Какое пиво пить в Чехии: в бутылках или разливное

[Putnikk]

Еще раз - Пиво - это продукт брожения - непастеризованное и нефильтрованное.
Оковалок свиной тоже можно приготовить по-разному и утверждать, что какое-то приготовление самое лучшее - имхо неправильно в конкретный момент...

Машины, вмещающие в себя несколько десятков гекалитров пива , привозят пиво. Через шлаг пиво переливается в цистерны-танки в пивной, которые стоят в специальном месте – танковне, обычно это подвал, где поддерживается определенная температура 8-10 градусов Цельсия. А не в зале!!!
В нержавеющую цистерну пиво заливается не напрямую, а в специальный полипропиленовый пакет, объем которого обычно составляет пять или десять гектолитров. Из соображений гигиены, пакет каждый раз меняется на новый. Дальше, чтобы пиво попало в кран, компрессором создается давление между стенками цистерны и полипропиленового пакета.

[Виктор из Ростова]

Оковалок свиной тоже можно приготовить по-разному и утверждать, что какое-то приготовление самое лучшее

Не самое лучшее, а кому-то нравится такое приготовление, а кому-то - другое. А Вы утверждаете, что по-разному приготовленный оковалок имеет один и тот же вкус, независимо от способа приготовления...

[Putnikk]

ну вы даете... я этого не говорил вовсе..

А Вы утверждаете, что по-разному приготовленный оковалок имеет один и тот же вкус, независимо от способа приготовления...

просто готовлю хорошо и оковалок надо варить на медленном огне минимум 6 часов с добавлением нитритов, и потом запекать 3 часа при температуре 120 градусов. специи по вкусу
еще
1) https://mapy.cz/s/munebesoda, Mlsnej Kocour
Belgická 116/42
2) https://mapy.cz/s/manebudumo, Pizzerie U Tučňáků
náměstí 14. října 1278/1
3) https://mapy.cz/s/lafenohade, Restaurace Historie
Londýnská 608/52

[Hloucalova]

Кабак у бегемота в Пругоницах, не знаю есть ли он сейчас.

Речь, видимо, о заведении U Bezoušků, которое закрылось в 2014 году. Актуальная информация о декорациях. Кстати, они в этом заведении сами пиво варили.

[Putnikk]

да варили - я и спросил про стоящие бочки медные - они посмеялись и сказали украшение
больше я нигде и не спрашивал - нет смысла - пиво хранится при 8-12 гр - а они теплые в зале я трогал

[Hloucalova]

а они теплые в зале я трогал

Хорошо, что декорация оказалась. Потому что те медные суды, что стояли U Bezoušků в качестве декораций непригодны для дозревания пива, а вот для варения таки как раз да . Запросто могли обжечься.

[Putnikk]

каша в голове - не путайте пивоварные баки и танки в кабаке.. в кабаке они холодные 10 градусов и в подвале

[Hloucalova]

каша в голове - не путайте пивоварные баки и танки в кабаке

Я не путаю, я говорю, что то, что было в качестве декорации, как раз был пивоваренный суд, не танк.

[Djim-en]

в кабаке

Смотрите фото в сообщение № 30, там кроме дат есть ещё цифра 7, это градусы по Цельсию и это холодильник где стоят танки. по нашему цистерны и это не подвал, а совсем наоборот прямо напротив входа.

[Putnikk]

где там холодильник-то? для 3000 литров пива
на заборе тож написано
тупо трубки пружинки из подвала...

[Djim-en]

где там холодильник-то?

Ну уже и не знаю, что написать. Может еще раз внимательно посмотрите? Или здесь

[Hloucalova]

на заборе тож написано
тупо трубки пружинки из подвала...

Меня восхищает Ваша способность отрицать очевидное.
А Как быть если и ресторанный зал, и танки в подвале? Или танки в другом подвале спрятаны?

[Виктор из Ростова]

ну вы даете... я этого не говорил вовсе..

А это кто писал?

пью и не вижу особой разницы

где там холодильник-то?

А Вы там Аристон хотите увидеть, что ли ? Или Индезит?
Вы просто в следующий раз зайдите в Локал ( любой ) и спросите, что это за декорация у них под каждой стойкой...

[Djim-en]

пружинки из подвала...

Пружинки...ой не могу...много много хохочущих смайликов. Вы просто космос!

[Putnikk]

Повторюсь - Пиво с Пльзеня завода тупо в машине цистерне везут как в Джентельменах удачи.... с бульками.
Потом насосом перекачивают в кабак в подвал в охлаждаемые танки - бочки с внутренними полипропиленовыми пакетами одноразовыми и выдавливают из них в кружку.. Где там пакеты, холодильники ??? или достаточно одной надписи - танковое....смешно пейте танковое пиво оно вкусно и на цвет красиво
вот тут они все
http://www.ceske-hospudky.cz/zarizeni/r ... vo&c=Praha

[Djim-en]

Пиво с Пльзеня завода тупо в машине цистерне везут как в Джентельменах удачи.... с бульками.

Да, именно так.

Потом насосом перекачивают в кабак в подвал в охлаждаемые танки

Правильно, но не обязательно в подвал.

Где там пакеты, холодильники ???

Какие пакеты? Танки охлаждаются - это называется холодильник.

достаточно одной надписи - танковое

в охлаждаемые танки

Я чего не понимаю...так

танки

или

танковое

[Виктор из Ростова]

Путник, в этом отчёте Чехия Три дня в Брно апрель 2008 в сообщении № 2, ответ на Ваш вопрос

Кто там моет все это ????

[Putnikk]

Какие пакеты? Танки охлаждаются - это называется холодильник.

как оно поступает в кружку - что создает давление???

[Hloucalova]

Где там пакеты, холодильники ???

Насколько я помню, вы же по-чешски понимаете? Пo ссылке ниже текст и видео к рaзмышлению. Про танки в интерьере рекомендуется перечитать 2 раза (и переслушать в видео).

https://www.idnes.cz/ekonomika/domaci/p ... nomika_lpo

[Виктор из Ростова]

или достаточно одной надписи - танковое

Вы же сами пишете

Потом насосом перекачивают в кабак в подвал в охлаждаемые танки

Сами себе противоречите... Пиво из этих танков и называется танковым. А Вы думали, танковое - это которое на Т-34 привели?

[Putnikk]

Пиво из этих танков и называется танковым. А Вы думали, танковое - это которое на Т-34 привели?

Какие пакеты? Танки охлаждаются - это называется холодильник.

нет я так не думаю...
я думаю, что это пиво из полипропиленового пакета, которой находится в железной охлаждаемой бочке, и выдавливается внешним давление воды... перед этим пиво было привезено в цистерне на колесах...

[Виктор из Ростова]

это пиво из полипропиленового пакета, которой находится в железной охлаждаемой бочке

Правильно, это и называется танк. Теперь осталось совсем немного... Пиво из бутылки называется бутылочным, пиво из бочки - бочковым... Как называется пиво из этого танка?

[Putnikk]

Какие пакеты? Танки охлаждаются - это называется холодильник.

тут не все полностью разбираются в технологии танков, но ... танки...танки... говорят
танк - это в принципе бочка и есть
пиво , содержащееся в танках, называется пиво без добавления внешнего CO2 и 02 и натуральным оно может считаться только на заводе, например на Анделе старопрамен, а привезенное в цистерне с бульками... это в любом случае, это реально цистерно-танковое
Резюмирую. По отзывам потребителей так называемое танковое пиво - вкуснее и лучше .
Поэтому я его пью и ищу кабаки , где оно есть...
Но количество марок ограничено.. поэтому некоторые пьют малые марки из кегов и бутылки.
Кто-то едет на завод и там пьет
Но я пью только из бутылок...иногда в кафе и разливное и не парюсь вовсе и не кичусь