом не говорю, что если вы пойдете против оных правил, то мороженое будет невкусным. Оно все более или менее вкусное. Но некоторое - намного более качественное.

Теперь о моем рейтинге топ-5. И не только моем.

1) La Romana - Ла Романа. 3 места в Риме. 2 шоколадных фонтана, 2-3 вида взбитых сливок, около 40 разных вкусов. Великолепное качество. Вкусы не переведены на английский, забейте, берите любые, все супер.

2) Fata Morgana Фата Моргана. Одно из мест - в рионе Монти, пьяцца Дзингари. Слегка оверпрайс (за средний конус вместо 2 евро - 2.80 вроде, но там крайне оригинальные вкусы... типа авокадо с белым вином или корицы с рисом или розовых лепестков... Перевод на английский есть.

3) San Crispino Сан Криспино. Одно недалеко от Пантеона, другие места не вспомню навскидку, гугл в помощь.

4) GROM ГРОМ. Обычно советуют избегать сетей, редкое исключение.

Упомянутая Джолитти - одна из старейших, поговаривают, что именно туда во время визита повел детей Барак Обама. Верю что качественно, сама не была.

5) Venchi - дороговато, но вкусно, видов мало, но качество супер.

По поводу разочарований - ребята, очень зависит от личных восприятий. Я, например, не люблю фруктовые вкусы без молока типа "щербет", или все виды шоколадных. Обожаю фисташковое, ореховое, фиги с карамелью, персик...

Не стесняйтесь попросить на пробу, не откажут. Жесты, улыбка, пара слов на языке - и вас любят.

Удачи!

[Pusciste]

А телевизор рекомендую не смотреть. И не читать перед обедом советских газет (с)

Спасибо, успокоили. У меня выпуск новостей обычно "на завтрак", и частенько это выглядит как вчерашняя газета )))
О мороженом - спасибо за вкусные местечки

[фудзияма]

спасибо за подробное описание, интересно, все же фисташковое мороженое в фаворитах у большинства мне очень понравилось в Риме йогуртовое (или сырное) мороженое с кислинкой, и mento choccolato
а ягодные вкусы (они же были очень ярких цветов) показались слишком приторными..

[Icewine29]

Эх, помню я жареные артишоки в еврейском квартале и мороженое в Монти

[alleppi]

Не стесняйтесь попросить на пробу, не откажут.

Вот не знала, что такое можно сделать. Возьму совет на вооружение.

[N-Producer]

Про звездочку в меню не знала. Про высокое мороженное, которое не тает, догадывалась. Название римских блюд отметила себе в блокнотик.
Предстоит отметить юбилей, лихорадочно ищем уютное и вкусное место, поэтому ваши подсказки очень ценны.
В итальянских винах тоже не очень разбираемся. Поняла, что есть местное вино локале в графинчиках, вино бьянко и вино росса. Ну и брендовые типа Брунелло ди Монтальчино и тд.
Инга, а какие вина у вас любимые, именно в Риме? Может быть, уже было и я пропустила пост на винную тему.

[Екатерина Башилова]

Инга, а как правильно произносится Carciofi?

[sergeyf73]

как правильно произносится Carciofi

Мне кажется, должно быть "карчьофи"

[Sermik]

как правильно произносится Carciofi

Мне кажется, должно быть "карчьофи"

Меня всё время интересует - как должен произноситься мягкий или твёрдый знак перед гласной? Например, дико веселит, когда пишут "съэкономить".

ЗЫ. Может быть лучше "карчёфи"?

[ilonka1977]

Sermik, мягкий знак перед гласной служит для произнесения согласной мягко (например, льёт, соловьи), а твёрдый - твёрдо (например, подъезд,
объявление). Но, поскольку эти знаки в русском языке служат для отделения гласных от буквы, а в итальянском, если мне не изменяет память, такое разделение имеет место лишь в случае сочетания букв gn. Здесь же в слове carciofi первая "i" стоит для превращения буквы "c" в звук "ч", а вовсе не для отделения гласной, поэтому считаю, что Вы абсолютно правы: дословно "карчофи" или в соответствиями с современными правилами русского языка - "карчёфи".

[Sermik]

мягкий знак перед гласной служит для произнесения согласной мягко (например, льёт, соловьи), а твёрдый - твёрдо (например, подъезд,
объявление).

Разумеется, с этим я согласен.

эти знаки в русском языке служат для отделения гласных от буквы

А вот тут уже начинаются сложности. Непонятно, что значит отделить? Например, в слове "сэкономить" отделяется ли первый звук "с" от второго звука "э"? Может, отделяется. А может и не отделяется.
У меня есть более простое, тэкскэть рабоче-крестьянское объяснение, в каких случаях ставится разделительный знак (твёрдый или мягкий) перед гласной, а в каких нет.
В тех случаях, когда между согласной и гласной звучит звук "й" (соловйи, подйезд, лйёт/лйот), он заменяется на разделительный знак (твёрдый или мягкий, в зависимости от звучания).
В транскрипции итальянских слов всё то же самое. В слове gnocchi отчётливо звучит звук "й" - нйёкки/нйокки. В слове же carciofi этого звука нет. Также как нет его в слове "сэкономить" (мы не говорим "сйэкономить").

[dian.ashes]

Snusnumrik, спасибо Вам большое за Ваш дневник! Вы и другие авторы на этом форуме даёте мне необходимый виртуальный пинок, который заставляет слезать с дивана, идти учить языки и не забывать, что все возможно, главное - захотеть! А Ваши советы отложу в специальную папочку - уж куда-куда, а в Рим я точно еще вернусь!

[Snusnumrik]

Snusnumrik, спасибо Вам большое за Ваш дневник! Вы и другие авторы на этом форуме даёте мне необходимый виртуальный пинок, который заставляет слезать с дивана, идти учить языки и не забывать, что все возможно, главное - захотеть! А Ваши советы отложу в специальную папочку - уж куда-куда, а в Рим я точно еще вернусь!

спасибо за отзыв, рада слышать!

Друзья, произносится "КарчОфи" и никак иначе. Мягких гласных звуков в итальянском нет, именно вот это произношение и, о, е и прочего моментально выдает знаменитый русский акцент.

ПС - я в Исландии, где тепло и солнечно. Ожидала гораздо худшего, +13, солнечно и полный штиль! Рейкъявик - умилительный чудесный город.

[Snusnumrik]

сижу в Осло, жду рейса домой. Исландией доволЬна безумно, на днях напишу отчетик... жду не дождусь добраться до Италии и по-человечески поесть за вменяемые деньги.

там ливень и наводнение, за сегодня выпало такое количество осадков как во всемирный потоп... надеюсь транспорт ходит хотя бы какой-нибудь.

[riga-di]

Приятно и интересно будет почитать новые впечатления о таких "неизвестных "мне странах

[Snusnumrik]

Терпение, спокойствие, завтра с утра начну живописать.

По-человечески поесть и сегодня вечером было не суждено. Рейс из-за погоды в Риме опоздал на полтора часа, из аэропорта я неслась как лошадь, чтобы успеть либо на метро либо на последний автобус (в воскресенье вечером все адски плохо ходит, а из-за наводнения может и совсем не пойти...).

В итоге в аэропорту ничего не перехватила, вокруг дома уже все закрыто в полночь.

А дома, к счастью, нашлась пачка галет, мед и ликер. Вот этим и ужинаю.

Как же вкусно пахнет ночной умытый дождем Рим...с марта или апреля, не помню уже точно, ни капли осадков не было... Сейчас свежо. Завтра посмотрю как там на балконе мои цветы, вдруг кактус снова расцвел?

[фудзияма]

ух, представляю какое это удовольствие! у нас месяц нет дождя и уже как-то сухо и душно, да и огромное количество японских машин качества воздуху не добавляет... сегодня пролило так как надо

[AndyNW]

сижу в Осло, жду рейса домой. Исландией доволЬна безумно, на днях напишу отчетик... жду не дождусь добраться до Италии и по-человечески поесть за вменяемые деньги.

Мы тоже в этот день провели 4 часа в Гардермуене. Нормальную едальню с сосисками прикрыли, теперь там бутербродная. Пришлось тащится в Фудмаркет - бургер, сосиски, нудлы + пиво и три кофе - 70 евро. Из всего набора съедобными были только бургер и пиво. Надо критикам итальянского общепита через Осло летать.

[Snusnumrik]

Надо критикам итальянского общепита через Осло летать.

вот да, Вы просто сделали мое утро этой фразой!!! А их чертов местный лосось стоит столько, будто каждую рыбину личный слуга целовал во все места с момента рождения.

[Snusnumrik]

Инга, а какие вина у вас любимые, именно в Риме? Может быть, уже было и я пропустила пост на винную тему.

Нет, не пропустили, я его только планирую, и в ближайшее время постараюсь выложить.

Вино - это очень субъективно, советовать тут сложно.. Вот вчера, например, мне попалась под руку бутылка белого траминера из Фриули, решила взять на пробу, очень даже неплохо... Зимой белых вин я не пивец, а летом по жаре - не пивец красных.

[AlexCherny]

Вы упоминали, что напишите о римском кофе и как читать меню в римских кафе)
Если можно... при случае.. черкните пару абзацев, пожалуйста!

[N-Producer]

Ура, ура...будем ждать пост: и про вина, и про кофе...

[Snusnumrik]

Про кофе.

Официально есть два вида цен в барах - цена за барной стойкой (al banca) и за столом (a tavola). В приличных местах и те и другие цены обязаны быть написаны на видном месте. Цены за столом выше, и это законно и оправдано - вы занимаете стол, вы пользуетесь услугами официанта, который вам этот кофе принесет за столик. И это дороже, все логично.

Но в нормальных местах это дороже ненамного. Скажем, стандартная цена за эспрессо у стойки бара - 90 центов, за столом - ну ок, 2 евро, или 2.50...

И вот будьте предельно осторожны в туристическом центре Рима, и тем более Флоренции, и тем более Венеции!!! Потому что есть расчудесная вещь - вы заходите в бар, скажем, около Пантеона, заказываете капуччино, садитесь. Выпиваете. Счет приносят на 15 евро. Или на 20. Бывало, поговаривают, и на 30 в Венеции с кем-то около Сан Марко. Вы законно охреневаете, но поздно. Вам говорят что такова цена за использование стола.

И, естественно, это наглый грабеж. Но доказать часто уже ничего невозможно, а знания языка на то чтобы поругаться и позвать карабинеров, или потребовать официальный прайс лист у вас нет, да и на отдыхе вы. Посему платите и уходите.

И посему - не давайте себя обмануть!!! Если, зайдя в бар, вы не видите ясного, прозрачного ценника - спросите. А еще лучше - найдите другой бар, ибо отсутствие цен - уже признак того что при случае вас не упустят случая обмануть.

Вне центра за столик частенько не берут доплату, но лучше всегда переспросить.

Вкусные места в центре -

1) Tazza d Oro. слева от Пантеона. Ценник ясен и понятен, дружелюбен, столов нет, кофе великолепный.

2) Sant Eustachio, одна из лучших кофеен в городе, по римским меркам очень дорого - что-то вроде 2 евро за эспрессо у стойк, не вспомню сейчас точно.

В Принципе искать именно эти бары не нужно специально, я ни разу не умудрилась выпить плохого кофе в Италии, подозреваю что его просто нет в помине.

Но необходимо знать, что эспрессо - это крохотный "шот", буквально наперсток. В первый визит в Рим я аж оскорбилась почти - подумала, что мне по ошибке поставили недопитый кем-то кофе. Нет, он именно таким и должен быть.

Американо делают так - в эспрессо заливают кипяток. Все. В Италии его называют acqua sporca, "грязная вода", и считают надругательством над святыней.

Капуччино - знают все. Здесь его пьют только на завтрак, никогда после обеда или ужина. Если закажете после еды - конечно дадут, но посмотрят странно:)

Латте - это просто стакан горячего молока. Если хотели кофе с молоком - заказываем кафе латте.

Маккиато - это эспрессо с капелькой молока сверху.


Еще животрепещущая для многих тема про туалеты.

Будем честны - в Риме с ними плохо. Точнее, почти никак. Каков выход?

1) Они есть в любой станции метро. Чистота зачастую оставляет желать, стоит 1.50

2) некоторые коммерческие центры в городе - например UPIM около Санта Мария Маджоре, или COIN около Сан Джованни.

3) Законодательно все имеют право зайти в любой бар и попросить воспользоваться туалетом. Это закон, повторюсь. Но де-факто вам могут отказать под предлогом что туалета нет, или он только для клиентов. В принципе, они правы, и из приличия имеет смысл взять тот же эспрессо, он вам обойдется в 90 центов, и вот тут вас уже безусловно пустят в туалет. В итоге это получится дешевле чем искать общественный (который еще и шиш на каждом углу в городе!) и кофе всегда в тему, если конечно не гипертоник.

Воду в Риме не имеет смысла покупать, мало того что это от 1 до 3 евро за пол-литра, но и пустое надругательство над окружающей средой, черт бы побрал эти пластиковые бутылки. Пейте совершенно спокойно из любых фонтанов, или из-под крана, не усложняйте жизнь себе. Вода отличная и она питьевая.

[Snusnumrik]

Буду не смеяться, а аплодировать, фраза составлена совершенно верно.

Другой вопрос... глубоко задумавшись над Вами написанным, я вспомнила себя на фазе "составить фразу могу, а вот когда мне что-то отвечают - понимаю процентов десять"...

Наверное, надежнее вообще не садиться за столик в кафе, где вы не видите цен. Но уж если что, можно спросить конкретнее "Quale e' il prezzo a tavola"? Какова цена за столиком?

[Shao]

Какая вкусная тут тема затронута, с удовольствием читаю, очень хорошо для аппетита. :-)

глубоко задумавшись над Вами написанным, я вспомнила себя на фазе "составить фразу могу, а вот когда мне что-то отвечают - понимаю процентов десять"...

Была и у меня "такая же фигня". :-) Гостил у друзей в Эквадоре, они водили по ресторанам, за неделю накопил небольшой "едальный" словарный запас, набрался наглости и сделал заказ на испанском.
Официант понял и стал задавать какие-то вопросы, чем поставил меня в полный тупик. %-))) Вопросы были, как мне объяснили, стандартные - "как пожарить", "какой гарнир" и т.п., но без помощи зала я бы пропал, конечно.

[N-Producer]

А как правильно попросить кофе с долькой лимона и не очень крепкий? Что-то типа кофе лунго, наверное. Лунго - это разбавленный водой эспрессо или другим способом приготовленный?

[Snusnumrik]

отличный вопрос про лунго-никогда не пробовала и действительно не знаю как его готовят, поинтересуюсь при случае, самой любопытно...

с лимоном, полагаю, дела плохи - не видела тут ни разу в жизни чтоб кто-то пил с ним кофе, посему подозреваю, что и в барах его нет... кстати, в Италии если вы заказываете чай, то у вас могут спросить, все ли хорошо и не заболели ли вы, считается что в добром здравии пить чай никому на ум не придет даже. Так что с чаем тоже швах, если есть то пакетный.

Тем временем мне на октябрь уже накидали работы, помимо нее надо решать кучу дел, пермессо истек позавчера и теперь минимум до начала декабря я невыездная за пределы страны. Ну и ладно.

[vagabondit]

поинтересуюсь при случае, самой любопытно...

Зачем искать случая, когда гугель простаивает? Спрашиваем - отвечает, что вся разница - в количестве воды http://shop.caffecosmai.com/content/5-C ... to-e-lungo . Но у пытливых юных умов тут же возникнет вопрос: "Чем же лунго, собака злая, тогда отличается от американо - ведь и там вода и тут вода?" Оказывается тем, что в случае американо кипяток просто доливается в эспрессо, типа как в русском случае кипяток в чай-заварку в чашке, а в случае лунго он весь гонится через машину, т.е. по аналогии с русской чайной заваркой - он весь заварка, но шибко пожиже.

Вот так все тайное становится явным.

[Pusciste]

Зачем искать случая, когда гугель простаивает? Спрашиваем - отвечает, что вся разница - в количестве воды

Гугель говорит, пусть и по-италиано, но не совсем то.
Для наглядности представьте чашечку кофейную в италианском баре - объем ее порядка 40-50 мл, это так называемая demitasse, не путайте с кофейными чашечками, которыми дома аборигены пользуются - туда кофе из моки льют, а это совсем другое дело, эти чашки порядка 80-100 мл вмещают. Так вот в баре в тару 50 мл нальют порядка половины ее объема, 25-35 мл кофе и это будет эспрессо. Половина эспрессо, как правильно гугель заметил - самые первые и насыщенные вкусом и ароматом капли, это ристретто, если его ложкой взболтнуть, по стенкам размажется и пить нечего. А эспрессо, долитый до верху чашки, то бишь те самые 40-50 мл это и есть лунго.
Американо - это все тот же эспрессо, подаваемый в большой чашке, вроде нашей чайной, но поменьше той, что для капучино, плюс кувшинчик с горячей водой - типа "разбавляйте сами как вам нравится, мы над кофе не издеваемся"
В общем, размер имеет значение - размер чашки из италианского бара.

[vagabondit]

Гугель говорит, пусть и по-италиано, но не совсем то.

Ну, как вы видите, это говорит не безликий гугл, а вполне конкретные и известные миланские торговцы кофиём распивочно и навынос. Доверять им (и собственному опыту) у меня оснований больше, нежели анонимным русскоязычным лигурийцам.

эти чашки порядка 80-100 мл вмещают... А эспрессо, долитый до верху чашки, то бишь те самые 40-50 мл это и есть лунго

Согласно ломбардийским экспертам фирмы Cosmai, положившим жизнь и здоровье на кофейной ниве, лунго будет объемом 130-170 мл, так что ваша чаша им переполнится, и придется из неё хлебать только корто или кортиссимо. Они же разъясняют в вышеприведенной мною ссылке ссылке, что лунго отличает от эспрессо, помимо учетверенного объема, еще и менее концентрированный аромат, но большее количество кофеина.

Американо - это все тот же эспрессо, подаваемый в большой чашке, вроде нашей чайной, но поменьше той, что для капучино, плюс кувшинчик с горячей водой

Ну, может в "A Spurcacciuna" так американо и подают, но мне за много раз питья американо на Аппенинах такого ни разу не встречалось - просто в большой чашке давали кофе без всяких выкрутасов.

[Мариэтта]

Друзья, произносится "КарчОфи" и никак иначе. Мягких гласных звуков в итальянском нет, именно вот это произношение и, о, е и прочего моментально выдает знаменитый русский акцент.

[/quote]
Инга, а разве бывают мягкие гласные?

[Snusnumrik]

гласные звуки в итальянском и русском различаются кардинально... Возможно они не "мягкие-твердые", а открытые и закрытые, или как-то так.. по лингвистике у меня была тройка в университете)))

Про кофе давайте я завтра утром проверю теории на практике в баре)))) вот не поверите, в жизни не пила каффе лунго, а вот он мне и повод подвернулся!

[Snusnumrik]

ОтчитываюсЬ- каффе лунго в два раза больше маленького наперстка эспрессо, чашечка используется та же, но она не наполовину полная (привет оптимистам), а почти доверху, кипятком не разбавляют, все делает машина.

В общем, тот же эспрессо, только в профиль.

Валяюсь с утра с кофе в постели после двух Помпеев. Везувий снова открыт, но теперь туда не пускают автобусы длиннее 10 метров, и мы ездим маленькими группами. Зрелище на горе печальное, огромное количество леса сгорело,,, но виды с кратера все так же захватывают дух, и после двух дней подряд ты все так же потом полудохлый от усталости, но доволЬный:)

Сегодня веду тур в Трастевере, хоть поужинаю там по-человечески и вина выпью, готовить что-то дома никаких сил и желаний:) впрочем, ничего нового, у меня на подобные экзерсисы никогда особого желания нет.

Заказала себе планшет от самсунг (объективно давно нужен по работе), надеюсь с него фото будут попристойнее.

А телефон мой сошел с ума - вчера сам мне установил болгарскую клавиатуру. То есть, спасибо, конечно, потому что я русскую случайно стерла, а поставить обратно уже месяца 2 руки не доходили, вот телефон решил, видимо, помочь.

Я его побаиваюсь, он слишком много обо мне знает))))

[lit_mermaid]

Я сама пью эспрессо, поэтому раньше тоже не обращала внимание на другие виды кофе. Нынешней зимой была в Венеции с подругой, которая пьет исключительно американо. И вот тут выяснилось, что во всех барах, куда мы заходим, американо не варят, а наливают уже готовый из бадьи. Подруга стала жаловаться, что по вкусу это то же самое, что растворимый кофе. Она попыталась объясниться с бариста по-английски, но он убеждал ее, что это американо. Тогда у меня из прапамяти всплыло, что иногда я слышу, как люди заказывают "un caffe un po'lungo". Попросила сделать на пробу его. Тут у всех наступило счастье: бариста понял, что мы от него хотим, а подруга заказывала потом его всю поездку, опознав в нем американо.