Форум Винского

**RogovaN** » 19 окт 2012, 19:19

Сходили сегодня в лес. По казанской ж.д. Немного польских набрали и сыроежек. Попались 2 образцовых желчных гриба.

**Павлин** » 21 окт 2012, 10:54

Вчера съездили на "свои" места. Голяк... Только время потеряли по субботним пробкам.
Один белый - переросток, но чистый и пара горстей лисичек-лопухов. Лес пустой, холодный и сырой. Все грибы наводопевшие.
Будем надеяться, что Бог даст - доживем до следующего сезона!

**kirich83** » 22 окт 2012, 11:51

По Горьковскому направлению, в субботу: 9 подосиновиков (переросших, впитывающих воду как губка), 2 подберезовика, 1 белый (правда очень хорошего качества)
Молодых грибов нет, так что, похоже, сезон можно считать закрытым. Тем более на этой неделе уже ночные заморозки...

**STAM** » 22 окт 2012, 13:54

Ну и мне захотелось похвастаться... Грибы у нас пошли в этом году поздно, с начала октября, зато сейчас пожаловаться нельзя.

Gribi 20.10.12 021.jpg

Вот вчерашний "улов". В лесу с женой за 1,5 часа набрали.... Особенно приятно, что всё это безобразие находилось в 15 мин. пешком от дома

Gribi 20.10.12 022.jpg

Gribi 20.10.12 020.jpg

Gribi 20.10.12 011.jpg

Gribi 20.10.12 018.jpg

**Laa** » 23 окт 2012, 22:46

STAM писал(а) 22 окт 2012, 13:54:чень вкусный при жарке (или в горшочках с мясом тушится), плотный, крепкий и всегда без жучков-паучков... В России с такими не встречался, а здесь называется Hexenpilz (ведьмин гриб)

а у нас - сатанинским
Действительно достаточно редок и в сыром виде достаточно ядовит.

STAM писал(а) 22 окт 2012, 13:54:Ну и мне захотелось похвастаться... Грибы у нас пошли в этом году поздно, с начала октября, зато сейчас пожаловаться нельзя.

Урожай знатный.
А в Кайзере, не так далеко от Франкфурта, грибов уже в сентябре было достаточно.

STAM писал(а) 22 окт 2012, 13:54:Наверное боровики(?) Здесь их называют Мароне (каштаны)

маслята, польские грибы (поддубовики), белые

Ну и о своих успехах. В лесу пробыли часа два, холодно и звенящая тишина. В четыре уже потемнело, похолодало до того, что грибы заморозились, и почему-то запели птички.
Грибы сдали свои позиции, один поддубовик порадовал и четверо еще съедобного, но немного покоцанного улитками вида и подмороженных (без воды). Клещи тоже в анабиозе, как-то без них непривычно. Взяла фотик напоследок, но фотографировать нечего, одним зонтам, кажется, погода не помеха, набрала больше, чем в прошлый раз

Грибы: грибные места, где собирать грибы

Один такой красивый.

Сварила суп из поддубовиков, бросила туда одну лисичку и два шампиньона, суп получился вкуснее всех прошлых супчиков))
Дырявые дождевички на каждом шагу...(за секунду до "пух-пух" ))

Сезон закончен

**Harpooner** » 24 окт 2012, 00:51

Laa - ну чего, здорово!
Я вот тоже собирался еще разок погулять до заморозков - ан не вышло!

Laa писал(а) 23 окт 2012, 22:46: Клещи тоже в анабиозе, как-то без них непривычно...

Да чтоб они все провалились!

**STAM** » 24 окт 2012, 01:21

Laa писал(а) 23 окт 2012, 22:46: ....а у нас - сатанинским
Действительно достаточно редок и в сыром виде достаточно ядовит.

Да нет, это абсолютно разные грибы, сатанинский гриб (он с белой шляпкой)

Boletus_satanas_cropped.jpg

действительно ядовит,
а ведъмин гриб по качеству ближе к белым грибам. Кстати в Вилкипедии на русском он называется Дубовик крапчатый

Урожай знатный.
А в Кайзере, не так далеко от Франкфурта, грибов уже в сентябре было достаточно.

Наверное в сентябре тоже всё было, но выбрался я в лес толъко сейчас, ой забыл, в июле тоже было недели две урожайные на белые грибы.

маслята, польские грибы (поддубовики), белые

А Marone означает Польский гриб

А вот эти лохматые зонтики тоже едят? И дождевики тоже? Как то очень неаппетитно выглядят...

**Laa** » 24 окт 2012, 13:07

Harpooner писал(а) 24 окт 2012, 00:51:Я вот тоже собирался еще разок погулять до заморозков - ан не вышло!

Помню, в Икше ходили по зимние опята и возвращались с приличным урожаем, но это было давно и неправда и сейчас туда не поеду))
Интересно, кто-нибудь из "местных" ходит по зимние опята, отзовитесь, интересно

Harpooner писал(а) 24 окт 2012, 00:51:Да чтоб они все провалились!

Теоретически, если в районе энцефалитных случаев не зафиксировано и если клеща отцепили за первые сутки правильным образом (т.е. без масел, кремов, прижигания сигаретами, etc), за боррелиоз можно не беспокоиться.

STAM писал(а) 24 окт 2012, 01:21:Да нет, это абсолютно разные грибы, сатанинский гриб (он с белой шляпкой)

STAM писал(а) 24 окт 2012, 01:21:а ведъмин гриб по качеству ближе к белым грибам. Кстати в Вилкипедии на русском он называется Дубовик крапчатый

Сатанинский, хоть и редко встречается, но богат по окрасу шляпки (в Инете картинки все почему-то белого цвета, наверное, так красивее). Вы его ничем не отличите от того же дубовика крапчатого, разве что мякоть на изломе приобретает не только синие, но и красные оттенки (смотрите свою же ссылку).
А что есть "ведьмин гриб" по-немецки не знаю. Предположила, что это сатанинский, не только из-за внешнего вида, но и из-за названия.

STAM писал(а) 24 окт 2012, 01:21:Сатанинский гриб - ядовит

Только в сыром виде, а так едят вместе с теми же дубовиками и не отличают))

STAM писал(а) 24 окт 2012, 01:21:А вот эти лохматые зонтики тоже едят? И дождевики тоже? Как то очень неаппетитно выглядят...

Мякоть свежих дождевиков очень вкусна, правда, из них встречаются виды, где оболочка не "жевабельная", но мякоть всегда вкусна.
На тему зонтиков - Globi давал рецепт, у нас тут клуб любителей зонтов образовался
В Европе лучше не собирайте, там климат другой, можете и не отличить от "ядовитого" вида.

**STAM** » 24 окт 2012, 13:19

Ну попёрло... А это сегодня утром за 1,5 часа... Тьфу-тьфу-тьфу..

**Laa** » 24 окт 2012, 13:29

STAM, красота.
А у Вас местные по грибы ходят или только русские?

**Globi** » 24 окт 2012, 14:22

Ведьмин гриб это похоже - "Балет пурпурный" разновидность белого гриба. Из экзотических "белых" у нас встречал гриб "Синяк". Белый один в один, но шляпка тоже белая или кремовая и на срезе в отличии от белого синеет. Насыщенным синим цветом.

**STAM** » 24 окт 2012, 18:43

Ходят все желающие и местные в том числе..., причём даже регулярно проводятся т.н. Pilzlehrwanderungen (прогулки в пoиске грибов). Где рассказывают о грибных местах, о том где какой гриб растёт и об его особенностях. Очень познавательно и интересно, кстати.

**MATILDA** » 01 дек 2012, 16:11

Как платье ))

**Globi** » 23 дек 2012, 01:00

Красиво. Жаль только наверняка воняет. Помню в детстве сорвал одну такую красоту с сеточкой. Пару дней мухи прохода не давали. Как потом выяснил, редкий для подмосковных лесов гриб. Пришелец из Бразилии. Свои споры доверяет разносить мухам. Потому и воняет как свеженаваленная кучка Что поразило тогда, на ощупь как губка. Словно что-то искусственное.

**Viachik** » 30 апр 2013, 10:54

В субботу, во Владимирской обл., в продаже от местных, были замечены весенние сморчки

**PavelXXX** » 30 апр 2013, 11:08

Viachik писал(а) 30 апр 2013, 10:54:В субботу, во Владимирской обл., в продаже от местных, были замечены весенние сморчки

- Интересная тема ))
- Если кому не в лом "сдать" место сморчковое, напишите, пожалуйста, в личку.
- Хочу после четвёртого съездить. Заранее признателен.

**boremann** » 06 май 2013, 10:15

PavelXXX писал(а) 30 апр 2013, 11:08: Заранее признателен.

Сдать не смогу, но отчитываюсь
На майские ездил в Смоленск, пару раз делал вылазку. первый раз нашел штук 30, второй штук пятьдесят. Скромно, но попробовать удалось всем родственникам
В лесу очень сыро, уже пошла трава, сморчки - строчки только начали лезть, в траве искать тяжело. Улов был бы получше, но были заморозки, машина покрывалась инеем. Нужно тепло, но с теплом и трава станет выше. Как то весна посмеялась над нами.

**PavelXXX** » 06 май 2013, 10:28

boremann писал(а) 06 май 2013, 10:15:....Сдать не смогу, но отчитываюсь

- И на том спасибо!
- Пару мест по калужке "сдали", одиннадцатого с утра выдвигаемся, раньше не получится....

**boremann** » 06 май 2013, 10:55

PavelXXX писал(а) 06 май 2013, 10:28: - И на том спасибо!
- Пару мест по калужке "сдали", одиннадцатого с утра выдвигаемся, раньше не получится....

Если возьмете с собой, буду очень признателен

**PavelXXX** » 06 май 2013, 11:34

boremann писал(а) 06 май 2013, 10:55:.... Если возьмете с собой, буду очень признателен

Поверьте, что были бы рады компании ... но... машинка уже полная, едем вчетвером, и все не маленькие...)))

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР