Пирожки с папайей на тропической кухне или 30 дней Мальдивской деревни - январь 2023 (Maalhos, Himandhoo)

[Mrs.Katerina]

Раньше мы лишь читали и мечтали об удаленной работе в тропических странах, а нынче решили воплотить это удовольствие в жизнь. Меняем Краснодарскую тёплую зиму на жаркую Азию. Впереди три страны по месяцу: Мальдивы, Малайзия, Таиланд. Но пока мы об этом не знаем, есть билет в один конец на Мале, а дальше - как пойдет…

В 2015 году мы уже бывали на Мальдивском Локал Айленд, и сохранили контакты владельца отеля - Али Азима. И сейчас попросили его помочь с необычным запросом: недорогой отель на 30 дней с кухней, на которой можно готовить. Али удаленно забронировал отель за 50$ (без питания) в сутки с манящим названием White Sand Himandhoo. Пролистав фоточки отеля на букинге и увидев его цену (значительно выше), я размечталась о Рае.

В Москву добрались на поезде, в аэропорту купили карту Газпромбанка Юнион Пэй, и пошли на распродажный рейс Аэрофлота. Мечты о дешевом Рае поддерживали дух на длинном перелете и адской прыгающей лодке, где желудок каждые полминуты подскакивал к горлу.

Когда мы приплыли на остров, в моем мозгу неуемно сверлила фраза «ожидание и реальность». Я пыталась зацепится глазами хотя бы за одну деталь из картинки отеля с букинга, но нет. Это было другой отель, и даже другой остров! На набережной орудовала строительная техника во главе с огромным 30-ти тонным ревущим экскаватором. И это - наш вид из окна на ближайшие 30 дней. Отель - небольшое новое здание с несколькими пустующими номерами и да - свободной кухней!!!







А впереди Новый Год, неужели мы встретим его здесь? В этот момент я не смогла усмирить свою скрытую биполярочку и разрыдалась. Как же так вышло?…

[afrland]

В 2015 году мы уже бывали на Мальдивском Локал Айленд
с манящим названием White Sand Himandhoo
Это было другой отель, и даже другой остров!

Очень драмматично, конечно. Но я минимум ожидал услышать, на каком острове Вы были.

[MariSabel66]

Впереди три страны по месяцу: Мальдивы, Малайзия, Таиланд. Но пока мы об этом не знаем, есть билет в один конец

Очень заманчиво,с удовольствием почитаю!

[Mrs.Katerina]

afrland,

Я обязательно расскажу, пишу вот - пока есть вдохновение, два года ждала его :)))

[Mrs.Katerina]

MariSabel66, благодарю за внимание, это был интересный опыт, правда :)

[458mike]

Пых большой а куру нетуть!

[Mrs.Katerina]

Нет, Али не кинул и не обманул. Просто вышло недопонимание. Ему необходимо было заполнить в документы название действующего зарегистрированного отеля, а отель с кухней таковым не являлся. Мы оказались на крайне локальном острове Маалос (Maalhos) без единого официального отеля. Но выяснили это позже, когда три раза обошли остров вдоль и поперек в поисках лучшего варианта, но так ничего и не нашли, хотя на букинге видели как минимум три отеля. Оказывается, на Мальдивах есть два острова Маалос! Наш - на атолле Ари.

Тем временем бытовые насущные проблемы требовали решения. Владелец отеля Фазиль сводил в местный магазинчик, где помог закупиться продуктами ( мука, сахар, дрожжи, соль, рис басмати, картофель, лук, манго, папайя, огурцы, бананы, яйца, молоко, йогурт, какао, масло растительное и сливочное, замороженные ножки курицы). Рыбу нужно было заказывать заранее, на следующий день, что мы и сделали.

День начинался так: я готовила завтрак на кухне. Обедали на террасе второго этажа с неизменным видом стройки и яростным ревом техники. Далее шли купаться на пляж. А после обеда возвращались в номер, где предстояло работать удаленно целый день и вечер моему супругу. Ну а я превратилась в мальдивскую домохозяйку, полновластно владеющую собственной кухней и ключом от нее.





Первое глубокое разочарование сменилось восторгом, когда мы пришли на безлюдный пляж. Особенно он неотразим в полдень. Изредка сюда приходили купаться местные семьи, но больше по вечерам. В дневное время это райское местечко принадлежало только нам почти безраздельно. Иногда уединение нарушала симпатичная женщина европейской наружности, к которой позже присоединялся местный парень, поднося к её ногам дары океана в виде осьминогов и прочей морской живности. Милейшая картина.

[afrland]

Мы оказались на крайне локальном острове Маалос (Maalhos)

А, ну наконец то!

сохранили контакты владельца отеля - Али Азима. И сейчас попросили его помочь с необычным запросом: недорогой отель на 30 дней с кухней, на которой можно готовить. Али удаленно забронировал отель

Я не понял все таки. Что значит "оказались"? Вы попросили этого какого-то "Али Азима" забронировать Вам отель, аж на 30 дней по критерию "недорого с кухней"? И не знали до последнего момента, куда Вы едете?!
Очень позитивно. Люди тут долго думают, какой остров самый самый, тщательно взвешивая все за и против.

[Mrs.Katerina]

afrland,
мы до последнего момента думали, что едем на остров Химанду, видимо сказался языковой барьер и мы не поняли Али. Да, вот так позитивно. Но ничего страшного не случилось, ведь ехали работать, а не на "тот самый остров мечты". Да и денег вперед не платили.

[afrland]

Но ничего страшного не случилось, ведь ехали работать

Ну если работать (так я и думал), и не соскучились там за 30 дней, то ничего страшного.
Очень достойные фото, кстати.

[Mrs.Katerina]

afrland, благодарю Вас, к сожалению, не все фото хорошего качества - много скринов экрана телефона при просмотре видео.

[Mrs.Katerina]

Стройка за окном не позволяла мне стать хорошей тихой смирной женой, и я неугомонно скулила на ухо супругу - White Sand Himandhoo, White Sand, White Sand… Пожалуйста, давай переедем в этот чудесный отель с панорамными окнами, пальмами и океаном! Где бы он ни был. Сколько бы не стоил… Пожалуй, Олег не поддался бы на уговоры, не мешай ему стройка работать. Было действительно громко. Хотя моя стряпня и ежедневное меню из свежих горячих пирогов, оладушек, булочек и пирожков с папайей его очень устраивало. Вряд ли в локал отеле будут так баловать. Снова обратились к Али - пожалуйста забронируй нам White Sand Himandhoo по хорошей цене, и именно тот классный номер, и чтобы на Новый Год. Оставалось 5 дней до 2023 года. И все номера в White Sand были заняты. Наш будущий прекрасный номер освобождался только 3 января. Ладно, пусть будет так, бронируем. Цена 90$ + завтрак и ужин на двоих.

Фазиль же рассчитывал, что мы проживем у него 30 дней. Узнав новость о переезде, быстренько сменил ценник с 50$ на 70$ в сутки. И чтобы мы не расстраивались, подарил вечернюю рыбалку. Оставалось выбрать день для развлечения.

Не смотря на мои кулинарные изыски в виде выпечки, питание оставляло желать лучшего. Скудость ассортимента местных лавочек ввергала в уныние. Если дома мы питаемся разнообразными овощами и фруктами, качественным мясом и красной рыбой, то здесь об этом можно лишь мечтать. Фрукты - папайя и банан максимум, овощи - картоха, лук, огурец. И вездесущий рис. Впервые я познакомилась с сортом риса басмати именно здесь - и влюбилась в его вкус навеки. Рыба свежая - рифовая, низкокалорийная и суховатая, даже в соусе, с «домашним» лососем не сравнить, на второй день есть ее уже нет желания.

[afrland]

благодарю Вас, к сожалению, не все фото хорошего качества - много скринов экрана телефона при просмотре видео

Fishing for compliments?!:-) Где что как хорошо видно, и как обработано. У меня основная камера Кэнон 5д м4. Но "повседневную жизнь" я тоже на телефон снимаю.

пожалуйста забронируй нам White Sand Himandhoo по хорошей цене, и именно тот классный номер, и чтобы на Новый Год. ... Цена 90$ + завтрак и ужин на двоих.

Ага, неожиданный поворот. Все таки без кухни и

свежих горячих пирогов, оладушек, булочек и пирожков с папайей

Очень хорошо, однако, выглядят Ваши пирожки! Особенно этот шоко с белым кремом.

А проблем с отменой брони на 30 дней не было? Просто так отпустили и деньги вернули?!

[Mrs.Katerina]

afrland, никаких проблем с отменой брони. Мы сразу поняли, что долго тут не задержимся и заплатили за неделю, а потом доплатили ещё за несколько дней. Про камеры: меня вполне устраивают и фото с айфона, но в то время я снимала в основном шортсы, игнорируя фото, и для рассказа пришлось делать скрины видео. А так любая проф камера всегда выручит. У нас старинный Кэнон 5д без всяких М, с воздуха DJI mavic air 2. Разница у этих камер лет 15 по возрасту, но фото получаются по цветопередаче примерно одинаковыми хорошими.

[Ирэн Л]

Очень интересно, жду продолжение с нетерпением! У Вас здорово получается!

[Mrs.Katerina]

Ирэн Л, очень рада, что Вам понравилось, потихоньку продолжаю:)

[Mrs.Katerina]

И почему нам приспичило расстаться с Маалосом? Все дело в комфорте. Всегда хочется лучших условий. Сейчас я понимаю, насколько уникальным был на тот момент остров и мой опыт с пирожками. В то время там только начинался рассвет отельного бизнеса, и можно было наслаждаться безлюдным пляжем. Но к сожалению, риф пляжа почти умер. Да и заход в море оставлял желать лучшего - либо камни, либо сразу большая глубина. Я выбирала время отлива, так как плохо плаваю и боюсь глубины, и плыла по течению вдоль пляжа над остатками рифа и редкими рыбами. Течение вполне сносное, позволяло плавать даже без ласт. Возможно, подальше от берега на глубине морская жизнь была побогаче, но наверняка не знаю.

Оставляю контакты Фазиля, на случай, если кому приглянется остров Маалос +960 779-7527. А впереди у нас две экскурсии от Фазиля - Sand Bank и вечерняя рыбалка.

[MariSabel66]

Сейчас я понимаю, насколько уникальным был на тот момент остров и мой опыт с пирожками.

Здорово придумали,пирожки вышли супер,очень аппетитные!

[Mrs.Katerina]

MariSabel66, честно говоря, мы специально не придумывали пирожки. Я и дома постоянно делаю выпечку, так как это любимая еда мужа. А на острове повезло - ведь могло и не быть муки или дрожжей в магазине. А они были, да ещё и ванильный экстракт :) да, и в папайю не обязательно класть загуститель в виде крахмала, она не течет.

[Mrs.Katerina]

Как можно было не взять на Sand Bank GoPro? Но мы это сделали. Единственное хорошее место для снорклинга - а камера заранее не заряжена. Пришлось в полной мере наслаждаться мавиком, и сделать фото и видео мечты с воздуха. Sand Bank не пустовал в ожидании нас, к сожалению. Несколько лодок уже привезли своих туристов. Фазиль приготовил в дорогу фрукты, воду и бутерброды, что очень выручило после активного времяпровождения под водой и с коптером.













Людный Sand Bank оставил весьма смазанные впечатления, ведь мы ещё помнили далекий 2015 год, когда Али возил на необитаемые островки и банки, где мы оставались совершенно одни на целый день. Один из таких островов уже исчез и ушел под воду, и остались от него лишь чудесные фото. Фото далее с исчезнувшего необитаемого острова 2015г:

[MariSabel66]

, и в папайю не обязательно класть загуститель в виде крахмала, она не течет.

ммм...обожаю папайю,возьму на заметку:)

Один из таких островов уже исчез и ушел под воду, и остались от него лишь чудесные фото. Фото далее с исчезнувшего необитаемого острова 2015г:

замечательно что осталась память,вообще фоточки зачётные,красотищща

[Mrs.Katerina]

MariSabel66, спасибо за комплимент фото :) в таком красивом месте иначе быть и не может.

[Mrs.Katerina]

31 декабря многие люди ходят в баню, ну а мы поплыли на рыбалку. Фазиль снарядил огромную лодку, устойчивую к волнам. Только для нас двоих и команды. Красотой вечерняя рыбалка не блещет. Цвета моря приглушены и скромны. Зато есть тишина, плеск волн и умиротворение. Конечно же, большую часть рыбы поймала команда, они то привычные пользоваться леской, ну а мы не рыбаки от слова совсем. Ещё и чудо, что я выловила пару рыб. В итоге получилось штук 6 разного калибра и цвета. Пока мы азартно крутили леску, команда подкармливала нас кокосами - это очень вкусно и питательно. На обратном пути Фазиль велел приготовиться к сюрпризу, за нами приедет машина. В кромешной темноте поехали по направлению к пляжу, а там!…. Ну как же это мило и романтично - сердце на песке из огоньков, а в нем накрытый стол с выловленной рыбой, рисом и овощами. Фазиль, спасибо тебе огромное! После ужина вернулись на террасу для распития разбавленного тропического концентрата. И ни капли алкоголя! 30 дней полной чистоты мозга и эмоций, настоящих, не искаженных влиянием. Новый год встречали на набережной вместе со всей деревней, стоя в обнимку и глядя на далекие салюты резортов.

[Mrs.Katerina]

Пришло время расставания с Маолосом. Тепло попрощались с Фазилем и сели на паром. До Химанду (Himandhoo) плыть недолго, что-то около часа. Наконец-то я увижу долгожданный White Sand! На пристани нас встретил лично владелец отеля Заин и отвез на открытой машине в новое жилище. White Sand состоит из трёх этажей и открытой крыши с лежаками. Самый лучший номер расположен на 3-м этаже и окна выходят на океан и закат - и он наш! В то время остров предлагал 4 отеля, и White Sand по фото был самым привлекательным, да и располагался максимально близко к океану.





В White Sand мы присоединились к отдыхающим: европейской паре в возрасте, молодой испанской паре, и молодой семье чехов с 2-х летней малышкой. Многие удивлялись, что мы на Мальдивы отправились на 30 дней, но бывает и больше! Чехи планировали провести здесь целых три месяца! В первый же вечер выяснилось, что кухня Заина весьма плачевная. Лучше всего ему удавался омлет, яичница, и консервированный тунец с луком. Рыба, курица частенько были пересушены и безвкусны. На гарниры подавался голый рис и макароны. А овощи и фрукты выдавались тончайшими кусочками в мизерных количествах, что сказывалось на большом дефиците клетчатки. Из напитков подавали концентрат сока, чай или кофе. И это не «все включено», добавки не попросишь. Для отдыхающих готовила вся семья Заина по очереди, и никто не блистал кулинарным талантом. Но это не мешало им быть приветливыми людьми с добрыми улыбками. В их жизни и работе все протекало неспешно и умиротворенно, под девизом «донт ворри, би хэппи». Частенько диета отеля White Sand походила на стол номер 1, и мы стройнели с каждым днём все краше. И если бы не печеньки с шоколадной пастой и фрукты из ларька, совсем бы истощали и просветлились. Особенно вычурными получались у Заина коллективные ужины на берегу океана, когда он сажал за один стол всех обитателей отеля. Почему-то, разговоры не клеились. Возможно, из-за отсутствия спиртного, а может быть в силу расовой неприязни. Тем не менее, на Химанду мы обрели хороший уровень комфорта и прекрасный вид из окна. А вечера на крыше под миллионами звёзд - стали необычайным счастьем.

[Mrs.Katerina]

Пляж на Химанду своеобразный, с нотками насмешки. Безусловно, местные отельеры и бизнесмены постарались, и отвели для гостей самую красивую часть острова. Но и здесь не обошлось без мусульманского колорита. С одной стороны бикини бич огорожен забором из чёрной сетки мелкого рифления. На вопрос - где граница пляжа с другой стороны - ответ - на углу с пальмами. И вот этот «угол с пальмами» стал камнем преткновения и яблоком раздора. Всем хотелось там находиться: гостям - любоваться и фоткаться на самой красивой локации острова, местным - проводить вечерние барбекю и засирать природу тоннами мусора. Локальные жители не хотели довольствоваться своей частью пляжа за сеткой, и непрестанно оккупировали «угол с пальмами» и прогоняли гостей с него, мол идите на свой пляж и ходите раздетыми там. Явно прослеживалась открытая война между отельерами и местными, кто не в деле. Что вылилось в дальнейшем неприятным инцидентом. Об уединении здесь не было и речи. Ведь 4 отеля и толпа местных на пальмах! У каждого отеля были свои лежаки и цвета зонтиков. Но конечно, это не Анапа в разгар сезона. Максимум на бикини пляже одновременно бывало человек 15. Хотя, для меня и это много.

[Midian]

Мы также как Вы решили рвануть в этом январе на локальные Мальдивы поработать удаленно - и не поверите тоже были проездом 2 дня на Maalhos) помним и этот пляж с мусором - и дорогу туда из битого стекла - и эти грязные раздолбанные лежаки которые тяжело было оттаскивать назад чтобы не портили вид

и стройку помним)) нам хватило там 2 дня и 3 ночи правда) это не то чтобы прям ужасно - но такой опыт такой...

[Mrs.Katerina]

Midian, у нас разбитого стекла на Маолосе не было, и лежаки были чистые. И пляж оставил самые наилучшие впечатления своей безлюдностью, мусора на пляже не было. Видимо, все меняется со временем, и не всегда в лучшую сторону.

[Mrs.Katerina]

Подводный мир острова Химанду в районе бикини пляжа крайне беден. К тому же остров омывают свирепые течения. Если без ласт зайти в воду по плечи, то можно не выбраться от нехватки сил для борьбы. Уносит моментально. Течение ощущается как бегущая река, даже когда идёшь по колено на отмели. Хорошо, что отмель огромная, и в принципе можно на ней купаться вполне безопасно, главное, не заплывать туда, где не касаешься ногами дна. Кстати, в отеле у Заина ласты можно брать бесплатно. Единственной живностью, которая радовала отдыхающих каждый день, была стая рыбок. Наверняка, многие видели это чудо, танцующее пятно в воде, меняющее форму и стремительно перемещающееся. Но видел ли кто-нибудь, как эти рыбы летают? Я о таком читала в детских книгах про приключения. А на Химанду столкнулась в реальности. Стая рыб выпрыгивает синхронно их воды и ныряет обратно, и так много раз подряд. Это Чудо мне удалось очень хорошо заснять на видео https://youtube.com/shorts/bDDime1ZJvc? ... o_7uK3iH5z Невероятное зрелище! Посмотрим на остров Химанду с воздуха, он очень красивый:

[Ирэн Л]

"Пляж на Химанду своеобразный, с нотками насмешки" - просто шедевральная фраза, нужно запомнить! Не бросайте, у Вас отлично получается!

[Mrs.Katerina]

Ирэн Л, спасибо огромное. Я не бросаю, начала рассказ во время больничного, а сейчас не могу собрать мысли и время воедино :)))

[Mrs.Katerina]

Улочки деревни Химанду чисто выметены и аккуратны, что не мешает им соседствовать с участками мусора. К примеру, свернул с улицы на пляж, и вышел к заброшенной лодке с кучей мусора. Или - на противоположной стороне от White Sand - расположилась свалка, зловонная и источающая дым. Соседство уродства и прекрасного здесь достигает пика. Невероятная потрясающая природа, буйство красок, и среди этих чудес ходят стайками черные тени - женщины. О, женщины Мальдив! Вы похожи на демонов или черных ворон. Мало вам черного мешка с ног до головы, так ещё чёрные носочки и чёрные перчаточки! Вспоминаю, и содрогаюсь. Глядя на них, особо чувствуешь и ценишь свою женскую свободу.

[Mrs.Katerina]

В один чудесный вечер на пляже бикини острова Химанду случился казус со всеми отдыхающими. Нас прогнала полиция! Ого, как! На Мальдивах! Потому что все были раздеты до неприличия и нарушали религиозные законы местных жителей. Да, можно было закутаться с ног до головы и продолжить релакс, но лично я предпочла уйти. Сразу обратились с вопросами к Заину. Но у него всегда один ответ с невозмутимой спокойной улыбкой «донт ворри, би хэппи». Поздним вечером того же дня на острове собрали «митинг» с целью разрешения конфликта на бикини пляже. Ну конечно, отельеры победили кучку завистливых островитян, которые вызвали полицию. Отдыхающим было предложено успокоиться, расслабиться и продолжать загорать на их закутке за чёрной сеткой в открытом купальнике.