1) 1 литр крепкого на нос
старше 20 лет - это предел.
Или два литра аперитива,
или шампанского.
Плюс 2 литра некрепких вин и 16 л пива (на нос старше 16 лет).
Джин-тоник приравнивется к крепкому.
Алкоголь можно везти, если едете больше, чем на 72 часа.
Имеет смысл купить спиртное на границе в Дьюти-фри, цены довольно гуманные (на мой взгляд).
Только обратно не везите много спиртного
http://www.travel.ru/news/2007/12/03/118035.html
2) По правилам еду провозить нельзя, но мы всегда везем, пока ни разу не придирались. Но в Финляндии продукты очень вкусные, в основном, покупаем там: при разумном подходе не особо дороже.
3) Про пиротехнику: в разумных пределах, в сумках, думаю, провезете. Если будет полбагажника пиротехники - наверно, могут быть проблемы.
Мы ездим после НГ, и иногда вокруг коттеджа валяются остатки пиротехники с надписями по-русски, значит, народ как-то провозит, но обычно это что-то маленькое, компактное.
Купить в Финляндии тоже, думаю, сможете.