Какое пиво пить в Чехии: в бутылках или разливное

[Putnikk]

Спросите у официанта: Матэ пиво з танку?

рассмешили, а что сами не определите? чехи вам скажут....

[Шарыкиндан]

и пластик бутылки - я про стекло говорил

В пластике дешевле. И легче. А смысл платить больше, если всё пиво одинаковое? Зачем переплачивать?

какие сертификатные бумажки?

Вот такие


Правда, фуфло какое-то? Любой третьеклассник за три минуты такое нарисует...

[Putnikk]

и что это?
типа пиво натурально из пльзеня и все ... типа танковое где написано? на бутылке тож самое нарисовано

[Шарыкиндан]

на бутылке тож самое нарисовано

Вы даже не понимаете, о чём речь... Сертификат - это жёлтая бумажка. Ну, в реале это табличка цвета под золото. Покажите мне бутылку с такой бумажечкой

[Putnikk]

ладно бумажка так бумажка... я еду в Чехию не за пивом из полипропиленового пакета, это где-то на 101 месте...
еще раз в 1997-98 сам варил пиво и не фильтровал и не пастеризовал - чешское из танка рядом не стояло

[Шарыкиндан]

Так Вы напишете название пивной, где Вам сказали, что танки - это декорация? И название кабака, в котором чехи пьют бутылочный Гамбринус?

[Djim-en]

я спрашивал у них - мне сказали на чисто чешском - dekorace

Я же говорю на трёх китах)))

[Putnikk]

Кабак у бегемота в Пругоницах, не знаю есть ли он сейчас. Пиво в бутылках - везде
не везде, около стоек разлива, иногда в зале, есть табличка специальная, где пишут температуру хранения пива в этом холодильнике, и дату привоза пива.
Где там холодильник????

[Шарыкиндан]

Пиво в бутылках - везде

Не везде. В Локале - нет, На Пасеже - нет, У Золотого тигра - нет, У Бегемота - нет, У Чёрного вола -нет. Название кабака будет или нет? Не надо везде, просто название. И название пивной с декорациями. Это так сложно? Два - три слова написать...

[Hloucalova]

еще раз в 1997-98 сам варил пиво и не фильтровал и не пастеризовал - чешское из танка рядом не стояло

Вам бы им мастеркласс дать, этим чехам. А то придумают всякого: фильтр, пастеризация, да и сроки хранения смешные. То ли дело, 100 дней в холодильнике.
Молчу уже о таких завлекалках для самозваных экспертов, как плотность, прозрачность, горькость (IBU) и прочее. Это все от лукавого. Только Приматор в стеклянной бутылкe из Альберта, только хардкор.

Пысы. Сарказм, если что.

Кстати, если Вы бывали хотя бы на пивоваренном заводе в Плзни и хоть немного слушали гида, то разница в качестве и вкусе разливного пива и пива бутылочного Вам бы была понятна хотя бы в теории, раз с вкусовыми ощущениями не задалось.

[Putnikk]

Еще раз - Пиво - это продукт брожения - непастеризованное и нефильтрованное.
Оковалок свиной тоже можно приготовить по-разному и утверждать, что какое-то приготовление самое лучшее - имхо неправильно в конкретный момент...

Машины, вмещающие в себя несколько десятков гекалитров пива , привозят пиво. Через шлаг пиво переливается в цистерны-танки в пивной, которые стоят в специальном месте – танковне, обычно это подвал, где поддерживается определенная температура 8-10 градусов Цельсия. А не в зале!!!
В нержавеющую цистерну пиво заливается не напрямую, а в специальный полипропиленовый пакет, объем которого обычно составляет пять или десять гектолитров. Из соображений гигиены, пакет каждый раз меняется на новый. Дальше, чтобы пиво попало в кран, компрессором создается давление между стенками цистерны и полипропиленового пакета.

[Шарыкиндан]

Оковалок свиной тоже можно приготовить по-разному и утверждать, что какое-то приготовление самое лучшее

Не самое лучшее, а кому-то нравится такое приготовление, а кому-то - другое. А Вы утверждаете, что по-разному приготовленный оковалок имеет один и тот же вкус, независимо от способа приготовления...

[Putnikk]

ну вы даете... я этого не говорил вовсе..

А Вы утверждаете, что по-разному приготовленный оковалок имеет один и тот же вкус, независимо от способа приготовления...

просто готовлю хорошо и оковалок надо варить на медленном огне минимум 6 часов с добавлением нитритов, и потом запекать 3 часа при температуре 120 градусов. специи по вкусу
еще
1) https://mapy.cz/s/munebesoda, Mlsnej Kocour
Belgická 116/42
2) https://mapy.cz/s/manebudumo, Pizzerie U Tučňáků
náměstí 14. října 1278/1
3) https://mapy.cz/s/lafenohade, Restaurace Historie
Londýnská 608/52

[Hloucalova]

Кабак у бегемота в Пругоницах, не знаю есть ли он сейчас.

Речь, видимо, о заведении U Bezoušků, которое закрылось в 2014 году. Актуальная информация о декорациях. Кстати, они в этом заведении сами пиво варили.

[Putnikk]

да варили - я и спросил про стоящие бочки медные - они посмеялись и сказали украшение
больше я нигде и не спрашивал - нет смысла - пиво хранится при 8-12 гр - а они теплые в зале я трогал

[Hloucalova]

а они теплые в зале я трогал

Хорошо, что декорация оказалась. Потому что те медные суды, что стояли U Bezoušků в качестве декораций непригодны для дозревания пива, а вот для варения таки как раз да . Запросто могли обжечься.

[Putnikk]

каша в голове - не путайте пивоварные баки и танки в кабаке.. в кабаке они холодные 10 градусов и в подвале

[Hloucalova]

каша в голове - не путайте пивоварные баки и танки в кабаке

Я не путаю, я говорю, что то, что было в качестве декорации, как раз был пивоваренный суд, не танк.

[Djim-en]

в кабаке

Смотрите фото в сообщение № 30, там кроме дат есть ещё цифра 7, это градусы по Цельсию и это холодильник где стоят танки. по нашему цистерны и это не подвал, а совсем наоборот прямо напротив входа.

[Putnikk]

где там холодильник-то? для 3000 литров пива
на заборе тож написано
тупо трубки пружинки из подвала...