Форум Винского

**Ларисончик** » 23 июн 2015, 06:49

а что за ялтинский лук?? он какой-то особенный?

**co-pilot** » 23 июн 2015, 07:13

Ларисончик писал(а) 23 июн 2015, 06:49:а что за ялтинский лук?? он какой-то особенный?

Конечно!!! Пальчики оближешь!!! Сладкий как мёд!!!

**Ларисончик** » 23 июн 2015, 07:15

по виду как с инжиром скрещенный он по всему Крыму есть?

co-pilot, в Керчи такие же цены? мы к друзьям поедем на 3 денечка :-)

**co-pilot** » 23 июн 2015, 07:25

Ларисончик писал(а) 23 июн 2015, 07:15:co-pilot, в Керчи такие же цены?

Примерно... что-то дешевле, что-то дороже.

Ларисончик писал(а) 23 июн 2015, 07:15:по виду как с инжиром скрещенный он по всему Крыму есть?

В Керчи есть. Такой лук не только в Крыму есть. Люди из некоторых российских городов говорили что у них тоже продают такой...

**fevral** » 23 июн 2015, 09:16

В Керчи есть. Такой лук не только в Крыму есть. Люди из некоторых российских городов говорили что у них тоже продают такой...

Ага, в Кострому недавно ездили, видела на трассе.

**LilkaXa** » 23 июн 2015, 10:10

Ну, он такой же, но не такой. Сильнознающие ( ) говорят, что настоящий ялтинский лук в паре мест в Крыму есть, а все остальное - подделка))

**DragJok** » 23 июн 2015, 12:34

Так и есть. Настоящий ялтинский выращивают в специальных условиях и в специальной почве. Об этом рассказывали в какой то передаче про Крым.

**МАКСЫ** » 23 июн 2015, 12:41

ещё и в специальном месте оно одно такое.

Это место называется Голубой залив, возле Симеиза.
Местные ялтинцы предпочитают покупать лук именно оттуда.

**Фёдорыч** » 23 июн 2015, 23:54

Ларисончик писал(а) 23 июн 2015, 06:49:а что за ялтинский лук?? он какой-то особенный?

Ну, вы спрашиваете. Ялтинский лук, он как шампанское из провинции Шампань. Бренд и особый вкус.

**Ларисончик** » 24 июн 2015, 06:26

Фёдорыч, я не бывала еще в Крыму :-) да и вообще на нашем юге
вот впервые полечу

**echolga** » 24 июн 2015, 06:50

вечный отпускник писал(а) 23 июн 2015, 15:12:Это место называется Голубой залив, возле Симеиза.
Местные ялтинцы предпочитают покупать лук именно оттуда.

Именно так. Особый вкус из-за особенностей почвы и микроклимата. Этот же сорт, высаженный в другом месте, отличается. Почти везде продают похожий, но не "тот самый".

**DragJok** » 24 июн 2015, 10:30

Но даже "не тот самый" вкуснее обычного лука=)

**Serji1** » 24 июн 2015, 10:31

А реально его семена найти в москве? Пробовал кто сажать на приусадебном?

**Oberst** » 25 июн 2015, 10:18

Сладкий лук, только выращенный в Голубом заливе, который над Семеизом, т.к. там какая-то особенная почва. Лук, выращенный в других местах, хоть внешне и похож, но в большей или меньшей степени горчит и не такой сочный.

**Vika_RND** » 25 июн 2015, 11:41

Добрый день! Подскажите пожалуйста, собираюсь в аквапарк в симеизе, где-нибудь в окрестностях аквапарка я смогу приобрести этот самый настоящий лук (авто не располагаю)? И по цене сориентируйте, какая цена считается не задранной?

**RomualdOso** » 25 июн 2015, 15:18

Vika_RND писал(а) 25 июн 2015, 11:41:Добрый день! Подскажите пожалуйста, собираюсь в аквапарк в симеизе, где-нибудь в окрестностях аквапарка я смогу приобрести этот самый настоящий лук (авто не располагаю)? И по цене сориентируйте, какая цена считается не задранной?

Можете. Но не факт, что будет оригинал. ) Даже скорее всего будет не оригинал. Внешне не отличите. Но, Вас заверят, что лук действительно семеизский. Не во что не верить - это цинизм.
Это, как в Москве все арбузы "астраханские", вся картошка "тамбовская", а сейчас ещё и все огурцы стали "луховицкие".

**Oberst** » 25 июн 2015, 17:15

Возле трассы у основания горы Кошки есть рынок, специализирующийся на торговле этим луком. Много лет, последний раз в сентябре 2013 года, покупали лук там, и всегда откусывая можно было сказать, как в известной рекламе: "Это ОН"!

**RomualdOso** » 26 июн 2015, 19:49

Oberst писал(а) 25 июн 2015, 17:15:Возле трассы у основания горы Кошки есть рынок, специализирующийся на торговле этим луком. Много лет, последний раз в сентябре 2013 года, покупали лук там, и всегда откусывая можно было сказать, как в известной рекламе: "Это ОН"!

Вы точно уверены, что на вкус отличите лук, выращенный на западном склоне горы в Симеизе и собранный девственницами в пору полнолуния, от такого же лука, но выращенного под Симферополем или в Старом Крыму?
Я постоянно бываю в Крыму последние 43 года (так получилось, что мои прапрарапра...деды и ...бабки лежат в крымской земле)... Отец у меня живёт в Феодосии, два раза там (в Феодосии) первый класс заканчивал - первый раз при немцах, второй раз, когда Красная Армия Крым освободила....
И очень люблю т.н. "Ялтинский лук". Поверьте, я покупал его и в Ялте, и в Семиизе и в Феодосии и в Судаке... Примерно одно и то же (мнение моё, возможно ошибочное, даже скорее всего ошибочное).
Нет, я видел людей, которые всерьёз утверждали, что отличат на вкус тамбовскую картошку от орловской, а узбекские дыни от таджикских... Если Вы принадлежите к таким эстетам - только Симеиз!!!! Только самому выкапывать из грядки!!!!!

**co-pilot** » 27 июн 2015, 05:23

))) Лично я бы девственниц сразу отличил... а вот с луком всё намного сложнее...

RomualdOso писал(а) 26 июн 2015, 19:49:Вы точно уверены, что на вкус отличите лук, выращенный на западном склоне горы в Симеизе и собранный девственницами в пору полнолуния, от такого же лука, но выращенного под Симферополем или в Старом Крыму?

Достаточно один раз попробовать лук с Голубого залива, чтобы отличать его от выращенного в других районах Крыма.

**borrow** » 27 июн 2015, 15:57

Serji1 писал(а) 24 июн 2015, 10:31:А реально его семена найти в москве? Пробовал кто сажать на приусадебном?

не получится...если рядом растут другие сорта лука-переопылится и выйдет гибрид...каких полно по обочинам продаётся...если будете в Крыму,заедъте в Оползневое (сверху Понизовки-аквапарка) и купите у хозяев...то что продаётся на подступах и площадке у Кошки - просто сладкий лук...и даже иногда совсем не сладкий...обязательно просите попробовать - если не дадут не покупайте,если всё-же понадеялись на честность и купили-тут же попробуйте,чтоб потом не материть продавца,а сразу на месте ипануть связкой по морде...

**Vika_RND** » 28 июн 2015, 19:57

Так, у меня тогда вот какой вопрос, стоит ли покупать вообще этот, якобы ялтинский лук, если вероятность найти настоящий стремится к нулю?)))

**RomualdOso** » 29 июн 2015, 16:20

co-pilot писал(а) 27 июн 2015, 05:23:))) Лично я бы девственниц сразу отличил... а вот с луком всё намного сложнее...

Это я к тому, что на мой непросвящённый взгляд, на вкус лука гораздо больше влияет количество осадкой, количество солнечных дней и т.п., чем локальное место произрастания в пределах довольно небольшой с географической точки зрения области. Потом в данном конкретном месте (Симеиз) не всё луком засеяно? Всё же под грядки с луком отведено не так много земли и посему "оригинального" лука в натуральных единицах объективно совсем не много. И на всех желающих не хватит. И расходится этот лук по знакомым и знакомым-знакомым, на свободную продажу просто не остаётся. На рынка и на других точках в подавляющем большинстве (если не полностью) торгуют "ялтинским" луком, выращенным в Крыму, но далеко не в Симеизе.
Похожая история была когда-то с виноградом сорта "Бастардо". В 1990-х годах винограда этого сорта осталось совсем не много (как сейчас не знаю), но вина Бастардо было столько, что не понятно было откуда столько сырья берётся?!

**Oberst** » 29 июн 2015, 16:23

Заезжаешь в посёлок Голубой Залив и там почти в каждом дворе торгуют этим луком. Можно в косичках купить, но мы покупали рассыпной.

**RomualdOso** » 29 июн 2015, 16:29

Vika_RND писал(а) 28 июн 2015, 19:57:Так, у меня тогда вот какой вопрос, стоит ли покупать вообще этот, якобы ялтинский лук, если вероятность найти настоящий стремится к нулю?)))

Если "подделка" по вкусу не отличима от "оригинала"? Почему не купить?
Это к вопросу, о "подделанных ёлочных игрушках", которые радости не приносят или, что копия "квадрата Малевича", вызывает совсем другие эстетические чувства.
Купите на рынке одну луковицу, попробуйте, если вкус понравится, то почему не покупать на рынке "ялтинский лук" родом из под Симферополя или Судака?
Лук действительно очень вкусный, в салате просто бесподобный. Действительно немного сладковатый.

Oberst писал(а) 29 июн 2015, 16:23:Заезжаешь в посёлок Голубой Залив и там почти в каждом дворе торгуют этим луком. Можно в косичках купить, но мы покупали рассыпной.

Причём торгуют круглый год и если посчитать количество проданных луковиц с одного квадрата симеизкой земли, то получится, что урожай там собирают по 20 раз в год.

**Oberst** » 29 июн 2015, 16:43

Причём торгуют круглый год и если посчитать количество проданных луковиц с одного квадрата симеизкой земли, то получится, что урожай там собирают по 20 раз в год.

Они кроме него, по-моему, ничего и не сажают. Хотя пусть это будет на их совести, но мы неоднократно покупали на пробу лук и в Ялте, и в Алупке в разных местах. Обычный лук с горечью. Купленный и у подножия Кошки и в посёлке никогда не горчил. С 2008 по 2013-й ежегодно закупали там для себя и для друзей. А потом до Нового года ели его по праздникам.

**obuhov70** » 20 июл 2015, 21:00

а кто нить посылкой этот лук посылал? почтой россии

**Фёдорыч** » 20 июл 2015, 22:20

Кто знает почем он сейчас? Настоящий, труъ, рассовый?

**RomualdOso** » 21 июл 2015, 20:02

obuhov70 писал(а) 20 июл 2015, 21:00:а кто нить посылкой этот лук посылал? почтой россии

Почтой не посылал. Но по наблюдениям (моим, личным, возможно ошибочным) он начитает портиться быстрее, чем обычный репчатый лук. Учитывая, что "Почта России" умудряется письма из Москвы в Москву по 3 недели доставлять... Ну понятно...

**Serji1** » 26 июл 2015, 08:47

Фёдорыч писал(а) 20 июл 2015, 22:20:Кто знает почем он сейчас? Настоящий, труъ, рассовый?

150р за связку вроде в 1,3кг... расовый иль нет не знаю, но провереный) реально сладкий вкусный лук,

**ПрофиТ** » 28 июл 2015, 22:43

Фёдорыч писал(а) 20 июл 2015, 22:20:Кто знает почем он сейчас? Настоящий, труъ, рассовый?

Разброс цен такой от 160 до 80 рэ за кг.

**Ellana** » 15 сен 2015, 22:13

Мне заказали привезти этого лука... Вот не знаю, где купить ну хотя бы не совсем настоящего, а близкого к оригинальному. Может, кто знает сакральное место в районе Севастополя?

**Sergey2202** » 22 сен 2015, 09:38

По поводу лука, покупали связками у горы Кошки на дороге, по 300 р за 2 кг, средний размер, брали на мелкооптовом рынке на южнобережном шоссе в Ялте, напротив строительного рынка(адрес не помню) по 125(110), брали на центральном рынке на киевской по 150(есть по 100) , везде он одинаковый, делали тест(покушали и тот и этот одновременно,очень уж интересно стало проверить разводные байки), хотя те, кто продавал на дороге, рассказывали душещипательную историю о том, что дескать у них лук самый самый, выращенный на вулканической почве и поливается только чистейшей горной водой, а остальное это фуфел и не ялтинский ни разу, ну могу сказать разницы нет никакой, либо у них тоже НЕ Ялтинский, и они всех не особо понимающих людей так разводят,либо я просто ничего не понял в луке, да и еще, в связеке лук оказался подпорченный в середине, в том месте где идет связка его стрелой, в рассыпном виде таких проблем нет, т.е. хорошо отрезали и посмотрели, а так бы привезли кому в подарок, и не очень приятно было бы, разрезаешь и там гниловатые центральные дольки.

**rty9000** » 03 июн 2016, 08:11

А сейчас можно его купить? Или рано еще?
Дома, у нас его даже в Перекрестке продают.

**ПрофиТ** » 28 авг 2016, 20:20

Друзья превезли ялтинский лук, говорят что цена 140 рублей за кг, утверждают что в настоящем луке не более 6 колец.
Попробовать ещё не успел.

**Crimean** » 03 ноя 2016, 17:00

вечный отпускник писал(а) 27 июн 2015, 07:07:
RomualdOso писал(а) 26 июн 2015, 19:49:Вы точно уверены, что на вкус отличите лук, выращенный на западном склоне горы в Симеизе и собранный девственницами в пору полнолуния, от такого же лука, но выращенного под Симферополем или в Старом Крыму?

Достаточно один раз попробовать лук с Голубого залива, чтобы отличать его от выращенного в других районах Крыма.

Как бывший местный житель Крыма (Алушта) скажу вам, что лук ялтинский настоящий сладкий выращивают только в Запрудном ( все село занимается выращиванием этого лука). Семииз не когда не специализировался, только в последние 10 лет там начали выращивать, и он получается хороший только тогда когда лето прохладное на ЮБК. Запрудное же по климатическим температурным самое оптимальное для выращивания этого лука. И еще не когда не покупайте на трассе вы не знаете сколько он там висит и где его вырастили. Если хотите настоящего лука заедите в село Запрудное в любой дом и спросите кто продает лук вам подскажут.
ЗЫ Сам покупаю всегда когда еду домой в Минска из Крыма только там.

**pralex** » 26 дек 2016, 14:10

Настоящий ялтинский лук извелся. Нынешний, который продают везде, это обманка. Последний раз я пробовал настоящий ялтинский лук в начале 90-х.

Crimean khan писал(а) 03 ноя 2016, 17:00:Как бывший местный житель Крыма (Алушта) скажу вам

Не рассказывайте сказки.
Я прожил в Крыму всего 10 лет.
Но мои родственники прожили в Ялте более 50 лет.
И настоящим "ялтинском луком" в Ялте (не знаю как в Алуште) считают ялтинский лук с Голубого залива.
Климатические условия Голубого залива уникальные, именно поэтому там и растет такой лук:
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D0 ... 0%B8%D0%B2

"Ялтинский лук ценится благодаря своей сочности. Настоящий лук настолько сладкий, что его можно есть просто так.
Луковицы можно запекать или жарить на гриле. Чаще всего используется в сыром виде в салатах и в качестве украшения блюд.

Сорт был выведен в Никитском ботаническом саду на основе скрещиваний плоских фиолетовых сортов, происходящих с португальского острова Мадейра, со сладкими сортами из Испании.

Луковицы крепкие, сплюснутые, с красной напоминающей бумагу кожицей.
Внутренние чешуи лука толстые, сочные, их толщина более 5 мм, в в настоящей луковице не бывает больше семи чешуй.

По содержанию эфирных масел ялтинский лук уступает репчатому.
Хранится лук плохо.

Выращенный в других регионах Крыма и юга Украины лук не сладкий.
Так же за Ялтинский лук выдают внешне похожие сорта «Марс», «Веселка»".

**Crimean** » 26 дек 2016, 15:36

Вы мне не рассказывайте про голубой залив, а уж тем более из интернета. Запрудное, Лавровое там люди в 4 поколении выращивают лук с него и живут и уже не одно поколение.
А хранить лук надо знать как.

**Trolll** » 26 дек 2016, 17:25

Crimean khan,
1.17. Аккуратнее относитесь к цитированию. То есть цитируете только то, что действительно необходимо для данного сообщения.

В Ялте котируется лук из Голубого залива, все перечисленные вами деревни даже не упоминаются.

**Crimean** » 28 дек 2016, 11:44

вечный отпускник писал(а) 26 дек 2016, 19:18:В Ялте котируется лук из Голубого залива, все перечисленные вами деревни даже не упоминаются.

Один вопрос где его выращивают в Семеизе в таком количестве, что бы удовлетворить местное население и туристов?

Crimean khan писал(а) 28 дек 2016, 11:44:Один вопрос где его выращивают в Семеизе в таком количестве, что бы удовлетворить местное население и туристов?

Нигде.
Кто вам сказал что везде продается ялтинский лук?
Не верьте ему.
В основном продается "а ля...".

**kol1970** » 13 янв 2017, 10:46

вечный отпускник писал(а) 28 дек 2016, 12:51:Кто вам сказал что везде продается ялтинский лук?
Не верьте ему.
В основном продается "а ля...".

Наверное, так и есть. Я тоже задавалась вопросом - где ж такое количество-то выращивают?.. Имеется наверное ввиду сорт, а не место возделывания. Ибо у нас в Питере такие же плоские красные ялтинские луки - много где продают (((

**W0000** » 20 мар 2018, 14:05

Увы, так и есть. В Партените покупали "ялтинский лук". Ничего особенного. Видимо, тоже подделка.

**d-alex001** » 16 июл 2021, 16:41

Пробовал этот красный лук и обычный выращенный в Крыму. На вкус одинаковый, видимо от почвы зависит.

**Platan123** » 18 июл 2021, 19:06

Ялтинский лук выращивают в двух местах и до весны он не хранится.

**d-alex001** » 19 июл 2021, 02:44

А когда его садят и когда он вызревает?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР