Подскажите, что за рыба...

Вьетнамская еда кухня, рестораны, бары, рецепты вьетнамской кухни, лучшие блюда во Вьетнаме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #1

Сообщение Andy A » 14 фев 2012, 09:59

Пристрастился к большой жирной и вкусной рыбе (на фото). Кто-нибудь может сказать, как она называется?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Аватара пользователя
Andy A
участник
 
Сообщения: 139
Регистрация: 09.02.2011
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 42
Страны: 14
Пол: Мужской
рестораны во Вьетнаме цены

Re: Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #2

Сообщение AN VA » 15 фев 2012, 08:14

ЭТО ХОБИЯ ( КОБИЯ) у вьетнамцев называется ка боп ( ca bop) её разводят на морских фермах, стоимость на рынке 160.000-180.000 VND за 1 кг.
из этой рыбы умелый повар делает 7 видов блюд, В России рыба малоизвестна в западной части страны, одно из названий этой рыбы - чёрный лосось.
Рекомендуемые блюда : шашлык , Canh chua ca bop (кань чуа ка боп) вьетнамская уха с овощами и кисловатым приятным привкусом.
AN VA
полноправный участник
 
Сообщения: 473
Регистрация: 03.07.2010
Город: Ня Чанг
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Возраст: 53
Отчеты: 2
Пол: Мужской

Re: Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #3

Сообщение Гость » 15 фев 2012, 08:27

На большого голавля смахивает.
Гость

 

Re: Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #4

Сообщение Andy A » 15 фев 2012, 08:38

Спросил потому, что немного читал про выращеных рыб, а именно про огромное количество ядохимикатов и прочих ГМО, которые скармливают рыбе в процессе выращивания.
Выходит, кобия рыба НЕ промысловая. А что есть из промысловых экологически чистых рыб? Макрель?
Аватара пользователя
Andy A
участник
 
Сообщения: 139
Регистрация: 09.02.2011
Город: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 42
Страны: 14
Пол: Мужской

Re: Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #5

Сообщение Pinky Yazz » 15 фев 2012, 14:56

Тунец, "ананасовая" рыба (не знаю, как ее по-русски называют), окуни всякие морские, акула и этот - желтый полосатик)
Аватара пользователя
Pinky Yazz
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 8494
Регистрация: 25.03.2006
Город: Москва
Благодарил (а): 174 раз.
Поблагодарили: 418 раз.
Возраст: 43
Страны: 26
Отчеты: 14

Re: Подскажите, что за рыба...

Сообщение: #6

Сообщение Moskal » 24 фев 2012, 18:55

подскажите пожалуйста,это кто?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
Moskal
участник
 
Сообщения: 54
Регистрация: 17.01.2012
Город: Москва
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Возраст: 54
Отчеты: 1
Пол: Мужской




Список форумовАЗИЯ форумВЬЕТНАМ форумВьетнамская еда кухня, рестораны



Включить мобильный стиль