Иероглифы у них одинаковые, сам лично видел много раз как китайцы в случае недопонимания из-за разных диалектов, писали друг другу на бумаге. А вообще, для Гонконга достаточно минимального знания английского языка. Выучить слов 20 основных думаю каждому по силам)
Проблема в том, что ТС вообще ни на каком, кроме русского, не говорит - почему мы вообще начали обсуждать здесь пользу от путунхуа? Им гораздо проще выучить слов 20 английского, чем китайского, с его тональной системой.