Грибы: грибные места, где собирать грибы

[Kamal]

все грибы,даже самые старые-без единой червоточины!

Дык, Ломантин же написал уже - мутанты, вот их черви и не жрут!

[Lomantin]

Это черноголовик.Подвид подберезовика))))

У моих нога толстенная,как у белых... Жаль зафотать не смог...

Что характерно,все грибы,даже самые старые-без единой червоточины!

Ага... Потому что по ночам холодно...

[Гость]

подосиновик-подберезовик. Нога подосиновая,шляпа подберезовая... не чернеет и не синеет

Этот?

[Kamal]

Коллеги, а давайте попробуем обменяться мнениями, как надо собирать, срезать, выкручивать, целиком с корнем или еще как? Версии слышал разные (понятно, что речь не об опятах на пне). Сам предпочитаю срезать.

[Гость]

Спор из разряда курица-яйцо.
Я выкручиваю,считаю,что остатки ножки гниют в грибнице.Это у благородных грибов.Отрезанные ножки же сыроежек и прочих и вовсе вскоре вываливаются из "насиженного места".Растут белые и на участке,тоже выкручиваю,меньше не становится.

[Lomantin]

Этот?

Нет,в том то и дело...Этот я знаю...Такие у меня на участке растут периодически... Бывает по 15 штук...

DSC00035.JPG

У тех про которые говорю нога пузатая ,светлая,а шляпа бледно-коричнево-серая...

Тож срезаю в основном... И по возможности сразу чищу ногу и шляпу,что бы потом двойную работу не делать по обработке..

[Гость]

Мож горчак?Шляпка снизу не розоватая?

[Lomantin]

Мож горчак?

Да этот похож! Только не горчак и не синяк...Шляпа снизу белая... В сыром виде не горчит,не перчит...
Жарили,ели ,никто не помер

[Shwed]

Свежий латвийский улов

[Vytas]

Вчера ели белые грибы со жаренным салом и сметаной... Сегодня за пол часа набрал штук 50 белых, потом решил что надоест чистить Маленьких заморозил, будет на Рождество. Шляпки больших Лайма поджарила на сливочном масле, вкуснятина, с ума сойти можно. Остальных сейчас варю, положу в банки и в холодильник. Полные леса людей и грибов. Люди радуются, как грибы не знаю.

[Lomantin]

Заготовил баночку маринованных масляток на ушанку пати на Филиппинах
В морозилках уже нет места.... Сушу...

[zemancool]

Вчера тоже "прогулялся" по Дмитровскому району около станции Морозки. Результат был бы плачевный, если бы уже на обратном пути не наткнулся на полянку со свинушками. Кстати кто то писал, что их в этом году нет. Докладываю - свинушки есть! Где то за полчаса набрал их штук двести. В основном небольшие, шляпки от 1 до 4 см. Так что сходил не зря. До этого проблуждал по лесу где то 2,5 часа, нашел 4 подосиновика и 2 подберезовика. Белых - ни одного.
Хотел пометить на карте "грибные места", но гадский GPS оказывается в лесу не работает. В лесу огромное количество поваленных деревьев. Видно после какого то урагана. Приходилось несколько сотен раз перешагивать их, так что с непривычки видно растянул какие то мышцы в паху. Хожу сегодня с трудом. Нужно подтягивать свою физическую форму.

[Kukla123]

Кстати кто то писал, что их в этом году нет. Докладываю - свинушки есть! Где то за полчаса набрал их штук двести. В основном небольшие, шляпки от 1 до 4 см. Так что сходил не зря.

За СБ и ВС собрали 10 кг грибов, из них 50% свинухи. Остальные в основном маслята и подберезовики, немного белых и подосиновиков.

[МИФФ]

Еле еле собрали половину ведра белых и немного подосиновиков,свинушек почти не было 2 штуки не в счет,место сбора Кубинка.
По ощущениям грибы вот вот должны "пойти" так что подожду следующих выходных.

[Kamal]

Хотел пометить на карте "грибные места", но гадский GPS оказывается в лесу не работает.

А у меня работает. В прошлом году прошлись с друзьями по "белым местам". Я их все аккуратно внес в навигатор (Garmin Forerunner 405), а спустя пару недель не теряя времени просто оперативно пробежался по точкам. Впервые собрал больше, чем друг с женой вместе, хотя обычно с трудом дотягиваю до 50% результата каждого из них по-отдельности. Ребята были чрезвычайно удивлены.

[Manigo]

Поделитесь опытом,где обычно оставляете машину,когда идете за грибами?

[Павлин]

Поделитесь опытом,где обычно оставляете машину,когда идете за грибами?

А это только по обстановке и месту. Конечно, желательно съехать куда-нибудь в сторонку, но это если позволяет грунт и автомобиль.
Но в большинстве случаев ставят просто на обочине, но тут надо или иметь сигнализацию с отключаемым датчиком на удар или просто закрывать на ключ. Иначе постоянно будет "орать" от проезжающих мимо машин.

[Kamal]

Обычно машины оставляем там, куда смогли доехать. В местах, где обычно собираем шалить особо некому. Однако, хорошо помню картинку из детства - лесная опушка и стоящий на ней "Москвич", все четыре полуоси которого покоились на аккуратно подложенных деревянных чурочках. Хозяева машины в этот момент, судя по всему, все еще ходили с корзинками по лесу.

[Cutie Pie]

Ну что, камрады. не было ни гроша, да вдруг алтын. Значит история такова. Выехали в лес на пикник, ну и решили заодно хрыбов поискать. Грибников - туча, поссать не присесть Ходим, ходим - нет грибов, ваще зеро. Потом нашли две семейки белых, совсем ма-а-аленьких.
Решили возвращаться, вышли в поле, решили зайти в мелкую рощицу паписать (ну не в поле же это делать, а в лесу народу много), а там (!!!) просто засеяно какими-то грибами (свинухами, как выяснилось). Но среди этих грибов - полкорзины белых груздей. Я была рада как..., ну в общем сильно рада. Вырезала всё под корешок до самых маленьких груздят.
Приходим домой, и тут начался цирк. Я кагбэ хрыбник со стажем, но...северный. То, что у нас росло я знаю прекрасно. А муж с братом нарезали этих свинух. Я свинухи не знаю, говорю, подождём мол дядю, который в этих краях уже 50 лет охотится на грибы, он рассудит. Пока ждали дядю я рассортировала весь урожай на гору предполагаемых свинух, гору груздей (не предполагаемых) и кучку белых. Надо сказать, что для идентификации свинух я обратилась в интернет, все картинки сверила, ну вроде по виду свинухи, но лучше ещё и экспертное заключение получить. Есть в семье бабушка, которая панически боится грибов, но она считает авторитетом только вот этого дядю (мне, она, ясный хрен не верит). Вот приходит , значит, дядя, и прям с порога говорит, это, значит свинухи - а это (показывает на отборные грузди) ПОГАНКИ, ВЫКИДЫВАЙ НАХ! Ну, я, мягко говоря, съела ухи. Говорю, дядя, мол, ты рамсы попутал, это - ГРУЗДИ, я лично такие на севере собирала и солила, а потом скушивала вместе с руками, настолько они вкусны, сцобаки. Но дядя был непреклонен, грузди, мол, тут не растут. Редко-редко можно найти черные грузди, но белых нет. Говорю, типа, если ты не находил, это не значит, что их нет. Вот, молоко белое на срезе, всё как полагается. Он говорит, типа должна быть бахрома по краю. Нет, говорю, бахрома только у старых грибов. А у молодых шляпка вниз подогнута, у средних выворачивается как воронка иногда, а у совсем старых бахромка бывает. Нет, говорит, погань. Ну я последний аргумент. Типа если это погань, то КАКАЯ конкретно погань, ну вот что за грибос в средней полосе России может имитировать так по своему виду белый груздь? Ответа не последовало.
Ну, т.к. дядя типа авторитет для бабушки, то грибы были забракованы и было решено их выкинуть. На моей стороне был свёкр, который вахтовался на север 20 лет, и все северные грибы знает. Говорит, что зуб даёт, что это белые грузди. В общем, забив на всех, мы с ним эти грузди засолили Сейчас томятся под гнётом и ждут своего часа. Интрига будет сохранться ещё 2 месяца. О результатах сообщу.
Жаль, фоток нет, они были в очень плохом качестве на сотик.

Но вот ведь вопрос: насколько часто участникам данной ветки встречались белые грузди в Подмосковье?

[Viachik]

У груздей дырка в ножке, т.е сквозной канал. Я в подмосковье белых груздей не встречал, хотя они наверное есть.
Белые грибы, похожие на грузди визуально, растут в подмосковных лесах и называются скрипухи (ну это название из детства, может еще есть какое-то). С крепкой не дырявой ножкой. Никогда в жизни их не собирал. Вроде они не съедобные. Но их всегда до фига.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Lactarius_vellereus