Путешествие по Италии. Приготовление прошутто.

[Гоша Миров]

Мы продолжаем знакомиться с гастрономическими особенностями Италии с Павлом Снегиревым и на этот нас позвали поучаствовать в разделке свинины и в создании того самого знаменитого итальянского прошутто - сыровяленного свиного окорока. Это было интересно, хоть и непросто, но мы справились, а заодно и познакомились с членами большой итальянской семьи.

В следующей серии мы поедем рано утром посмотреть на приготовление тосканского хлеба.

[Гость]

Ещё бы они в него глютамат натрия не добавляли бы - цены бы не было.
Но самое плохое не это, а то, что в составе он прямо не указан, а есть только слово "натуральные ароматизаторы".
Это так по-европейски - обманывать, но делать это так, что не придерешься.
По мне так лучше откровенная ложь

[Гоша Миров]

В ту ветчину, что делали мы никаких специфических добавок не было. Это домашнее производство - 4 окорока в месяц и почти все для себя и для друзей;))