Где купить хорошее крымское вино

[flashpoh]

нам домашнее вино предлагали у канатки ай петри и на самой ай петри в кафешках в паре посёлков, больше толком и не видели

[TravellWanna]

Домашнее вино в Крыму может быть как небо и земля)) Может быть вино, а может мыло натуральное.

[flashpoh]

а где же хорошее домашнее взять? укажите адреса пароли явки) в разных городах желательно)

[Rusal]

а где же хорошее домашнее взять? укажите адреса пароли явки) в разных городах желательно)

Пожалейте свое здоровье, забудьте про данный вид вина.

[вечный отпускник]

Поддержу. Живу здесь и никогда не пью покупное разливное, разве только дома кто-то угостит, хотя один раз травился купленным в магазине "Мускателем".

[Марина2013]

на вопрос в каком городе было домашнее вино видимо стоит уточнить что у этих всех продавцов естественно отсутствует лицензия на розничную продажу алкоголя и конечно предлагают они его "из-под полы". Места: рынок Ялты, торговцы овощами в Массандре, на входе в Бахчисарайский дворец и просто возле любой достопримечательности где есть мини-рынок, зазывалы в кафе или овощные палатки все не перечислить.

[flashpoh]

Ну мы тоже только в бутылках и берём

[МАКСЫ]

Ну мы тоже только в бутылках и берём

в бутылках не вино а винный напиток...ждем в тему тех кто раскроет секрет где в Крыму купить настоящего ВИНА по гуманным ценам кроме как на заводе.

[вечный отпускник]

в бутылках не вино а винный напиток

Откуда вы взяли этот бред?
Это можно отнести только к десертным винам, которые укрепляются хлебным спиртом, а не виноградным, как положено по российским нормам.
Причем это относится и ко всем коллекционным винам, в т.ч. "Мускат белый Красного камня", который получил множество наград на международных конкурсах.
Хлебный спирт имеет степень очистки в несколько раз большую чем виноградный, поэтому не требует долгой выдержки для избавления от сивушных тонов, как правило около 7 - 8 лет.
Поэтому тут больше вопросов к законодателям, нежели к виноделам.
К винам, которые не требуют добавления спирта, это вообще не имеет никакого отношения.

[flashpoh]

в бутылках не вино а винный напиток

Откуда вы взяли этот бред?
Это можно отнести только к десертным винам, которые укрепляются хлебным спиртом, а не виноградным, как положено по российским нормам.
Причем это относится и ко всем коллекционным винам, в т.ч. "Мускат белый Красного камня", который получил множество наград на международных конкурсах.
Хлебный спирт имеет степень очистки в несколько раз большую чем виноградный, поэтому не требует долгой выдержки для избавления от сивушных тонов, как правило около 7 - 8 лет.
Поэтому тут больше вопросов к законодателям, нежели к виноделам.
К винам, которые не требуют добавления спирта, это вообще не имеет никакого отношения.

А не десертные это какие? Вообще какие посоветуйте попробовать из белых?

[МАКСЫ]

в бутылках не вино а винный напиток

Откуда вы взяли этот бред?

оттуда ... в нормальных магазах даже на ценнике на писано что это винный напиток

[fevral]

Рекомендации на сайте базы отдыха, на которую едем))):

"Также просим обратить ваше внимание ,что никакого «домашнего» или выданного вместо зарплаты вина — на рынке или с рук не существует.

Все что продается — это подкрашенный красителями с добавлением эссенций и сахара спирт с водой -какой спирт использовал продавец и какую химию накидал и самое главное в каких условиях он все это развел — конечно на его совести — пожалуйста не портите свое зоровье и отдых.

Никогда не покупайте с рук вино и чачу — поверьте — каким бы вам не показалось вкусным и ароматным вино — там нет ни грамма винограда — только самый дешевый спирт, грязная вода ,красители, ароматизаторы и сахар.

Абсолютно все алкогольные напитки на рынках с рук — это суррогат. Алкоголь покупайте только в магазинах".

[МАКСЫ]

Абсолютно все алкогольные напитки на рынках с рук — это суррогат. Алкоголь покупайте только в магазинах".

В обычных продуктовых магазах и в большинстве частных винных магазинчиках тоже в основном винный напиток продается с очень низким содержанием вина(от70 до 500р за бутылку дороже не брал)...мне более менее нормальное ВИНО по гуманной цене удалось купить в Алуште в магазе при массандровском заводе по 200р литр в 2014 году летом.Но туда не наездится.
Поэтому прошу знатоков поведать где ещё можно купить настоящее крымское Вино. Здавайте точки ребята не стесняйтесь.

[JackD]

оттуда ... в нормальных магазах даже на ценнике на писано что это винный напиток

Дело в ГОСТах или еще в какой формальной нормативке. На любом, например, портвейне такая надпись на контр-этикетке или, если импортный, на доп.наклейке.

[Oleg Cosmopolit]

в нормальных магазах даже на ценнике на писано что это винный напиток

Сухое вино не может быть винным напитком. Там нет добавок спирта и ликера.
Крепленные вина в Крыму по технологии крепят зерновым спиртом, как вам уже справедливо написали. Такая технология имеет право на жизнь и одобрена наградами на международных конкурсах.
Вот, например, что говорят виноделы.

По словам директора ассоциации "Виноградари и виноделы Украины", крепление всех вин берет свое начало с крепления именно зерновым спиртом. "История происхождения крепленых вин идет с острова Мадера (Португалия), где изначально крепили невиноградным спиртом, - утверждает С.Петренко. - И именно с этой территории был взят князем Галициным опыт производства крепленых вин и перенесен на территорию Крыма".

В РФ по законам, все что крепится не винным спиртом - винный напиток (кто пишет законы, это уже вопрос к депутатам, многие из которых далеки от виноделия, и просто голосуют пролоббированные одним из производителей законы).
Поэтому сухое столовое, сортовое или марочное вино, в зависимости от кошелька - ваш выбор, если не хотите пить именитые премированные "винные напитки".

[МАКСЫ]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

[Oleg Cosmopolit]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

почитайте интервью директора Массандры http://news.allcrimea.net/news/2014/5/2 ... kom-13512/

[lubsya]

Из Крыма пишут, что Массандра перестанет выпускать десертные вина ((( Перейдут на сухое. Так что, запасайтесь, пробуйте, напивайтесь вдоволь )))

[МАКСЫ]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

почитайте интервью директора Массандры http://news.allcrimea.net/news/2014/5/2 ... kom-13512/

прочитал...думаю с такими заявлениями он быстро из директоров вылетит

[Oleg Cosmopolit]

с такими заявлениями

с какими?

[МАКСЫ]

с такими заявлениями

с какими?

Так что я удивлен позицией российских законодателей. Не могу понять, с какой целью они ввели эту норму....например

[вечный отпускник]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

В т.ч.
Но и для производства вин крепостью выше 13 градусов, т.е. крепленных - портвейна, вермута, хереса, мадеры и др.

прочитал...думаю с такими заявлениями он быстро из директоров вылетит

Уже вылетел

[Oleg Cosmopolit]

Не могу понять, с какой целью они ввели эту норму.

я тоже удивлен, и написал об этом. И вижу в этой норме лоббизм отдельных производителей. История Массандры позволяет говорить о том, что говорит этот человек. Вина, изготовленные по технологии крепления получали международные награды. А теперь эти вина уже называются винными напитками. Уволили этого человека и пригласили другого, который будет делать шмурдяк, зато по технологии, одобренной депутатами - все, пропала Массандра.

[Oleg Cosmopolit]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

после этих слов мне вобще не понятно, для чего вы ищете, какое-то особое вино. Спирт, сахар (вообще-то ликер, а не сахарозу) - это ингредиенты, которые добавляют в вино не для того, чтобы оно не прокисло, для этого можно использовать другие консерванты. Эти ингредиенты формируют вкус вина, особый и неповторимый для каждого вида. Добавив ликер или спирт в особый момент можно остановить брожение и получить нужный вкус.

[МАКСЫ]

Не могу понять, с какой целью они ввели эту норму.

я тоже удивлен, и написал об этом. И вижу в этой норме лоббизм отдельных производителей. История Массандры позволяет говорить о том, что говорит этот человек. Вина, изготовленные по технологии крепления получали международные награды. А теперь эти вина уже называются винными напитками. Уволили этого человека и пригласили другого, который будет делать шмурдяк, зато по технологии, одобренной депутатами - все, пропала Массандра.

дык там шмурдак уже давно...надеюсь сейчас будут нормальное вино делать

[МАКСЫ]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

В т.ч.
Но и для производства вин крепостью выше 13 градусов, т.е. крепленных - портвейна, вермута, хереса, мадеры и др.

прочитал...думаю с такими заявлениями он быстро из директоров вылетит

Уже вылетел

немудрено...за ту бодягу которую он продавал в фирменных магазах массандры его вообще расстрелять надо

[МАКСЫ]

причем тут спирт ... его используют как консервант чтоб вино в бутылке не прокисло

после этих слов мне вобще не понятно, для чего вы ищете, какое-то особое вино. Спирт, сахар (вообще-то ликер, а не сахарозу) - это ингредиенты, которые добавляют в вино не для того, чтобы оно не прокисло, для этого можно использовать другие консерванты. Эти ингредиенты формируют вкус вина, особый и неповторимый для каждого вида. Добавив ликер или спирт в особый момент можно остановить брожение и получить нужный вкус.

это у бывшего директора и у вас ещё сахар да спирт вкус формируют...а для всех остальных вкус вина зависит от сортов винограда из которого это вино делают

[Oleg Cosmopolit]

это у бывшего директора и у вас

трудно спорить с человеком, который так безаппеляционно заявляет, вы бы почитали технологию производства Мадеры, Хереса и других всемирно известных крепленных вин, чтобы говорить что спирт нужен как консервант и вкус он не формирует.

[МАКСЫ]

это у бывшего директора и у вас

трудно спорить с человеком, который так безаппеляционно заявляет, вы бы почитали технологию производства Мадеры, Хереса и других всемирно известных крепленных вин, чтобы говорить что спирт нужен как консервант и вкус он не формирует.

а вы не спорьте просто...даже "тупой" российский законодатель и тот выяснил что это не ВИНО а винный напиток...чЁ уж тут спорить то ...по поводу спирта...я настаиваю что спирт вкус не формирует а а просто останавливает брожение в заданной точке условно говоря если по дольше подождать то естественно у винного напитка готового уже будет другой вкус потому как до того как в вино попал спирт оно же живое было как спирт попал законсервировалось...как то так если по простому объяснить ...но спирт это ещё пол беды они ж ВИНО ещё и водой хорошенько разбавляют вот тут то надеюсь никто спорить не будет что это получился винный напиток???

[Oleg Cosmopolit]

Прошу прощение, оказывается, теперь вина Массандры получили новый статус.
Госдума в конце декабря 2014 приняла поправки в закон "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта". Поправки узаконили крепленые зерновым спиртом вина "Массандры", введя понятие "ликерное вино" (до этого, по российскому закону, они считались "винным напитком").

[чеширский кот]

kiev-city- декабрь 2015 еще не наступал.

[вечный отпускник]

дык там шмурдак уже давно...надеюсь сейчас будут нормальное вино делать

Как бы вина там с применением зернового спирта выпускались еще с царских времен.
Даже Путину Кучма подарил несколько реликтовых бутылок вина царских времен.
Ничего, пил "винный напиток" и не морщился

[МАКСЫ]

дык там шмурдак уже давно...надеюсь сейчас будут нормальное вино делать

Как бы вина там с применением зернового спирта выпускались еще с царских времен.
Даже Путину Кучма подарил несколько реликтовых бутылок вина царских времен.
Ничего, пил "винный напиток" и не морщился

дык ему пофиг чё пить...лишь бы яду небыло

[Rusal]

В Росии совсем фиолетово как будет называтся вина Массандры, все и так в курсе что это . Массандра под санкциями, рынок сбыта закрыт. Вам не все равно что там напишут для внутреннего рынка, вы что от этого измените свое отношение к данному виду продукта ?

[JackD]

В Росии совсем фиолетово как будет называтся вина Массандры, все и так в курсе что это . Массандра под санкциями, рынок сбыта закрыт. Вам не все равно что там напишут для внутреннего рынка, вы что от этого измените свое отношение к данному виду продукта ?

абсолютно те же мысли, но там вроде разница в акцизах. от которых, по мне бы, крымское вообще стоило освободить лет на несколько.

[suprematizm]

Вчера вернулся из Крыма, был на экскурсиях в Массандре и Инкермане, вот как там сейчас все проходит.
В Инкермане экскурсия+дегустация стоит 500 рублей, ежедневно в 10.00, 13.00,15.00, перед приездом лучше позвонить +79780001704 (это телефон непосредственно на завод)
В Массандре тоже начали проводить дегустации, экскурсия 300, дегустация 300 рублей. Сеансы 11:00, 13:00, 15:00, 17:00, телефон на завод +79789179174. Можно купить билет только на дегустацию, она начинается на 50 минут позже экскурсии. Как рассказала экскурсовод раньше этим занимался торговый дом Массандра, а теперь всё в ведении завода, потому пока идет "настройка" рабочего процесса.
По винам. Пока ничего необычного пробовать не дают, но Массандра собирается ввести дегустации коллекционных вин (ну или что-то такое, пока из дорогого там только Красный камень).
Прежде чем ехать на завод ознакомьтесь с ассортиментом в магазинах города, потому что например Севастополь в магазине при заводе Инкерман стоил 1100 рублей, а в городе мы где-то видели за примерно 900.

[вечный отпускник]

Это обычная практика в Крыму, когда вино на заводе стоит намного дороже чем в торговой сети.

[Andriano_33]

Коллеги, подскажите советом.
Почему в Крыму и в остальной России некоторые вина Массандры имеют совершенно разного рода этикетки? Чистейшая подделка?
Майские проводил в Крыму, брал вино в фирменным магазинах Массандры, да и в обычной сети магазинов этикетки те же.
По возвращению домой заехал к родне, похвалились, что брали на праздники так же Массандру (разновидность вина не запомнил, но могу фотку выложить по возможности), так и бутылка и этикетка совершенно другого стиля, брали в местном супермаркете. Может заявить о нарушении авторских прав и контрафакте куда надо?
В общем, понял, что это все же легальная продукция, лишь экспортный вариант.
Дистрибьютор - РусВинторг.

[чеширский кот]

Практически во всем мире на заводе почему то покупать дороже,чем в магазинах.

[Carlsson9000]

По винам. Пока ничего необычного пробовать не дают, но Массандра собирается ввести дегустации коллекционных вин (ну или что-то такое, пока из дорогого там только Красный камень).

какие там коллекционные то? Там и обычных нет.За три недели постарался перепробовать Хотя наверное найдутся любители подобного, сладенького, закрепленного ректификатом и тд.,хотя забыл про историю,виноградники и прочие голицинские подвалы

PS инфа не для всех( портвейнов, хересов и мадер, нет в принципе! берегите кошельки) везите с собой. Брют из Нового Света стоит в три раза дешевле чем в Москве- можно брать.

[Blyn]

я настаиваю что спирт вкус не формирует а а просто останавливает брожение в заданной точке условно говоря если по дольше подождать то естественно у винного напитка готового уже будет другой вкус потому как до того как в вино попал спирт оно же живое было как спирт попал законсервировалось

Истинная правда. Именно поэтому и появились портвейны. А уже потом ценители нашли в оных вкус необычайный и производители стали им потакать. Опробовав, помнится, такого портвейна в Порто, в последнем семейном предприятии, да после прогулки по огромным винным погребам, да под речи гида, я тоже проникся и купил несколько бутылочек для того, чтобы поразить все вкусовые сосочки родных и знакомых по возвращении. Но не удалось. По прибытию в родные пенаты и выветриванию из головы медовых речей наемного гида оказалось, что крепленое вино остается крепленым вином, а никак не нектаром небесным, увы.

[Carlsson9000]

а вот теперь представьте что самый простой(начальный) оффли или сандеман, со своей четерыхлетней выдержкой, просто космос по сравнению с выдержанными пару десятилетий массандрами и ливадиями, с соответствующей ценой. Просто это не ваше вино.

[RomualdOso]

Просто это не ваше вино.

Вот!

Тоже не понимаю, как можно пить сухую кислятину, когда есть масандровский портвейн!!!!
Крым - это "страна сладких вин" ну климат такой... Осадков в 8 раз меньше, чем на Кавказе.
Да и культура сладких вин гораздо более разнообразна: потрвейны, мускаты, кагор, мадера, херес...
А в противовес что? "Кислятина белая" и "кислятина красная".

[JackD]

Тоже не понимаю, как можно пить сухую кислятину, когда есть масандровский портвейн!!!!

ну если кусок мяса запивать портвейном, то вечер быстро закончится

[Oberst]

Тоже не понимаю, как можно пить сухую кислятину, когда есть масандровский портвейн!!!!

ну если кусок мяса запивать портвейном, то вечер быстро закончится

Смотря как запивать.

[Carlsson9000]

Крым - это "страна сладких вин" ну климат такой... Осадков в 8 раз меньше, чем на Кавказе.
Да и культура сладких вин гораздо более разнообразна: потрвейны, мускаты, кагор, мадера, херес...

слишком много легенд ходит вокруг Крыма и воноделия, даже ваши слова это подтверждают.
То что называют в Крыму портвейнами, хересами и мадерами этим как раз и не является, лично для меня это принципиально. И тип, из каких сортов, какой технологией пользовались. На самом деле, про данные типы можно смело закрывать беседу после слова "ректификат", дикость его использовать.
[s]я тебя слепила из того что было [/s]

[Oleg Cosmopolit]

портвейнами, хересами и мадерами этим как раз и не является

конечно не является, это защищенные названия, но в СССР они зачем-то использовались, хотя можно было бы придумать свои бренды в наглухо запечатанной стране, раз уже своя технология была.
Награды на международных конкурсах против слова форумчанина. Я думаю, как вы сказали, "можно смело закрывать беседу". О вкусах не спорят: кому попадья, а кому и попова дочка.
Все просто: кому водка, а кому крымское вино определится сам. И тут предмета спора нет.

[Carlsson9000]

Вы, явно ориентируетесь на вкус, при том с подходом : вкусно или нет. Да какие награды то?! В каких странах? В конкурсах ( с ваших же слов) клоунов, если только. Откуда там технологии то с ректификатом? Это же дикость(((Описывать отсутствие вкуса или его завуалированность спиртуозностью и сахарами, тоже смысла не вижу.Ну нравиться кому то- я только рад!
Я просто хотел предостеречь соконфетников) что не надо искать то, чего нет. Повторюсь, что мой трехнедельный весенний тур в Крым был и алкотрипом в совокупности к секстуру).

[Oleg Cosmopolit]

Вы, явно ориентируетесь на вкус, при том с подходом : вкусно или нет.

к сожалению или к счастью я не поклонник сладких, десертных и крепленных вин. Не могу оценить их как специалист. Поэтому отдаю их оценку профессионалам, членам жюри международных конкурсов.
На счет конкурсов и медалей вопрос поднимался уже в этой теме на первых страницах - и конкурсы солидные, и медали есть, и гран при.

[RomualdOso]

слишком много легенд ходит вокруг Крыма и воноделия, даже ваши слова это подтверждают.
То что называют в Крыму портвейнами, хересами и мадерами этим как раз и не является, лично для меня это принципиально. И

А вот для меня не принципиально.
Я, как тот грузин в анекдоте: "Вино не читать - вино пить надо!"
А вообще в каждой стране или области, имхо, по возможности, надо пить то, чем данная область знаменита: В Крыму - портвейн и мускат, в Чехии "Бехеровку", в Мюнхене и Патагонии пиво, на Кубе ром, а в Испании сангрию,а в Грузии "Саперави".
А кстати, почему крымские мускаты не являются "мускатами", если сделаны из мускатных сортов винограда? Ну "Бастардо", хоть то, что написано?! Из винограда сорта "бастардо" что должно получиться?
А крымские "портвейны" мне нравятся гораздо больше оригинальных португальских.