что такое Catimor
одинь из сортов Арабика
Catimor - Catimor is a cross between Timor coffee (resistant to rust) and Caturra coffee. It was created in Portugal in 1959. Maturation is early and production is very high with yields equal to or greater than the yield of other commercial coffee varietals. For this reason the method of fertilization and shade must be monitored very closely. The Catimor T-8667 descendants are relatively small in stature, but have large coffee fruits and seeds. The Catimor line T-5269 is strong and adapts well to lower regions between 2,000-3,000 feet with annual rainfall over 3,000 mm. T-5175 is very productive and robust, but can have problems at either very high or very low altitudes. At low altitudes there is almost no difference in cup quality between Catimor and the other commercial coffee varietals, but at elevations greater than 4,000 feet Bourbon, Caturra, and Catuai have a better cup quality.
Liberica
Официальное название растения дерева либерийского кофе (Coffea Liberica). Либерийский кофе поставляется из Западной Африки. Теперь этот вид выращивают почти во всех странах африканского континента, а также Шри-Ланка, Индонезия, Филиппины и другие.
Liberica кофе получается из вишни кофейных деревьев высотой 6-10 метров с очень крупными листьями.Длина кофе вишни составляет 30-35 мм, ширина - 10-15 мм.
Liberica нечувствительна к почти от всех болезней кофейных деревьев.
Качество зерна Liberica не самая высокая поэтому такой сорт кофе используют редко. На Liberica создаются различныe смесй .
Excelsa
Официальное название растения Coffea Dewevrei. Это еще один вид кофе.Excelsa кофе еще менее известна, чем Liberica. Деревья этого вида достигают в высоту 20 метров.
