В Сербии - меандры реки Увац
и проехать по Шарганской осьмице
Черногория - пройти по подвесному мосту над рекой Морача (42.585033, 19.357912). Честно признаюсь, у меня духу не хватило ))))
Албания - допустим, Свинцовая мечеть в Шкодере
Но вообще вопрос об уникальном всегда ставит в тупик, найти что-то такое, что не встречается вообще нигде сложно )))) А так красивых и интересных мест в этих странах полно.